Gin është një nga pijet e pakta që nuk është menduar të pihet vetëm, por përkundrazi të përzihet në kokteje. Aromat e tij bimore përzihen mirë me të gjitha llojet e mikserëve, duke i dhënë vetes një sërë koktejesh të shijshme.
Gin and Tonic
Kompania Britanike e Indisë Lindore fillimisht zhvilloi xhin dhe tonik për të luftuar malarinë. Ata e bënë koktejin për të maskuar shijen e hidhur të kininës, e cila parandalonte dhe trajtonte sëmundjen. Pija mbetet e njohur sot për shkak të natyrës së saj të thjeshtë, aromës së hidhur dhe cilësisë freskuese.
Përbërësit
- 3 ons xhin të thatë në Londër
- ½ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- Akull
- Ujë tonik për të mbaruar
- Pykë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, xhin dhe lëng lime.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në një gotë collins ose highball mbi akull të freskët.
- Mbush me tonik.
- Dekoroni me një pykë gëlqereje.
Martini
Martinitë janë bërë jashtëzakonisht të njohura në të gjitha llojet e formave. Megjithatë, kokteji që nisi të gjitha është martini klasik, i cili bëhet me xhin, vermut të thatë dhe një garniturë ulliri spanjoll. Martini kanë qenë të njohura që nga fundi i viteve 1800, dhe ato mbeten një element kryesor në mesin e miksologëve. Autori E. B. White e quajti martinin "eliksirin e qetësisë". Është një pije e thatë, e ftohtë me karakter bimor.
Përbërësit
- 2 ons xhin
- 1 ons vermut të thatë
- Akull
- Fjongo gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një gotë për përzierje, shtoni akull, xhin dhe vermut të thatë.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me fjongo lime.
Tom Collins
Ky koktej i ëmbël me gaz ka shije si limonadë me xhin. Është një pije freskuese që njerëzit e shijojnë shpesh në ditët e ngrohta të verës. Receta e pijes lindi nga një mashtrim në 1874 në Nju Jork, ku njerëzit pyesnin: "A e keni parë Tom Collins?" Askush nuk kishte pasur ndonjëherë, dhe më në fund, njerëzit filluan të raportonin pamjet e Tom Collins në të gjithë qytetin.
Përbërësit
- 2 ons xhin
- 2 ons lëng limoni i shtrydhur fllad
- 1½ ons shurup i thjeshtë
- Akull
- Ujë me gaz për të mbushur
- Fetë limoni dhe koktej vishnje për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë Highball ose Collins, shtoni akull, xhin, lëng limoni dhe shurup të thjeshtë.
- Përziejini për përzierje.
- Mbusheni me ujë me gaz.
- Përziejini që të gjithë përbërësit të përzihen.
- Dekoroni me fetën e limonit dhe qershinë koktej.
Sloe Gin Fizz
Kjo pije e gazuar përmban xhin sloe, një xhin me dheu, me gjilpërë që krijon një pije të ekuilibruar dhe të ëmbël xhini që zbret lehtësisht. Në fakt, pijshmëria e tij ka të ngjarë të jetë për shkak të popullaritetit të tij.
Përbërësit
- 2 ons xhin sloe
- 1 ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¾ ons shurup i thjeshtë
- Akull
- Sodë klubi për të mbaruar
- Pykë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, shtoni akull, xhin sloe, lëng limoni dhe shurup të thjeshtë.
- Tundni që të ftohet.
- Tryejeni në collins ose gotë highball mbi akull të freskët.
- Mbusheni me sode klubi.
- Dekoroni me pykë limoni.
Negroni
Negroni është një koktej i lehtë i bërë me tre pjesë të barabarta: xhin, vermut të ëmbël dhe Campari. Vetë kokteji ka një cilësi të hidhur dhe shumica e recetave negroni janë saktësisht të njëjta, me pak ose aspak variacione.
Përbërësit
- 1 ons xhin
- 1 ons Campari
- 1 ons vermut i ëmbël
- Akull dhe kubik mbreti
- Lëkurë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë për përzierje, shtoni akull, xhin, Campari dhe vermut të ëmbël.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Tryejeni në gotë me gurë mbi kub mbret ose akull të freskët.
- Dekoroni me lëvozhgë portokalli.
Gimlet
Kjo pije freskuese është edhe e thartë dhe e shijshme pasi gëlqerja plotëson shijet bimore të xhinit. Gimlet është emërtuar për shijen e mprehtë të pijes pasi gimlet është gjithashtu një mjet i mprehtë dhe shpues që hap vrima.
Përbërësit
- 2½ ons xhin
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ½ ons shurup i thjeshtë
- Akull
- Pykë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker koktej, shtoni akull, xhin, lëng lime dhe shurup të thjeshtë.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me pykë gëlqereje.
Lime Rickey
Lime rickey është një tjetër pije e lehtë me xhin me tre përbërës: lëng lime, xhin dhe ujë me gaz. Kjo krijon një pije freskuese dhe të thartë me shije gëlqereje që ka një karakter të këndshëm bimor. Ndryshe nga gimlet, lime rickey nuk ka sheqer, prandaj është një pije shumë e thekur.
Riki origjinal u bë me bourbon në vitet 1880. Megjithatë, brenda 10 viteve, xhin-riki u bë pija e zgjedhur. Ndonëse kjo pije mund të tingëllojë paksa e modës së vjetër, shumë njerëz shijojnë shijet e saj të tharta dhe freskuese dhe ëmbëlsinë minimale.
Përbërësit
- 2 ons xhin
- 1 ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- Akull
- Sodë klubi për të mbaruar
- Pykë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë me top ose gurë, shtoni akull, xhin dhe lëng gëlqereje.
- Mbusheni me sode klubi
- Përziejini për përzierje.
- Dekoroni me pykë gëlqereje.
Gibson
Ngjashëm me një martini, pija është e thatë dhe e ftohtë, por qepët i shtojnë një thellësi të shijshme pijes që njerëzve iu duket e këndshme. Ngjashmëria e saj me një martini me buzë tokësore e bën gibson një zgjedhje popullore.
Përbërësit
- 1½ ons xhin të thatë në Londër
- ¾ ons vermut të thatë
- Akull
- 2 qepë koktej për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një gotë për përzierje, shtoni akull, xhin dhe vermut të thatë.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me qepë koktej.
Singapore Sling
Kjo pije me fruta, që të kujton një koktej të shijshëm tropikal, u krijua në fillim të viteve 1900 në një bar në Singapor dhe e quajti xhin sling. Ndërsa u përhap në popullaritet në të gjithë botën, ajo u riemërua në hobe Singapore. Hobe Singapore ka shije si grusht frutash me një prekje të hidhur dhe barishte.
Përbërësit
- 1½ ons xhin
- ½ ons liker qershi
- ¼ ons liker portokalli
- ¼ ons benédictine
- 1 ons lëng ananasi
- ½ ons lëng gëlqereje
- ½ ons grenadinë
- 1 dash bitters aromatike
- Akull
- Qershi për garniturë
Udhëzime
- Në një shaker koktej, shtoni akull, xhin, liker qershie, liker portokalli, benediktinë, lëng ananasi, lëng lime, grenadinë dhe bitters.
- Tundni që të ftohet.
- Trupojeni në gotë uragani ose top mbi akull të freskët.
- Dekoroni me qershi.
Çaj i ftohtë Long Island
Çaji i ftohtë i Long Island përmban lloje të shumta të llojeve të ndryshme të pijeve, duke përfshirë xhinin. Çuditërisht, me përmbajtjen e tij të lartë të alkoolit, çaji i ftohtë i Long Island ka shije paksa si çaji i ftohtë joalkoolik me një aromë të theksuar limoni. Thjesht merreni ngadalë sepse ka shumë alkool në një pije të vetme.
Përbërësit
- ½ ons xhin
- ½ ons tequila
- ½ ons vodka
- ½ ons rum i lehtë
- ½ ons shurup i thjeshtë
- ¾ ons trefishtë sec
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- Akull
- Cola në krye
- Rrotë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë highball shtoni akull, xhin, tekila, vodka, rum, shurup të thjeshtë, trefishtë sec dhe lëng limoni.
- Përziejini për përzierje.
- Mbusheni me cola.
- Dekoroni me rrotë limoni.
Aviation
Kënaqësia e xhinit me ngjyrë vjollce është sa e shijshme aq edhe bie në sy.
Përbërësit
- 2 ons xhin
- ½ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ½ ons liker maraschino
- ¼ ons krem de violette
- Akull
- Koktej vishnje për garniturë
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker koktej, shtoni akull, xhin, lëng limoni, likerin maraschino dhe kremin e violetës.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me qershi koktej.
Frëngjisht 75
I emëruar për goditjen e rëndë të artilerisë, francezi 75 mund të duket elegant, por shumë prej tyre do t'ju bëjnë të ndjeni grushtin.
Përbërësit
- 1 ons xhin
- ½ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¼ ons shurup i thjeshtë
- Shampanjë në krye
- Limon twist për zbukurim
Udhëzime
- Në një flaut shampanje, shtoni xhin, lëng limoni dhe shurup të thjeshtë.
- Rrotulloni butësisht për ta përzierë.
- Mbush me shampanjë.
- Dekoroni me limon twist.
Bramble
Një nga pijet më të reja me xhin, bramble është një koktej xhin i shtresuar me kujdes me nota të pasura manaferre, edhe pse likeri i mjedrës mund të përdoret në një majë.
Përbërësit
- 2 ons xhin
- 1 ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¼ ons shurup i thjeshtë
- ½ ons raki manaferre
- Akull dhe akull i grimcuar
- Berra të plota dhe degëz nenexhik për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, xhin, lëng limoni dhe shurup të thjeshtë.
- Tundni që të ftohet.
- Trupojeni në gotë me gurë mbi akull të grimcuar.
- Hidhni ngadalë rakinë e manaferrës duke e lënë të fundoset, mos e përzieni.
- Dekoroni me manaferra të plota dhe degëz nenexhik.
Fjala e fundit
Kokteji i fjalës së fundit, si Negroni, përdor një recetë të thjeshtë me përmasa të barabarta në të gjithë përbërësit. Thjeshtësia dhe aroma hyjnore e ka lejuar të lulëzojë që para ndalimit.
Përbërësit
- ¾ ons xhin
- ¾ ons chartreuse jeshile
- ¾ ons liker maraschino
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- Akull
- Rrotë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, xhin, chartreuse jeshile, liker maraschino dhe lëng lime.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me rrotë gëlqere.
Floradora
Floradora është një riff shumëngjyrësh për Tom Collins, me shije mjedre që i japin pijes klasike një pamje të re.
Përbërësit
- 2 ons xhin
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ½ ons liker me mjedër
- Akull
- Birrë xhenxhefil për të mbaruar
- Fetë limoni për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, xhin, lëng lime dhe liker me mjedër.
- Tundni që të ftohet.
- Tryejeni në gotë highball mbi akull të freskët.
- Mbusheni me birrë xhenxhefil.
- Dekoroni me fetë limoni.
Hanky Panky
Një nga koktejet më të vjetra të xhinit, panky ka dalë e dalë nga moda me kalimin e viteve, duke ndjekur zbaticën e popullaritetit të vetë xhinit. Por kjo pije e hidhur dhe barishtore ia vlen vëmendjen.
Përbërësit
- 1¾ ons xhin
- 1½ ons vermut të ëmbël
- 1-2 viza Fernet-Branca
- Akull
- Përdredhje portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një gotë përzierjeje, shtoni akull, xhin, vermut të ëmbël dhe Fernet-Branca.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me perdredhje portokalli.
Klubi i Tërfilit
Kjo pije e këndshme rozë dhe kremoze është një nga pijet më të njohura me xhin; nuk është çudi që ka qenë rreth e rrotull që nga fundi i viteve 1800.
Përbërësit
- 2 ons xhin
- ¾ ons liker ose shurup mjedre
- ½ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- 1 e bardhë veze
- Akull
- Mjedra të plota për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker koktej, shtoni xhin, likerin e mjedrës, lëngun e limonit dhe të bardhën e vezës.
- Tundni thatë për rreth 45 sekonda për të përzier përbërësit dhe për të krijuar një shkumë.
- Shto akull në shaker.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me mjedra.
Pije xhin
Pijet e bëra me xhin vijnë në një shumëllojshmëri të gjerë shijesh, me shkallë të ndryshme ëmbëlsie. Edhe nëse mendoni se nuk ju pëlqen xhini, provojeni në përdorimin e synuar - të përzier me përbërës të tjerë për të bërë pije aromatike dhe të shijshme. Ju madje mund t'i provoni këto pije me xhinse të shijshme shtëpiake të mbushura me fruta. Ka mjaft kokteje xhin, duke përfshirë pije jo tradicionale si kokteji i blackjack-ut, që edhe personi më i përpiktë është i detyruar të gjejë një pije xhin që e pëlqen. Ju vetëm duhet të dini se si të pini xhin.
Po kërkoni diçka pak më ndryshe? Provoni xhin dhe reçel.
