Përbërësit
- 2½ ons xhin
- ¼ ons vermut të thatë ose për shije
- Akull
- Ulliri për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Shpëlajeni gotën me vermut të thatë duke e rrotulluar në gotë. Hidhni vermutin, duke lënë një ose dy pika nëse dëshironi.
- Në një gotë për përzierje, shtoni akull dhe xhin.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Kullojeni në gotën e përgatitur.
- Dekoroni me ullinj.
Variacione dhe zëvendësime
Një martini e thatë ka një listë mjaft të drejtpërdrejtë të përbërësve, por ju keni ende hapësirë për të luajtur dhe për të ndërtuar një të përsosur.
- Mos e hidhni vermutin e thatë pasi të keni shpëlarë gotën.
- Për një martin të thatë në kocka, anashkaloni fare vermutin, vetëm duke hedhur një sy në një shishe të pahapur me vermut të thatë ndërsa përzieni xhinin dhe akullin.
- Përdor një gjysmë ons vermut të thatë për një martini të thatë më të freskët.
- Eksperimentoni me marka dhe stile të ndryshme xhini duke përfshirë Plymouth, London dry, Old Tom dhe genever.
- Një gotë e ftohur është një hap i rëndësishëm në proces-- mund të ftoheni pak ose të bëni akullin tuaj të ftohtë.
Garnitura
Garnitura e një martini të thatë është një zgjedhje personale, prandaj mos lejoni që dikush t'ju bëjë të ndiheni sikur nuk mund të shijoni diçka unike ose argëtuese ose t'ju turpërojë që i qëndroni një zgjedhjeje tradicionale.
- Përdor ullinj të mbushur me djathë blu, të cilët janë gjithashtu një shtesë e shkëlqyeshme për një martin të pistë.
- Shto një prekje agrume duke përdorur një rrotë ose lëvozhgë limoni. Një monedhë limoni gjithashtu shton një prekje delikate shije.
- Për një shije agrume portokalli, përdorni një rrotë ose lëkurë portokalli.
- Nëse dëshironi një garniturë të spikatur, shtoni një rrotë agrume të dehidratuar duke përdorur ose gëlqere, limon ose portokall.
- Një fetë kastraveci ose lëvozhga fjongo mund t'i shtojë një pamje tërheqëse këtij kokteji tradicional.
Rreth Classic Dry Martini
Mund të ketë konfuzion se nga çfarë përbëhet një martini i thatë, por thjesht i referohet llojit dhe sasisë së vermutit në fund të ditës. Në vitet 1920, martini i thatë u kap në zemrat e atyre që frekuentonin baret ose shijonin një koktej. Ajo u bë shpejt një nga pijet më të njohura dhe më të porositura në të gjithë vendin.
Me kalimin e kohës, raporti i vermutit të thatë ndaj vodkës filloi të ndryshonte në mënyrë të qëndrueshme, me një raport prej tre pjesësh xhin në një pjesë vermut me një raport prej pesë ose gjashtë pjesësh xhin ndaj një pjese vermut. Përmasat më ekstreme përfshijnë tetë ose më shumë pjesë xhin në vetëm një pjesë vermut. Sot, receta moderne shpesh ndjek raportin gjashtë me një.
Mishërimi i të gjitha recetave të martinit të thatë do të ishte receta e Noel Coward, i cili besonte se martini më i mirë është duke tundur gotën e xhinit në drejtim të Italisë në vend të vermutit. Martini i Churchillit ndjek këtë recetë pa vermut, me recetën që bën thirrje për një tundje me kokë në drejtim të Francës për vermutin.
Një e ardhme e thatë
Kur bëhet fjalë për kokteje, të thata zakonisht do të thotë të abstenosh ose të mos pish pije. Por në rastin e martinit të thatë, është një recetë kryesore në botën e koktejve -- duke e bërë vermutin e thatë një yll të pazakontë në këtë libacion ikonik.
