Martini i ëmbël i vermutit - nganjëherë i referuar si një martini i ëmbël, megjithëse kokteji në vetvete nuk është aq i ëmbël sa mund të pritet - ndahet nga martina klasike me përdorimin e vermutit të ëmbël në vend të të thatit. Zgjedhja i jep martinit të ëmbël një nuancë të kuqe portokalli, të ngjashme me atë të Manhatanit. Është një martini e dashur që ia vlen ta provoni një gllënjkë - ose katër.
Përbërësit
- 2½ ons xhin ose vodka
- ½ ons vermut i ëmbël
- Akull
- Lëkurë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një gotë përzierjeje, shtoni akull, xhin dhe vermut të ëmbël.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me lëvozhgë portokalli.
Variacione dhe zëvendësime
Ashtu si me të gjitha martinet e stilit klasik, shumë ndryshime do të ndryshojnë koktejin dhe do të krijojnë një pije të re. Megjithatë, ka ende pak lojë me përbërësit dhe përmasat.
- Shto një copë të vetme portokalli ose bitters aromatike për një koktej më kompleks.
- Për një martini më të ëmbël, shtoni një spërkatje shtesë vermut të ëmbël.
- Nëse dëshironi vetëm një ëmbëlsi delikate, shpëlajeni gotën e martinit me vermut të ëmbël dhe hidheni vermutin.
- Përdor stile të ndryshme xhini: London dry, Plymouth, Old Tom dhe Genever.
Garnitura
Garniturat shtojnë një ngjyrë ose kontrast vizual në martini, veçanërisht pasi ato janë një koktej i tejdukshëm. Me një gamë kaq të freskët dhe neutrale, çdo garniturë mund të ndikojë si në shijen ashtu edhe në hundën e një martini të ëmbël vermut.
- Përdor një qershi maraschino ose koktej Luxardo.
- Provo një dredhë limoni në vend të portokallit.
- Shto një rrotë agrume të dehidratuar, si portokalli, limon ose gëlqere.
Rreth Martinit të ëmbël Vermouth
Dija e martinit përfshin një origjinë si një evolucion i Martinez, një koktej me xhin të thatë, vermut të ëmbël, liker maraschino dhe bitters portokalli, por një bar tjetër pretendon se ishte krijimi i tyre, receta e tyre duke përfshirë shurupin e çamçakëzit., liker portokalli, vermut dhe xhin.
Me origjinën e sugjeruar që është Martinez, është e lehtë të shihet se si lindi vermuti i ëmbël martini. Me kalimin e viteve, recetat filluan të anashkalojnë likerin e maraschino-s dhe hidhësitë e portokallit, duke lënë koktejin e thjeshtë me dy përbërës që shërbehet sot. Gjatë kësaj kohe të evolucionit, martini në tërësi filloi të dilte nga moda ndërsa koktejet e tjera u ngritën në qendër të vëmendjes, por rilindja moderne e koktejve e ktheu në jetë familjen klasike martini.
Jeta e ëmbël
Titulli i martinit të ëmbël mund të jetë mashtrues; në fund të fundit nuk është aq e ëmbël sa një koktej. Por emri ndihmon për ta dalluar atë nga martini të tjera, të tilla si martini i pistë, martini i thatë dhe martini i përsosur. Pavarësisht këtij titulli mashtrues, ia vlen të ndani rrugët, edhe nëse është vetëm për pak kohë, nga kokteji juaj i zakonshëm për të pirë këtë martini të ëmbël vermut.
