Recetat e akullores janë një nga ëmbëlsirat më të njohura në Amerikë dhe pavarësisht natyrës së ftohtë të ëmbëlsirës, origjina e saj është shumë e kontestuar. Ekzistojnë tre versione të origjinës së sundae, një nga Two Rivers, Wisc., një tjetër nga Evanston, Ill., dhe i treti nga Itaca, NY. Ndërsa pretendimet mund të jenë të përhapura, secila histori është e ngjashme: ëmbëlsira ishte një krijim i lindur nga nevoja, ose me kërkesë të veçantë ose për shkak të kufizimeve të së dielës për trajtimet e këndshme në fund të viteve 1800. Kushdo që të spërkatte fillimisht shurupin mbi një lugë akullore dhe të lyhej me krem pana, arra dhe një qershi, po ndërmerrte diçka që i bën njohësit e akullores anembanë vendit duke ngritur lugën e tyre.
The Perfect Sundae
Nuk ka asnjë mënyrë të gabuar për të përgatitur një recetë për akullore, megjithëse shumë adhurues pretendojnë se e kanë përsosur ëmbëlsirën. Një supë tradicionale përbëhet nga një ose më shumë shije akulloresh të mbushura me shurupe kompliment dhe të zbukuruar me krem pana, arra dhe një qershi, megjithëse ka kaq shumë variacione saqë zgjedhjet janë pothuajse të pakufizuara.
Hapat bazë
- Përdor një lugë metalike akulloreje që është ngrohur pak për ta bërë më të lehtë heqjen.
- Ftojini së pari pjatat me krem për të mbajtur akulloren të mos shkrihet para kohe.
- Zgjidhni një lugë aq të gjatë sa të arrini fundin e gotës sudae.
- Arra e thekur për të nxjerrë në pah shijen e tyre dhe për të siguruar një strukturë më krokante.
- Përdor një shumëllojshmëri të shijeve të akullores ose ndani lugë të ndryshme me pak vanilje.
- Mbani në dorë një shumëllojshmëri të mbushjeve për inovacion: biskota të grimcuara, karamele të vogla, spërkatje, arra, fruta të thata, patate të skuqura çokollate, karamele të thërrmuara dhe të ngjashme.
Pastaj, lërini të ftuarit tuaj të shtojnë maja sipas dëshirës. Sundeja më e mirë është ajo e krijuar nga individi që planifikon ta hajë atë!
Recetat e akullores janë një ëmbëlsirë klasike verore dhe një zgjedhje e shkëlqyer për festa, festime ose një ëmbëlsirë romantike për t'u ndarë. Me një larmi të pafund kombinimesh, ka gjithmonë mënyra për të krijuar xhamat perfekte.
