Përbërësit
Kjo recetë e shijshme për kifle përmban tërshërë dhe boronica të shëndetshme për zemrën, por arsyeja e vërtetë që këto kifle janë vërtet të shijshme është sepse ato janë të mbushura me një mbushje krem djathi që loton gojën. Do të luteni për disa sekonda pasi të keni shijuar këtë ëmbëlsirë të papërmbajtshme që shkrihet në gojë.
Servings: 12 kifle
Përbërësit për kifle
- 1 1/4 filxhan miell
- 1 1/4 filxhan tërshërë të papjekur
- 1 filxhan qumësht
- 1 filxhan boronica
- 1 vezë
- 1/4 filxhan vaj kanola
- 1/3 filxhan sheqer të grimcuar
- 1 lugë gjelle pluhur pjekje
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji ekstrakt bajame
Përbërësit për mbushje
- 4 onca krem djathi i thjeshtë
- 1/4 filxhan sheqer ëmbëlsirash
Përbërësit e lartë
- 2 lugë sheqer të grimcuar
- 3 lugë bollgur
Udhëzime
- Rrihni kremin e djathit dhe sheqerin e ëmbëlsirave në një tas të madh deri sa të jetë e qetë për të bërë mbushjen; Përzierja e ftohtë në frigorifer.
- Kombinoni qumështin, vezën, ekstraktin e bajames dhe vajin në një enë tjetër.
- Përzieni miellin, tërshërën, 1/3 e filxhanit sheqer, kripën dhe pluhurin për pjekje në një tas të veçantë.
- Përbërësit e thatë i shtojmë përbërës të lëngshëm dhe i përziejmë derisa të njomet.
- Palos boronicat.
- Mbushim kupat e kifleve të lyera me yndyrë 1/3 me brumë.
- Vendosni 1 lugë gjelle krem djathi në çdo filxhan kifle.
- Kupat e sipërme të kifleve me brumin e mbetur.
- Përzieni 2 lugë sheqer dhe 3 lugë tërshërë për të bërë pjesën e sipërme.
- Spërkasim përzierjen e majës mbi kiflet.
- Pjekim në furrë në 400 gradë për 20 minuta ose derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë.
Sugjerime për variacione
Mund të bëni zëvendësime të përbërësve në këtë recetë për të ndryshuar gjërat duke ruajtur të njëjtën shije të parezistueshme gustator.
- Zëvendësoni mbushjen e djathit krem me reçel boronicë ose luleshtrydhe.
- Provoni mollë të freskëta (të copëtuara) në vend të boronicave; shtoni 2 lugë kanellë në mbushjen me krem djathi dhe 2 lugë kanellë në mbushje.
- Zëvendësoni boronicat me qershitë e freskëta, pa koriza dhe të përgjysmuara.
- Provo mjedrat në vend të boronicave.
- Përdor vaniljen në vend të ekstraktit të bajames.
- Në vend të majës së sheqerit, provoni një majë me thërrime bajame të ëmbël. Kombinoni 2/3 filxhan miell, 1/4 filxhan bajame të prera dhe të copëtuara, 1/4 filxhan vaj kokosi, 1/4 filxhan sheqer kaf, 1/4 filxhan sheqer të grimcuar dhe 1/4 lugë çaji kripë.
Aromë Gourmet
Përfundimi i disa hapave shtesë gjatë përgatitjes së kifleve i çon kiflet e thjeshta me boronica në nivelin tjetër -- kategorinë e kifleve gustator. Përdorimi i disa variacioneve për të ndryshuar pak gjërat do të thotë që mund të shijoni një shumëllojshmëri kiflesh vërtet të shijshme çdo ditë të javës.
Po kërkoni më shumë receta me boronica? Provoni ëmbëlsirat tona të shijshme me boronica pa pjekje.
