Përbërësit
- Pykë gëlqereje dhe kripë për buzë
- 3-4 rrota kastraveci
- 1-2 feta të freskëta jalapeño
- 2 ons tequila argjendi
- 1 ons liker portokalli
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ½ ons agave
- Akull
- Fetë Jalapeño dhe rrota kastraveci për zbukurim
Udhëzime
- Për të përgatitur buzën, fërkojeni buzën e xhamit të gurëve me gëlqeren.
- Me kripën në një disk, zhytni gjysmën ose të gjithë buzën e gotës në sheqer për t'u lyer.
- Në një shaker koktej, përzieni kastravecin dhe jalapeños me një spërkatje lëng lime.
- Shtoni akullin, tekilën, likerin e portokallit, lëngun e mbetur të limonit dhe agavenë.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të përgatitur mbi akull të freskët.
- Dekoroni me monedhë jalapeño dhe rrotë kastraveci.
Variacione dhe zëvendësime
Nëse kjo recetë ju duket shumë pikante ose jo mjaft pikante ose dëshironi të hulumtoni kombinime të tjera përbërësish, ju keni mundësitë.
- Nëse vërtet dëshironi të rritni erëzën, përzieni deri në katër ose pesë feta jalapeño, por bëjeni këtë me kujdes.
- Kapërceni rrezikun e lëngut jalapeño sa herë që dëshironi një kastravec pikante jalapeño margarita dhe mbushni tequila. Ju mund ta bëni këtë vetëm me jalapeños ose kastravec ose bëni kastravec dhe jalapeños së bashku.
- Zgjidhni vetëm një fetë të vetme jalapeño për një prekje më të vogël të nxehtësisë.
- Shto më shumë agave për një margarita më të ëmbël.
- Nëse nuk keni agave në dorë, shurupi i thjeshtë ose mj alti funksionojnë po aq mirë.
- Ndërroni mezcal në vend të tekilës me një kastravec vërtet komplekse, të tymosur, jalapeño margarita. Provoni ta thoni këtë pesë herë shpejt.
- Përdor më pak liker portokalli për më pak shije portokalli.
- Ndizni nxehtësinë një shkallë duke përdorur tequila me jalapeño.
Garnitura
Margarita jalapeño me kastravec ka shumë opsione zbukurimi. Dikush mund ta quajë dërrmuese, por në të vërtetë do të thotë se askush nuk do të ketë një kastravec jalapeño margarita si e jotja.
- Kapërceni buzën e kripës për një buzë sheqeri ose tajin në vend.
- Nëse kastraveci ju bën të lumtur, ka një listë me ide. Një pykë kastraveci, trekëndësh, disa copa të shpuara në një hell kokteji, ose një rrotë e prerë në forma të tilla si një yll ose katror, të gjitha bëjnë garnitura argëtuese.
- Një fjongo me kastravec bën një garniturë elegante, ose duke e lënë të plotë, duke u rrotulluar rreth gotës përpara se të shtoni akullin, ose duke bërë valë duke e endur lart e poshtë në një hell kokteji.
- Shponi disa feta jalapeño në një hell kokteji.
- Mund të alternoni feta jalapeño me një fjongo kastraveci në një hell kokteji, duke përdorur një model të ngjashëm kur përdorni vetëm shiritin e kastravecit.
- Limoni dhe gëlqerja bëjnë të dyja garniturat e shkëlqyera, duke përfshirë një pykë, rrotë ose fetë.
- Lëvoret, shiritat dhe kthesat e agrumeve shtojnë ngjyrën pa një notë të madhe agrumesh.
- Për një version të përditësuar të garniturës së agrumeve, përdorni një rrotë ose fetë të dehidratuar agrume.
- Shtroni ndonjë nga garniturat e përmendura më sipër: mbështillni një fjongo limoni rreth fetave jalapeño me hell, përdorni një rrotë limoni të dehidratuar me një fetë gëlqereje të freskët, shponi një rrotë kastraveci me një rrotë limoni dhe gëlqere.
Rreth kastravecit Jalapeño Margarita
Vitet 1950 panë rritjen e margaritës dhe koktejeve të tjera tropikale ose të motit të ngrohtë. Gotat ishin plot me kokteje, duke përfshirë margarita dhe pije rumi, dhe popullariteti i koktejeve vetëm sa rritej gjithnjë e më shumë. Ndërsa margarita klasike nuk përfshinte asnjë përbërës tjetër përveç tekilës, pijeve të portokallit dhe lëngut të limonit, receta u zhvillua për të përmbushur kërkesat e konsumatorëve dhe për të përmbushur nevojat e vizitorëve të bareve.
Koktejet pikante u dogjën ngadalë në skenën e koktejit, shumë prej të cilëve nuk mund ta përballonin nxehtësinë. Për ata që nuk dëshironin ose nuk mund ta toleronin erëzën, banakierët filluan të prezantonin përbërës plotësues, të tillë si kastraveci ftohës, në jalapeño-në e nxehtë. Me përbërësit e ngatërruar që kundërshtojnë njëri-tjetrin, do të prisni që ato të përzihen dhe kastraveci të mbytet. Megjithatë, në vend të kësaj, jalapeño merr një butësi që e bën këtë margaritë pikante të arritshme, dhe më e rëndësishmja, të këndshme.
Një jalapeño dhe kastravec ecin në një bar
Pavarësisht nëse jeni i ri në botën e pijeve pikante, ju duhet të dilni nga martinat tuaja të zakonshme me kastravec, ose ju pëlqeni të ecni me guxim në një botë ku provoni gjëra të reja, jalapeño margarita me kastravec është këtu për të qëndruar.
