Nëse jetoni në ose rreth Ohajos ose Pensilvanisë, mund të përfitoni nga një drejtori fermash organike Amish. Në këtë mënyrë do të dini se ku janë fermat që kanë prodhimet e shëndetshme dhe të freskëta për të cilat ju interesojnë. Shumë ferma kanë kohë të caktuara gjatë javës kur mund të vizitoni dhe blini fruta dhe perime të shijshme.
Amishi
Amishët janë një popull që kanë zgjedhur të jetojnë në komunitete që shmangin teknologjinë moderne dhe idetë konvencionale. Historikisht, shumë u larguan nga Evropa për të shmangur persekutimin fetar. Në vitet 1720 ata u vendosën në rajone anembanë Shteteve të Bashkuara dhe në provincën kanadeze të Ontarios. Grupi më konservator njihet si Amish i Rendit të Vjetër. Zakonisht quhen njerëzit e rrobave të thjeshta, për shkak të stilit të tyre të thjeshtë të veshjeve, ata janë të famshëm për fermat e harlisura dhe karrocat me kuaj. Midis 16,000 dhe 18,000 Amish jetojnë në Lancaster County, një zonë bujqësore në Pensilvani.
Fermat Amish
Sipas studimeve të bëra nga shkencëtarët në Institutin Rodale në Berks County, i cili ka punuar për çështjet e bujqësisë organike dhe të qëndrueshme për 60 vjet, Lancaster County ka densitetin më të lartë të fermave organike në Pensilvani. Ka mbi 100 U. S. D. A. ferma organike të certifikuara në këtë zonë të shtetit. Fermerët nuk përdorin pesticide, insekticide apo kimikate në të korrat e tyre dhe refuzojnë të ushqejnë lopët e tyre me hormone të rritjes ose antibiotikë. Pulat e tyre janë me rreze të lirë, jo të vendosura në kofa. Prodhimi rritet me plehra organike. Fermerët krenohen me mirëmbajtjen e fermave që trajtojnë kafshët në mënyrë njerëzore dhe përpiqen të mbrojnë tokën dhe mjedisin.
Drejtoria e Fermave Organike Amish për Pensilvaninë
Më poshtë është një listë e fermave organike Amish dhe kulturave që ato i vënë në dispozicion për konsumatorët. Kur jeni duke kërkuar për ferma organike mbani në mend se Amish nuk do të përdorin kompjuterin për të reklamuar prodhimet e tyre sepse nuk zotërojnë kompjuterë. Bëni një kërkim në faqet e internetit organike për të gjetur një fermë pranë jush.
Ndërsa Pensilvania dhe Ohio kanë përzgjedhjen më të madhe të fermave organike Amish, Nju Jorku, Delaware dhe Maryland kanë gjithashtu komunitete Amish që prodhojnë perime dhe bagëti organike.
Lancaster Farm Fresh
Lancaster Farm Fresh është një kooperativë organike, e përbërë nga mbi 22 fermerë Amish dhe Mennonite. Disa nga prodhimet e tyre përfshijnë:
- Brokoli
- Boronica
- Mjedra
- Luleshtrydhe
- Qepë të njoma
- Patëllxhan
- hudhra
- Kngull i zhafshit
- Spinaq
Ferma e ujit të burimit
Në Spring Water Farm, e cila ndodhet në 694 Country Lane, Paradise, në zemër të Lancaster County Pennsylvania, ata janë krenarë për rritjen:
- Deri organik i kullotur
- 100 për qind viçi i ushqyer me bar
- Pulat dhe gjelat e kullotave
Dutch Meadows Organic Dairy
E lidhur me fermën Spring Water, kjo qumështore ka lopë holandeze me rrip që prodhojnë qumësht të papërpunuar dhe djathë për entuziastët vendas të qumështit të papërpunuar. Qumështi i papërpunuar është i certifikuar organik dhe i ambalazhuar në shishe qelqi sipas rregullave strikte në Dutch Meadows Organic Dairy.
Fermat familjare Wil-Den
Wil-Den Family Farms, gjetur në 195 Limber Road, Jackson Center, është krenare për mishin e derrit të tyre të kullotur, i cili përfshin:
- Deri i bluar
- Proshutë e rregullt
- brinjët e Saint Louis
- Filetë derri
- Shuxhuk i nxehtë italian me litar
Bridge View Dairy
Bridge View Dairy, në 5158 Forge Road, Oxford, Pennsylvania, ka:
- Vezë me rreze të lirë
- Qumësht i papërpunuar
- Viçi i ushqyer me bar
- Shurup organik panje
Drejtoria e Fermave Amish për Ohio
Green Field Farmsështë një kooperativë në Ohio që përbëhet nga shumë ferma të certifikuara organikisht, duke përfshirë fermat Amish. Produktet e tyre përfshijnë:
- Djath
- Vezë kafe
- Shurup panje
- Uji panje
- Perimet e stinës
I certifikuar apo jo
Ka ferma që përdorin metoda organike, por nuk janë bërë ende të certifikuara, të njohura edhe si Pensilvania e Çertifikuar Organike (PCO). Për të parë një listë të të gjitha fermave PCO, vizitoni faqen e internetit të Pennsylvania Organic.
Informacion Shtesë Lokal
Mund të gjeni më shumë informacion mbi bujqësinë organike dhe fermat Amish në Pensilvani dhe gjetkë nga faqet e internetit si Fermat Lokale Amish, Bizneset AgMap të Universitetit Shtetëror të Pensilvanisë dhe Shoqata e Ushqimit dhe Fermave Ekologjike të Ohajos. Nëse nuk jeni në Pensilvani ose Ohajo, kontaktoni Local Harvest-in tuaj aty pranë, i cili mund të jetë në gjendje t'ju drejtojë në një fermë organike të certifikuar Amish, ose shikoni faqen e internetit Eatwild të shtetit tuaj.
