Përbërësit
- ¾ ons skocez
- ¾ ons liker raki vishnje
- ¾ ons vermut i ëmbël
- ¾ ons lëng portokalli të saposhtrydhur
- Akull
- Lëkurë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, skoç, liker me raki qershie, vermut të ëmbël dhe lëng portokalli.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me lëvozhgë portokalli.
Variacione dhe zëvendësime
Nuk ka shumë ndryshime që mund t'i bëni koktejit me gjak dhe rërë pa e ndryshuar plotësisht, por kjo nuk do të thotë se jeni pa mundësi.
- Eksperimentoni me përmasa, duke përdorur pak më pak lëng portokalli, pak më shumë vermut të ëmbël, pak më shumë liker raki vishnje dhe më pak lëng portokalli.
- Zgjidhni një ons të plotë të secilit përbërës dhe shijoni atë në gurë.
- Provo stile të ndryshme skoceze për të parë se cilin prej tyre preferoni më mirë në këtë pije klasike.
Garnitura
Garnitura tradicionale me gjak dhe rërë është një portokall i qëruar. Megjithatë, mund të devijoni lehtësisht nga ajo tradicionalja pa humbur pijen.
- Vendosni një rrotë portokalli sipër pijes ose vendoseni anash. Ju gjithashtu mund të vendosni një pykë ose fetë portokalli.
- Jepini koktejit tuaj një pamje të re me një rrotë agrume të dehidratuar, duke përdorur një portokall, limon, gëlqere ose grejpfrut.
- Në vend të një lëkure portokalli, përdorni një fjongo portokalli. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni një lëvozhgë limoni ose fjongo gjithashtu.
- Një qershi kokteji bën një garniturë të shkëlqyer. Ju mund ta përdorni këtë më vete ose ta kombinoni me një garniturë agrume.
Historia e gjakut dhe e rërës
Ky koktej klasik është pothuajse një anëtar i klubit të shekullit. Lore thotë se emri i gjakut dhe rërës vjen nga një film i Rudolph Valentino i publikuar në 1922 i quajtur Blood and Sand. Tetë vjet më vonë, banakieri i famshëm Harry Craddock publikoi recetën për këtë pije klasike në librin e tij The Savoy Cocktail Book.
Vetëm përbërësit nuk zbulojnë pse kokteji quhet gjak dhe rërë, por mund të imagjinoni që likeri i qershisë përfaqëson gjakun, lëngun e portokallit apo edhe skocezën, një mbështetje simbolike për rërën. Megjithatë, mos bëni gabim. Kjo pije nuk është e ashpër. Edhe me një skocez prej dheu si bazë, ky koktej nuk do të ishte më i lehtë për t'u pirë nga askush.
A Vintage Glimmer
Gjaku dhe rëra mund të mos jenë aq të njohura sa homologët e tjerë klasikë të koktejit të kuq, por sigurisht që nuk është një pije e dobët dhe nuk është një pije që duhet t'i kushtoni vëmendje. Kjo pije është për këdo, jo vetëm për ata që kërkojnë skocez, dhe shijet e saj të ëmbla e bëjnë atë lehtësisht të arritshme për ata që shijojnë një koktej të mirëbalancuar.
