Ëmbëlsira Bundt janë gjithmonë të mirëseardhura në ahengje dhe në shitje të pjekjes dhe me disa receta mini torta Bundt, të gjithë mund të kenë një tortë të vogël për ta quajtur të tyren.
Nga doli ajo tortë
Në vitin 1950, H. David Dalquist krijoi tavën e ëmbëlsirave Bundt. Ai jetonte në Minneapolis, Minesota, në atë kohë dhe e bëri tavën e tortës me kërkesë të shoqërisë lokale Hadassah. Deri në atë kohë, ëmbëlsirat bundkuchen, që ishin tradicionale për emigrantët gjermanë të zonës, bëheshin në tepsi të rëndë prej gize. Krijimi i zotit Dalquist i bëri ëmbëlsirat tradicionale shumë më të lehta për t'u bërë, sepse tavat e tij ishin prej alumini dhe ishin më të lehta dhe më të lehta për t'u menaxhuar sesa tavat më të rënda për ëmbëlsira. Për 16 vjet, tiganët e sapokrijuar Bundt ishin jashtëzakonisht të njohura me shoqërinë Hadassah dhe miqtë e tyre. Por në vitin 1966, një pjesëmarrëse në një konkurs pjekjeje në Pillsbury doli në vendin e dytë me një tortë Bundt që quhej tortë "tuneli i fudge". Pas kësaj, ëmbëlsirat Bundt u bënë bujë në të gjithë Amerikën.
Nëse do t'ju ndodhte një shitje buke ose një ngjarje në kishë në fund të viteve '60 dhe në fillim të viteve '70, do të gjenit një tortë Bundt atje. Në vitet '80, ëmbëlsirat Bundt ranë jashtë favorit, por nuk e di pse. Janë të shijshme, të lehta dhe argëtuese për t'u bërë. Bundt janë të gjithanshëm pasi mund të bëni një tortë kafeje Bundt, një tortë të thjeshtë të verdhë Bundt, një tortë Bundt me çokollatë ose, po, edhe një tunel me tortë Bundt fudge. Por, çka nëse po kërkoni diçka pak më të vogël se një unazë prej dy kilogramësh me tortë? Epo, miku im, atëherë po kërkoni një tortë mini Bundt.
Tanga që mund
Pavarësisht se cilat receta për ëmbëlsira Mini Bundt dëshironi të piqni, do t'ju duhet një mini tepsi Bundt në të cilën ta piqni. Ja ku opsionet tuaja bëhen interesante. Mund të merrni mini tepsi Bundt si tepsi për ëmbëlsira të vetme, katër tepsi për ëmbëlsira, gjashtë tepsi për ëmbëlsira dhe madje 12 mini ëmbëlsira në një tepsi. Modelet për mini tavat Bundt variojnë nga dizajni bazë origjinal pak me shirita në spirale, bavareze, festive, në formë ylli, trëndafili, kurorë, luledielli, madje edhe një mini tavë për ëmbëlsira me ushqim engjëlli për ata që janë aq të prirur për të pjekur gjashtë mini ëmbëlsira me ushqim engjëjsh.. Disa nga këto mini tepsi Bundt përdorin 2 1/2 filxhanë brumë, ndërsa 12 tepsi për mini ëmbëlsira përdorin 1/4 filxhan brumë për tortë. Në një kthesë të çuditshme, ndërsa shumica e tiganëve janë prej alumini si dizajni origjinal i z. Këto janë materialet që po përpiqej të shmangte dhe arsyeja pse e bëri tavën e tij prej alumini.
Receta torte Mini Bundt
Pasi të keni zgjedhur tavën mini Bundt që dëshironi të përdorni, do t'ju duhet ta mbushni me kek. Meqenëse shumica e tavave mini Bundt janë të veshura me një shtresë që nuk ngjit, një spërkatje e shpejtë me spërkatje që nuk ngjit do të garantojë që ëmbëlsirat tuaja të dalin nga tava kur të ftohen.
Torte me pekan me limon
Përbërësit
- 2 shkopinj gjalpë
- 1 1/2 filxhan sheqer
- 1 filxhan sheqer i paketuar fort
- 6 vezë
- 3 gota miell keku
- ½ lugë çaji sodë buke
- ¼ lugë çaji kripë
- ¼ lugë çaji arrëmyshk
- 1 filxhan me arra të grirë
- Lëkurë e dy limonëve të grirë hollë
- ½ lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 filxhan salcë kosi
Udhëzime
- Ngrohim furrën në 325 gradë.
- Me mikser rrihni gjalpin,sheqerin dhe sheqerin kaf se bashku derisa te behen te lehte dhe me push.
- Gruajeni përzierjen e gjalpit/sheqerit.
- Vazhdoni të përzieni.
- Shtoni vezët një nga një duke pritur derisa çdo vezë të përfshihet plotësisht. Fërkoni enën përpara se të shtoni vezën tjetër.
- Sitoni miellin, arrëmyshkun, kripën dhe sodën e bukës.
- Shtojeni përzierjen e miellit tek vezët një filxhan në një herë, duke e lënë çdo filxhan të inkorporohet plotësisht përpara se të shtoni filxhanin tjetër.
- Pasi të jetë shtuar mielli, shtoni vaniljen dhe lëkurën e limonit.
- Shtoni kosin dhe përzieni plotësisht.
- Shtoni pekanët dhe përziejini shkurt.
- Tani, hidheni brumin në tepsitë tuaja mini Bundt.
- Mbusheni vetëm rreth gjysmën deri në ¾ të rrugës deri në majë të tepsisë mini Bundt.
- Pjekim për 20 minuta.
- Kontrollojeni me një kruese dhëmbësh pas 20 minutash duke futur një kruese dhëmbësh prej druri në një nga ëmbëlsirat. Nëse del i pastër, ëmbëlsirat janë gati.
- Glazo me çdo krem që ju pëlqen.
