Nëse nuk keni shijuar kurrë banane të gatuara në salcë të ëmbël rumi dhe të servirura të ngrohta me akullore, nuk e dini se çfarë ju ka munguar. Nëse e keni, me siguri ju loton goja nga perspektiva që ta keni përsëri! Sido që të jetë, këto dy receta prodhojnë një ëmbëlsirë tepër të shijshme që do të dëshironi ta servirni në raste të veçanta.
Recetë për nxitjen e bananeve klasike
Kontribuar nga Ann J. MacDonald
Kjo është një recetë shumë tradicionale e Bananes Foster që përfshin ndezjen e rumit për të djegur alkoolin në mënyrë që të mbetet vetëm shija e tij. Si rezultat, do t'ju duhet një çakmak. Kjo recetë jep rreth katër porcione, por mund ta zgjasni duke vendosur më pak feta në secilën pjatë.
Përbërësit
- 1/3 filxhan gjalpë pa kripë
- 1 filxhan sheqer kaf
- 1/2 lugë çaji kanellë
- 1/4 filxhan liker bananeje (si liker banane Bols ose DeKuyper)
- 4 banane të përgjysmuara dhe më pas të prera në gjysmë për së gjati
- 1/4 filxhan rum të errët
- Të paktën 4 lugë akullore vanilje me cilësi të mirë
Udhëzime
- Përzieni gjalpin, sheqerin dhe kanellën në një tigan të rëndë.
- Në zjarr të ulët, ziejini derisa të shkrihet gjalpi dhe të tretet plotësisht sheqeri. Përziejeni herë pas here që të mos ngjitet.
- Shtoni likerin e bananes dhe përziejini.
- Vendosni gjatësitë e bananes në tigan dhe lërini të ziejnë derisa të zbuten dhe të fillojnë të marrin ngjyrë kafe të hapur.
- Shtoni rumin dhe lëreni të piqet derisa të ngrohet.
- E anoni pak tiganin dhe përdorni një çakmak për të ndezur alkoolin.
- Pasi flakët të shuhen, vendosni me kujdes disa segmente bananeje mbi pjatat me akullore dhe sipër hidhni salcën e ngrohtë.
- Shërbejeni menjëherë.
Recetë e thjeshtë për nxitjen e bananeve
Kontribuar nga Holly Swanson
Nëse dëshironi ta përgatisni këtë ëmbëlsirë të shijshme pa i vënë flakën, kjo është receta për ju. Vetëm kini parasysh se pjata e përfunduar do të ketë ende një përmbajtje alkooli. Kjo recetë jep afërsisht tre porcione.
Përbërësit
- 3 banane të pjekur
- 1/4 filxhan gjalpë pa kripë
- 2/3 filxhan sheqer kafe të errët
- 3 dhe 1/2 lugë rum
- 1 dhe 1/2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1/2 lugë çaji kanellë të bluar
- 1/4 filxhan gjysma të pekanit
- 1 litër akullore me vanilje
Udhëzime
- Qërojini bananet dhe prijini secilën në gjysmë, më pas ndani secilën gjysmë në dy pjesë të gjata. Përndryshe, mund të dëshironi të prisni disa në feta për një përzierje formash.
- Në një tigan të madh në zjarr të ulët shkrini gjalpin dhe më pas shtoni sheqerin, rumin, vaniljen dhe kanellën. E trazojmë që të përzihet derisa të fillojë të flluskojë.
- Shtoni në tigan gjysmat e bananeve dhe pekanit dhe gatuajeni për rreth 2 minuta.
- Hidhni mbi akullore dhe shërbejeni.
Këshilla për ruajtje
Ndryshe nga shumë ëmbëlsira, Bananas Foster është menduar të hahet menjëherë pasi të jetë bërë. Kjo do të thotë që ju nuk do të dëshironi ta ruani atë sepse do të humbasë një pjesë të hijeshisë së saj pas vendosjes në frigorifer. Nëse konstatoni se duhet ta ruani, vendoseni në një enë hermetike në frigorifer dhe hajeni brenda dy ditësh. Mund ta ngrohni sërish në mikrovalë derisa të jetë e ngrohtë.
Të gjithë duhet ta provojnë një herë këtë ëmbëlsirë
Bananas Foster nuk shërbehet aq zakonisht sa torta me shtresë çokollate apo byreku me kungull me krem pana, kështu që ndoshta nuk keni pasur kurrë mundësi ta shijoni. Nëse është kështu, ju keni edhe më shumë arsye për të provuar një nga këto receta dhe për të vendosur nëse keni zbuluar një të preferuar të re.
