Si një nga pijet më të vjetra dhe ndoshta më të nënvlerësuara në ekzistencë, xhini paraqet një sfidë interesante për ata që pinë për herë të parë. Kjo pije botanike nuk bëhet shpesh pija e zgjedhur e dikujt deri shumë kohë pas viteve të tyre eksperimentale të adoleshencës dhe të rriturve të rinj. Me kaq pak kokteje të njohura të kolegjit që fshijnë kampuset me xhin si bazën e tyre, shumë njerëz nuk mësojnë se si të pinë xhin kur testojnë për herë të parë gjithçka që mund t'u bie në dorë. Pra, nëse jeni larguar nga të provoni xhinin sepse nuk jeni plotësisht të sigurt se ku të filloni, lëreni këtë udhëzues të dobishëm të shkatërrojë përbërësin e dëllinjës për ju.
Mënyra klasike për të pirë xhin
Shumicën e pijeve mund t'i pini vetë, dhe ato zakonisht shërbehen në tre stile të veçanta: drejt, mbi gurë dhe të pastër. Hidhini një sy se si ndryshojnë këto mënyra të pirjes së xhinit dhe shikoni se cila prej tyre është mënyra që e keni porositur pa e ditur për vite me radhë.
Drejt
Për të pirë xhin drejtpërsëdrejti, ftoheni fillimisht pasi xhini është më i miri i ftohtë. Hidhni xhinin në një gotë të mbushur me akull dhe përzieni. Më pas, kullojeni në një gotë me gurë. Kjo është e përkryer nëse keni harruar ta mbani xhinin tuaj të ftohtë ose preferoni pijet tuaja në anën më të freskët.
Në shkëmbinj
Njerëzit që i duan pijet e ftohta duhet ta provojnë pijen e tyre në gurë. Për të shërbyer xhin në gurë do të thotë, mbushni një gotë gurësh me akull dhe hidhni xhinin sipër. Akulli do ta hollojë xhinin ndërsa shkrihet, gjë që e bën këtë metodë jo aq të fortë sa ta servirni drejt.
I zoti
Aromat e xhinit zhvillohen ndryshe në temperatura të ndryshme. Pra, një mënyrë për t'i dhënë vetes një përvojë të ndryshme xhini është ta servirni me kujdes. Shumë adhurues të xhinit të kalitur e shijojnë atë në këtë mënyrë. Për ta servirur xhinin të pastër, hidhni xhinin në temperaturë dhome në një gotë dhe e pini ngadalë ose ngadalë.
Përzieni xhinin në kokteje
Duke pasur parasysh se xhini është përdorur që nga periudha mesjetare si një trajtim medicinal, është e përshtatshme që disa miksologë të talentuar të krijojnë kokteje të shijshme xhini për t'i shijuar. Shikoni këto tre pije kryesore me xhin dhe shikoni se cila mendoni se ka shije më të mirë.
Gin Martinis
Një pije klasike absolute me xhin është një martini me xhin. Sasia e vermutit që shtoni përcakton nëse pija është e thatë (më pak vermut) ose e lagësht (më shumë vermut). Këto martina mund të jenë mjaft të forta duke qenë se janë vetëm një kombinim i xhinit të thatë dhe vermutit të thatë. Nëse dëshironi të pakësoni pak nga kjo forcë, shtoni pak ujë për të holluar pijen. Një martini duhet të shërbehet e ftohur mirë në një gotë martini të ftohtë.
Gin & Tonics
Xhin dhe toniku, ose G&T siç quhet nganjëherë, është një nga pijet e përziera më të vjetra të regjistruara në të dhënat historike. Ajo u zhvillua në kolonitë britanike si një mënyrë për zyrtarët kolonialë për të luftuar malarinë; ata do të përzienin kininë me ujë xhin dhe tonik për të maskuar shijen dërrmuese të ilaçit. Ky koktej me tre përbërës është kaq i lehtë, madje edhe një mikser pijesh për herë të parë mund ta bashkojë.
Negroni
The Negroni është një koktej i parandalimit i krijuar në Itali që kombinon aperitivin e hidhur italian, Campari, me xhin të thatë dhe vermut të ëmbël, dhe rezulton në një koktej të kuq të guximshëm që ka një skaj të hidhur. I njohur për shijen dhe pamjen e tij mbresëlënëse, Negroni është një tjetër koktej me tre përbërës që mund ta gatuani në lokalin tuaj të shtëpisë brenda disa sekondash.
Çiftimet më të mira të shijeve me xhin
Ndonjëherë, thjesht nuk keni energji ose kohë për të bërë një koktej të tërë dhe dëshironi të futni pak pije alkoolike në një ose dy përbërës. Ndonëse ndoshta nuk jeni prirur në bar apo nuk jeni trajnuar për t'u bërë mikolog, është mjaft e lehtë të përgatisni koktejet dhe pijet tuaja në shtëpi pasi të njiheni me përbërësit e ndryshëm që shoqërohen gjithmonë mirë me aromatikët e xhinit.
Çaj
Çuditërisht, çaji është në fakt një gjë e mrekullueshme për t'u shoqëruar me xhin. Në veçanti, prodhimi i bergamotit të Earl Grey ndërvepron me përbërësit botanikë të xhinit për të krijuar një aromë vërtet të këndshme. Për të gjithë ju që pini çaj atje, provoni të shtoni pak xhin në filxhanin tuaj të mëngjesit dhe shikoni se çfarë mendoni.
Lulore
Duke pasur parasysh se xhini është bërë nga zhytja e pijeve në një përzierje të manave të dëllinjës dhe bimëve të tjera dhe bimëve bimore, ka kuptim vetëm që përbërës të ngjashëm natyrorë të kombinohen mirë me të. Nëse jeni adhurues i shijeve të luleve - dhe mos u shqetësoni, shumë njerëz nuk janë - ju mund të eksperimentoni me kombinime si livando dhe xhin ose rozmarinë dhe xhin.
Frutat e verës dhe pranverës
Për shkak të botanikëve natyralë të xhinit dhe aromave të forta, duhet t'i përmbaheni kombinimit të tij me frutat dhe agrumet e verës dhe pranverës, pasi shijet e këtyre frutave janë më plotësuese me notat bazë të pijeve. Ndërsa ju mund të favorizoni frutat tropikale si kokosi ose frutat e vjeshtës si kungulli, koktejet më të këndshme do të vijnë nga përzierjet e gjërave si xhin dhe luleshtrydhe ose xhin dhe gëlqere.
Qasje të freskëta ndaj xhinit
Ndërsa xhini konvencional do të jetë gjithmonë i suksesshëm, ju mund të dëshironi të degëzoheni me disa nga tendencat moderne të prodhimit të birrës që kanë filluar të transformojnë xhinin nga një përbërës historik në një central elektrik bashkëkohor.
Infuzione me xhin
Pavarësisht nëse e provoni në shtëpi ose blini një seri të përgatitur në mënyrë profesionale, xhini i injektuar mund t'ju japë goditjen në recetën tuaj të koktejit që po kërkoni. Përzierja e përbërësve në një shishe të thjeshtë xhin për disa ditë/javë do t'ju japë një qilar plot me shije shumë unike dhe personale xhini. Për shembull, mund të keni xhin me shafran të Indisë ose xhin livando me boronica nëse dëshironi.
Xhin e vjetëruar me fuçi
Një mënyrë më e fundit, e nëndheshme e krijimit të një xhini është plakja e tij me fuçi. Ky plakje fuçie është procesi që i jep ngjyrosjen e pijeve tipike të errëta/kafe përmes plakjes fjalë për fjalë të lëngjeve në fuçi lisi. Sidoqoftë, nuk duhet të shqetësoheni se xhini i vjetëruar në fuçi do të ndryshojë plotësisht shijen e veçantë të pijeve. Meqenëse nuk keni nevojë ta vjetëroni atë për aq kohë sa pijet e tjera, nuk merrni aq shumë tanina nga lisi, duke e lënë xhinin vetëm me një aluzion të diçkaje ndryshe.
Merrni një shans për diçka të re
Tani që jeni mësuar më shumë se si t'i qaseni pirjes së xhinit, duhet të jeni në gjendje të kapni pijen e kalitur nga shishja dhe të bëni zhytjen e parë proverbiale. Kur të gjeni koktejin tuaj të ri të preferuar, të tillë si koktejin e ushtrisë dhe marinës ose koktejin klasik Alexander, do të jeni absolutisht të emocionuar që keni bërë.
