Përbërësit
- 2 ons vodka
- ¼ ons liker me mjedër
- 1½ ons lëng ananasi
- Akull
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një shaker kokteji, shtoni akull, vodka, likerin e mjedrës dhe lëngun e ananasit.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
Variacione dhe zëvendësime
Martina franceze ka një recetë mjaft të vendosur, por mos u shqetësoni. Ju ende mund të ndërroni dhe të luani ndërsa ndërtoni koktejin tuaj.
- Disa receta moderne kërkojnë crème de cassis, një liker rrush pa fara e zezë, në vend të likerit me mjedër.
- Për një koktej më të pijshëm, shtoni liker ananasi në vend të lëngut të ananasit.
- Konsideroni vodkën me shije në vend të thjeshtë, si limoni, shega ose vanilja.
- Shërbejeni mbi gurë, duke shtuar një ligë më tepër lëng ananasi.
- Markat dhe stilet e ndryshme të vodkës do të ndryshojnë profilin e përgjithshëm të martinit. Eksperimentoni për të gjetur se cila është më e mira për martinën tuaj franceze.
Garnitura
Ndryshe nga shumica e koktejeve, martini francez nuk kërkon një garniturë. Por, ky është momenti i përsosur për të shkëlqyer dhe për t'u bërë kreativ me të.
- Një limon do të shtonte një prekje të ekuilibruar të agrumeve. Bëni këtë me një pykë, rrotë ose fetë, si dhe një lëvore ose fjongo.
- Pasqyroni shijen e mjedrës duke shpuar një ose tre mjedra të tëra të freskëta në një hell kokteji.
- Mendoni të shponi mjedrat dhe limonin së bashku. Qoftë një lëvozhgë limoni e rrotulluar apo një fetë limoni, kontrasti i ngjyrave është një prekje e mrekullueshme.
- Po kështu, një pykë ananasi do të kombinohej mirë me një ose dy mjedër të freskët.
- Konsideroni përdorimin e të treve; duke mbështjellë një pykë ananasi në një lëvozhgë limoni, pastaj duke vendosur mjedrën sipër, duke i siguruar të treja me një hell.
- Për të shtuar vërtet një garniturë të lartë dhe tropikale, përfshini një gjethe ananasi.
Rreth Martinit Francez
Pavarësisht emrit, e vetmja gjë franceze për martinin francez është likeri i mjedrës që u përdor për herë të parë kur u krijua, Chambord. Martini francez u krijua në New York City në vitet 1980 në një bar në pronësi të një restoranti në New York City, Keith McNally, por nuk u shfaq në bare të tjera deri në mesin e viteve 1990. Popullariteti i tij u nxit nga rilindja e koktejve të viteve '80 dhe '90, kur martini me shije u rrit për herë të parë në popullaritet dhe përhapje të gjerë.
Shpesh, banakierët përdorin krem de cassis në vend të likerit me mjedër. Shijet e freskëta dhe komplekse të likerit të rrushit të zi janë më të mprehta se shijet më të ëmbla dhe më të buta të likerit të mjedrës. Rezultati është një martini francez me një pickim më të fortë.
Tchin-Tchin
Megjithë jetën e re të këtij martini, ai mbart veten sikur të ishte nxitur për herë të parë njëqind vjet më parë. Pra, nëse preferoni kokteje moderne apo klasike, përfitoni më të mirën nga të dyja botët me martinin francez dhe koktejet e tjera franceze.
