Përbërësit
Servings: Një tortë 9 inç, e prerë në aq feta sa të nevojitet
Përbërësit e djathit
- 2 (8 ons) pako krem djathi
- 1 filxhan pekan të grirë hollë
- 1 filxhan krem i rëndë për kamxhik
- 2 lugë gjalpë i shkrirë
- 4 pako ëmbëlsues Splenda
- 1/2 lugë çaji vanilje
- 1/4 lugë çaji ekstrakt karamel
- Një majë kripë
Përbërës opsional për mbushjen e karamelit pa sheqer
- 1/2 filxhan Splenda
- 1/4 filxhan krem i rëndë për rrahje
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 2 lugë ujë
- 1/2 lugë çaji ekstrakt karamel
- Kripë për shije
Udhëzime
- Në një tas të madh, rrihni kremin e djathit, 1/4 lugë çaji ekstrakt karamel dhe vaniljen derisa të përzihen mirë.
- Shtoni kremin dhe rrihni derisa masa të bëhet kremoze dhe e trashë.
- Shtoni 4 pako Splenda në përzierje dhe përzieni mirë. Lëreni mënjanë.
- Në një enë të veçantë, përzieni 2 lugë gjalpë të shkrirë, pak kripë dhe pekanët.
- Shtypni përzierjen e pekanit në fund të pjatës së byrekut si kore.
- Sipër kore vendoseni përzierjen e djathit krem, duke e përhapur në mënyrë të barabartë. Shtoni majë ose mbulesë opsionale dhe vendoseni në frigorifer.
Udhëzime opsionale për mbushje
- Rrihni 1/2 filxhan Splenda me 2 lugë gjelle ujë në tenxhere në zjarr mesatar-të lartë derisa ëmbëlsuesi të tretet.
- E sillni përzierjen në valë dhe përzieni çdo 30 deri në 60 sekonda derisa të marrë një ngjyrë kafe (rreth 10 minuta).
- Shtoni 2 lugë gjalpë dhe përzieni derisa të shkrihet.
- Hiqeni përzierjen nga zjarri.
- Përzieni 1/4 filxhan krem pana, 1/2 lugë çaji ekstrakt karamel dhe kripë sipas shijes derisa të kombinohen në mënyrë të barabartë.
- Riqini sipër karamelit sipër cheesecake.
- Të ftohur qumështor të paktën 4 orë.
Carbs: Rreth 5 gram për racion (1/8 kek)
Sugjerime për variacione
- Nëse nuk keni ekstrakt karamel, përdorni vaniljen si zëvendësim.
- Të lartë qumështor me një recetë opsionale krem pana me pak karbohidrate. Rrihni 1/2 filxhan krem, 1 pako Splenda dhe 1/2 lugë çaji vanilje derisa masa të arrijë një konsistencë me krem pana.
- Vendosni koren dhe përzierjen e tortës me djathë (sipër me krem pana me pak karbohidrate nëse dëshironi) në gjashtë deri në tetë gota të qarta, kavanoza pelte me gojë të gjerë ose kavanoza mason në vend të një pjate byreku.
- Përdor eritritol ose stevia në vend të Splenda.
Tortë me djathë pa faj
Përdorimi i ulët i karbohidrateve mund të jetë i vështirë, veçanërisht nëse keni një dhëmb të ëmbël. Të zgjedhësh cheesecake me pak karbohidrate do të thotë të kënaqesh me një trajtim të pasur dhe kremoz pa fajin që shpesh vjen me ëmbëlsirat me shumë karbohidrate.
