Ndërsa bërja e koktejeve të të bardhave të vezëve tingëllon sikur mund të jetë një gjë e rrezikshme për të bërë, banakierët kanë shtuar të bardhat e vezëve në shumë pije të përziera për dekada tani. Është interesante se të bardhat e vezëve i japin një shkumë të mëndafshtë çdo kokteji në të cilin përfshihen, gjë që i bën ato shtesa të përsosura për pijet torte si ato të tharta. Hidhini një sy këtyre njëmbëdhjetë koktejeve të ndryshme të të bardhëve të vezëve dhe shikoni se cili është në vendin e duhur për ju.
Koktej me vezë të bardhë të klubit të tërfilit me 4 gjethe
Një variacion i koktejit Clover Club, kjo recetë sjell së bashku një të bardhë veze, lëng limoni, shurup mjedër dhe rum ari për një aromë të ngrohtë kokrra të kuqe.
Përbërësit
- 1 e bardhë veze
- ½ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ½ ons shurup mjedër
- 2 ons rum ari
- Akull
- Limon twist për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, bashkoni të bardhën e vezës, lëngun e limonit, shurupin e mjedrës dhe rumin.
- Tundni të thatë (pa akull) fuqishëm për 30 deri në 60 sekonda për të shkumëzuar të bardhat e vezëve.
- Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- E kullojmë përzierjen në një gotë kokteji të ftohtë dhe e zbukurojmë me limon.
Ace Koktej
Janë të gjitha ace kur ke një koktej ace në dorë, i cili kombinon të bardhat e vezëve me lëng limoni, krem, grenadinë dhe xhin.
Përbërësit
- 1 e bardhë veze
- ¼ lugë çaji lëng limoni të freskët të shtrydhur
- ½ once krem
- ½ ons grenadinë
- 1½ ons xhin
- Akull
- Arrëmyshk i grirë për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni të bardhën e vezës, lëngun e limonit, kremin, grenadinën dhe xhinin.
- Tundni të thatë (pa akull) fuqishëm për 30 deri në 60 sekonda për të shkumëzuar të bardhat e vezëve.
- Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- Kullojeni në një gotë coupe dhe zbukurojeni me arrëmyshk të bluar.
Aperol Fizz
Për një pije me ngjyra të ndezura dhe të gazuara, drejtojuni kësaj recete të gazit Aperol, e cila përdor të bardhat e vezëve, shurupin e thjeshtë, lëngun e limonit, Aperolin dhe s altzerin për të krijuar një koktej të shijshëm.
Përbërësit
- 1 e bardhë veze
- ½ ons shurup i thjeshtë
- 1 ons lëng limoni të saposhtrydhur
- 2 ons Aperol
- Akull
- Seltzer
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni të bardhën e vezës, shurupin e thjeshtë, lëngun e limonit dhe Aperolin.
- Tundni të thatë (pa akull) fuqishëm për 30 deri në 60 sekonda për të shkumëzuar të bardhat e vezëve.
- Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- E kullojmë përzierjen në një gotë kokteji dhe e lyejmë sipër me seltzer.
Fuqia e luleve
Fuqia e luleve përqendrohet vërtet në një profil unik shijeje me mënyrën se si balancon rumin dhe të hidhurat me forcën e lëngut të limonit dhe lëngut të ananasit.
Përbërësit
- 1 e bardhë veze
- 1 ons lëng limoni të saposhtrydhur
- 1 ons shurup i thjeshtë
- ¾ ons lëng ananasi
- 3 pika të hidhura aromatike
- 1½ ons rum i bardhë
- Akull
Udhëzime
- Në një shaker koktejli bashkoni së bashku të bardhën e vezës, lëngun e limonit, shurupin e thjeshtë, lëngun e ananasit, bitters dhe rumin.
- Tundni të thatë (pa akull) fuqishëm për 30 deri në 60 sekonda për të shkumëzuar të bardhat e vezëve.
- Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- Kurlojeni përzierjen në një gotë kokteji dhe shërbejeni.
Kuti me grejpfrut
Kjo makinë grejpfruti përfshin një aromë qendrore grejpfruti në recetën origjinale Boxcar.
Përbërësit
- 1 e bardhë veze
- ½ ons lëng limoni
- Dash grenadinë
- ½ ons liker grejpfrut
- 1 ons xhin
- Akull
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni të bardhën e vezës, lëngun e limonit, grenadinën, likerin e grejpfrutit dhe xhinin.
- Tundni të thatë (pa akull) fuqishëm për 30 deri në 60 sekonda për të shkumëzuar të bardhat e vezëve.
- Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- Tryejeni përzierjen në një gotë kokteji.
Kahlúa Sour
Një nga koktejet më pak të njohur Kahlúa, kosi Kahlua thjesht përdor metodën e rregullt për të bërë një pije të thartë dhe shton Kahlúa si elementin e saj të pijeve.
Përbërësit
- 1 e bardhë veze
- ½ ons shurup i thjeshtë
- ½ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- 1½ ons Kahlua
- Akull
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, bashkoni së bashku të bardhën e vezës, shurupin e thjeshtë, lëngun e limonit dhe Kahlua.
- Tundni të thatë (pa akull) fuqishëm për 30 deri në 60 sekonda për të shkumëzuar të bardhat e vezëve.
- Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- Tryejeni përzierjen në një gotë kokteji.
New York Sour
Një tjetër pije e thartë, New York Sour zëvendëson uiski ose vodka me burbon.
Përbërësit
- 1 e bardhë veze
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¾ ons shurup i thjeshtë
- 1½ ons bourbon
- Akull
- ½ ons verë të kuqe
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni të bardhën e vezës, lëngun e limonit, shurupin e thjeshtë dhe burbonin.
- Tundni të thatë (pa akull) fuqishëm për 30 deri në 60 sekonda për të shkumëzuar të bardhat e vezëve.
- Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- Kullojeni në një gotë dhe vendoseni verën e kuqe sipër duke përdorur një lugë.
Port Flip
Për ata adhurues të verërave tradicionale, kjo rrokullisje Porti përzien të bardhat e vezëve së bashku me shurup të thjeshtë, raki dhe Port për të krijuar një koktej që përputhet në mënyrë të përkryer me estetikën e periudhës koloniale.
Përbërësit
- 1 e bardhë veze
- ¼ ons shurup i thjeshtë
- 1½ Porta rubin
- 1 ons raki
Udhëzime
- Në një shaker koktej, bashkoni të gjithë përbërësit.
- Tundni fuqishëm në tharje për plot 60 sekonda dhe kullojeni përzierjen në formë coupe.
Saratoga Fizz
Ky koktej me gaz bashkon agrumet me burbonin dhe sodën e barkut për një recetë torte dhe të shijshme.
Përbërësit
- 1 e bardhë veze
- ½ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¼ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ½ ons shurup i thjeshtë
- 1½ ons bourbon
- Akull
- Sodë e klubit
- Pykë gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni të bardhën e vezës, lëngun e limonit, lëngun e limonit, shurupin e thjeshtë dhe burbonin së bashku.
- Tundni të thatë (pa akull) fuqishëm për 30 deri në 60 sekonda për të shkumëzuar të bardhat e vezëve.
- Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- Kurlojeni përzierjen në një gotë me gurë dhe sipër me sodë.
- Dekoroni me një pykë gëlqereje.
Koktej Sheherazade
I emëruar sipas figurës legjendare letrare, ky koktej me ngjyrë qelibar kombinon shurupin e shegës me të bardhat e vezëve, amaretton dhe vodkën për një pije të destinuar për t'u shërbyer në Netët Arabe.
Përbërësit
- 1 e bardhë veze
- ½ ons shurup shege
- ½ ons Amaretto
- 1 ons vodka
- Akull
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni të bardhën e vezës, shurupin e shegës, amaretton dhe vodkën.
- Tundni të thatë (pa akull) fuqishëm për 30 deri në 60 sekonda për të shkumëzuar të bardhat e vezëve.
- Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- Tryejeni përzierjen në një kupë të ftohtë.
Uiski me vanilje
Nëse jeni të interesuar për një mënyrë të thjeshtë për të veshur uiski të thartë, provoni këtë recetë të thartë të uiskit me vanilje, e cila shton një nuancë vanilje në formulën e pijeve klasike.
Përbërësit
- 1 e bardhë veze
- ¼ ons shurup i thjeshtë vanilje
- ½ ons lëng limoni
- 1½ ons uiski
- Dash Angostura e hidhur
- Akull
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni të bardhën e vezës, shurupin e thjeshtë, lëngun e limonit, uiski dhe bitters.
- Tundni të thatë (pa akull) fuqishëm për 30 deri në 60 sekonda për të shkumëzuar të bardhat e vezëve.
- Shtoni akull dhe tundeni derisa të ftohet.
- Tryejeni përzierjen në një gotë me gurë.
Citohu me vezë për koktejet e bardha të vezës
Ndërsa të qenit aventurier në kuzhinë nuk del gjithmonë, dhe mësimet mësohen patjetër nga gabimet që bëhen, eksperimentimi me shije dhe përbërës të rinj është gjysma e kënaqësisë së gatimit dhe përzierjes. Pra, nëse ndiheni pak aventurier, provoni ose të bëni një nga këto kokteje të bardhë veze ose provoni të përfshini të bardhat e vezëve në recetën tuaj të preferuar të koktejit dhe shikoni se si shkon. Mund të rezultojë thjesht e shkëlqyeshme për vezët.
