Stina e dimrit sjell një sulm të ëmbëlsirave, biskotave, pijeve dhe ëmbëlsirave me aromë mente, e megjithatë, përgatitja e një grumbulli kremi me menthe të bërë në shtëpi mund t'ju lejojë të vazhdoni të krijoni përzierje të shijshme dhe me nenexhik shumë kohë pasi dimri është zhdukur. Mbani kremin tuaj të pastër ose shtoni disa pika ngjyrues të gjelbër ushqimor për një efekt dramatik, por mos harroni të keni gjithmonë një grumbull në dorë në rast se dëshira për një karkalec ose një thumb ju godet nga askund.
Homemade Creme de Menthe
Bërja e një grumbulli kremi me menthe nga shtëpia është relativisht e lehtë dhe do të duhet rreth gjysmë dite për t'u përfunduar. Kjo recetë specifike jep rreth tetë racione dhe duhet të ruhet në një zonë të errët dhe të freskët për të zgjatur për të paktën një vit. Fshishja e kremës suaj të mente në një enë hermetike mund të ndihmojë që ajo të zgjasë pafundësisht.
Përbërësit
- 1½ filxhan gjethe nenexhik, të ndara
- 1½ filxhan sheqer
- 1 filxhan ujë
- 375 mililitra vodka
- 3 pika ngjyrues ushqimor jeshil (opsionale)
Udhëzime
- Në një enë të madhe përzieni 1 filxhan nga gjethet e nenexhikut dhe shtoni vodkën.
- Vodka dhe mentja ziejini për rreth dymbëdhjetë orë.
- I kullojmë gjethet e mentes nga përzierja, duke i hequr të gjitha nga vodka.
- Në një tenxhere të vogël bashkojmë ujin, sheqerin dhe gjysmën e filxhanit të mbetur me nenexhik. Përziejini dhe ziejini në zjarr mesatar.
- Pasi sheqeri të jetë tretur, lëreni të ftohet; kulloji gjethet e mentes.
- Hidhni shurupin e thjeshtë mente në vodka dhe përzieni.
- Shtoni tre pika ngjyrues ushqimor jeshil dhe përzieni mirë.
- Hidheni përzierjen në një enë qelqi dhe mbylleni.
Crème de SpearMenthe
Nëse keni vështirësi me aromën e fortë të mentes së shumicës së recetave të kremës së mente, provoni të zëvendësoni gjethet e mentes me gjethet e zakonshme të nenexhikut që kërkon përzierja. Gjethet e mentes kanë një aromë më pak të fortë nenexhiku, duke rezultuar në një grumbull kremi mente që nuk kafshohet. Kjo seri jep rreth tetë racione dhe mund të zgjasë pafundësisht kur ruhet në një enë të mbyllur.
Përbërësit
- 1½ filxhan gjethe mente, të ndara
- 1½ sheqer
- 1 filxhan ujë
- 375 mililitra vodka
- 3 pika ngjyrues ushqimor jeshil (opsionale)
Udhëzime
- Në një enë të madhe përzieni 1 filxhan gjethe mente dhe shtoni vodkën.
- Vodka dhe mentja ziejini për rreth dymbëdhjetë orë.
- I kullojmë gjethet e mentes nga përzierja, duke i hequr të gjitha nga vodka.
- Në një tenxhere të vogël bashkojmë ujin, sheqerin dhe gjysmën e filxhanit të mbetur me nenexhik. Përziejini dhe ziejini në zjarr mesatar.
- Pasi sheqeri të jetë tretur, lëreni të ftohet; kulloji gjethet e mentes.
- Hidhni shurupin e thjeshtë mente në vodka dhe përzieni.
- Shtoni tre pika ngjyrues ushqimor jeshil dhe përzieni mirë.
- Hidheni përzierjen në një enë qelqi dhe mbylleni.
Kremë pa sheqer
Një mënyrë e thjeshtë për ta bërë një recetë kremi më miqësore për ata që duhet të rregullojnë marrjen e sheqerit ose kanë hequr plotësisht sheqerin nga dieta e tyre është ta zëvendësojnë atë me ëmbëlsues të ndryshëm. Meqenëse sheqeri përdoret për të krijuar një shurup të thjeshtë mente, gjithmonë mund të zëvendësoni një shurup të thjeshtë pa sheqer në recetë dhe të dyfishoni gjethet e mentes që përdoren në procesin e infuzionit. Kjo recetë jep rreth tetë porcione individuale dhe mund të zgjasë pafundësisht në një enë hermetike.
Përbërësit
- 1½ filxhan gjethe nenexhik, të ndara
- 1 ½ stevia ose ëmbëlsues tjetër
- 1 filxhan ujë
- 375 mililitra vodka
Udhëzime
- Në një enë të madhe përzieni një filxhan nga gjethet e nenexhikut dhe shtoni vodkën.
- Vodka dhe mentja ziejini për rreth dymbëdhjetë orë.
- I kullojmë gjethet e mentes nga përzierja, duke i hequr të gjitha nga vodka.
- Në një tenxhere të vogël, bashkoni ujin, ëmbëlsuesin dhe ½ filxhan të mbetur me nenexhik. Përziejini dhe ziejini në zjarr mesatar.
- Pasi ëmbëlsuesi të jetë tretur, lëreni të ftohet; kulloji gjethet e mentes.
- Hidhni shurupin e thjeshtë mente në vodka dhe përzieni.
- Hidheni përzierjen në një enë qelqi dhe mbylleni.
Gëzoni një ëmbëlsirë të ëmbël dhe me nenexhik
Ndërsa disa njerëz i lidhin vetëm ëmbëlsirat me shije nenexhiku me pushimet e dimrit, ata që kanë shijuar një koktej kremi me mente e dinë se nuk mund ta shijoni vetëm një gjatë një sezoni të vetmuar. Ndihmoni në përhapjen e dashurisë për pijet me shije mente, si p.sh. shamrock shake për të rritur, duke u dhuruar miqve tuaj një grumbull me kremin tuaj të bërë në shtëpi, në mënyrë që ata të mund të shijojnë këto pije edhe gjatë gjithë vitit.
