Përbërësit
- 2 gota ujë
- 1½ filxhan sheqer kaf
- 8 lugë kafe të çastit
- 750mL rum
- ¾ ons ekstrakt vanilje
Udhëzime
- Në një tenxhere të madhe mbi nxehtësinë mesatare, shtoni ujin, sheqerin kaf dhe kafenë e çastit.
- Lëre të ziejë.
- Ulni nxehtësinë në mesatare-të ulët, duke e lënë të ziejë.
- Përziejini derisa sheqeri kaf dhe kafeja e çastit të treten.
- Pasi e largoni nga zjarri, shtoni rumin dhe ekstraktin e vaniljes.
- Me kujdes hidheni përzierjen në kavanoza qelqi, shishe ose enë që mbyllen përsëri.
- Pasi e lini të ftohet plotësisht, mbylleni dhe ruani në një vend të freskët dhe të errët.
- Tundni çdo ditë për afërsisht 7-10 ditë.
Variacione dhe zëvendësime
Megjithëse do të dëshironi të përdorni kafe, një pije alkoolike dhe një ëmbëlsues në Kahlúa-në tuaj të bërë në shtëpi, mund të eksperimentoni me mënyra të ndryshme për të arritur atje.
- Provo stile të ndryshme rumi, të tilla si rumi i vjetëruar, kokosi ose i errët.
- Nëse rumi nuk ju bën, mund të përdorni edhe vodka.
- Përdor më pak sheqer për të bërë një liker kafeje pak më pak të ëmbël.
- Zvogëloni ekstraktin e vaniljes që përdoret për një profil më pak të spikatur të vaniljes.
- Në vend të kafesë së menjëhershme, përdorni kafe të bluar ose ekspres të bluar të imët, duke e kulluar përzierjen pas zierjes për dhjetë ditë dhe para përdorimit.
- Eksperimentoni me shije të ndryshme vodka që do t'i shijoni me kafe, lajthia është një zgjedhje popullore.
Çfarë të bëni me Kahlúa të bërë në shtëpi
Mund të përdorni Kahlúa të bërë në shtëpi kudo që do të përdorni Kahlúa të blerë në dyqan ose liker tjetër kafeje. Receta do të thotë që ju mund të përdorni të njëjtën sasi të likerit të kafesë të bërë në shtëpi që do të përdornit Kahlúa, pa nevojë për ndryshim në matje. Përparësia e përgatitjes së likerit tuaj të kafesë do të thotë që ju mund ta bëni atë për t'iu përshtatur profilit të pijes dhe shijeve tuaja të preferuara.
Mund ta përdorni likerin e bërë në shtëpi në martini ekspres, rusët e bardhë, rusë të zinj, rrëshqitje b alte të ngrira ose kokteje klasike nga b alta, apo edhe çokollatë të nxehtë. Ose thjesht mund ta shijoni vetë, duke e pirë drejt ose në akull pa kujdes.
Kahlúa juaj e bërë në shtëpi ka një jetëgjatësi të arsyeshme; ndërsa do të qëndrojë i mirë pothuajse për një kohë të pacaktuar, është më mirë ta provoni dhe ta përdorni brenda gjashtë muajsh apo më shumë, por receta është e lehtë për t'u bërë në tufa më të vogla për të pasur shijen më të freskët të mundshme. Mbani në mend se është më mirë të vazhdoni ta ruani Kahlúa-në e bërë në shtëpi në një vend të freskët dhe të errët, duke u siguruar që vula të jetë e ngushtë.
Gëmbim
Nuk ka asgjë si zhurma e një liker kafeje, kafeina është një marrje e shkëlqyeshme dhe e butë, pavarësisht se si e përzieni. Ose, mund të pini kafe, duke i shtuar një filxhan kafeje të freskët dhe pak krem. Qielli është kufiri.
