Recetat e tortës së ditëlindjes vijnë në shumë varietete nga torta tradicionale e verdhë deri te ëmbëlsirat më dekadente me çokollatë.
Një tortë speciale për një ditë të veçantë
Ditëlindjet janë një arsye e shkëlqyer për të bërë një festë. Ndërsa shumica e dyqaneve ushqimore do t'ju shesin një tortë, dhe kjo është një mundësi e shkëlqyer për të kursyer kohë nëse planifikoni një festë shumë të madhe, është pafundësisht më argëtuese ta bëni vetë tortën. Ditëlindjet janë bërë për kënaqësi dhe torta e ditëlindjes është trajtimi i vetëm që synon të përmbushë atë kënaqësi. Çdo recetë torte mund të bëhet një tortë ditëlindjeje vetëm duke shkruar "Gëzuar ditëlindjen" në të, por gjithmonë kam besuar se recetat e tortës së ditëlindjes ishin për tortat më të pasura që mund të imagjinohet.
Receta e tortës së ditëlindjes me çokollatë
Përbërësit
- ½ filxhan pluhur kakao
- ½ filxhan ujë të vluar
- 2 ¼ filxhanë miell të gjithanshëm të situr
- 1½ lugë çaji sodë buke
- ¼ lugë çaji kripë
- ¾ filxhan (tre shkopinj) gjalpë pa kripë, i zbutur
- 1 ¾ filxhan sheqer
- 1 lugë çaji vanilje
- 2 vezë të mëdha
- 1 1/3 filxhan salcë kosi
Udhëzime
- Nxehni furrën tuaj në 350 gradë dhe vendosni një raft në mes të furrës.
- Gjalpë dhe miell 2 tava të rrumbullakëta 9x2 inç.
- Rrihni së bashku kakaon dhe ujin e vluar.
- Në një enë tjetër përzieni miellin, sodën e bukës dhe kripën.
- Duke përdorur mikserin me pajisjen me lopatë dhe shpejtësinë e vendosur në mesatare, rrihni gjalpin, sheqerin dhe vaniljen derisa të bëhen të lehta dhe me gëzof.
- Shtoni një vezë në të njëjtën kohë, duke pritur derisa veza e parë të përfshihet plotësisht përpara se të shtoni vezën e dytë.
- Ulni shpejtësinë e mikserit në të ulët dhe shtoni miellin dhe kosin në të tretat e alternuara.
- Shtoni përzierjen e pluhurit të kakaos.
- Hidhni gjysmën e brumit në secilën prej tavave.
- Pjekim ëmbëlsirat për 40 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendër të tortës të dalë e pastër.
- Lërini ëmbëlsirat të ftohen për 20 minuta.
- Hiqni ëmbëlsirat nga tepsi dhe lërini të ftohen plotësisht në një raft.
- Frymë ëmbëlsirat me kremin tuaj të preferuar, duke krijuar një kek me dy shtresa.
- Mos harroni të shkruani urime ditëlindjen në tortë.
Zbukurimi i tortës
Kërkoni një prekje më të veçantë sesa një "Gëzuar ditëlindjen" e thjeshtë? Provoni një nga këto ide:
- Zbukuroni tortën tuaj me bordura, lule të ëmbëlsuara dhe krem me brymë dekorative.
- Përdor lule të ngrënshme në ngjyra plotësuese.
- Bëni cupcakes në ngjyrën dhe dizajnin e duhur dhe rregullojini ato rreth tortës, të ftuarit tuaj mund t'i marrin në shtëpi si favore ushqimore.
