Nëse jeni duke bërë byrek me kungull, mos u shqetësoni nëse ju ka mbetur pak mbushje nga kutia pasi byreku të jetë futur në furrë. Me këto receta të shijshme, ju do të jeni në gjendje të përdorni çdo pjesë të asaj mirësie të kungullit.
Popsikulat e shijshme me kungull
Nëse jetoni në një klimë më të ngrohtë ose nëse thjesht shijoni një rostiçeri të freskët me kokoshka, pavarësisht nga moti, kjo është një recetë e mrekullueshme për të përdorur kungullin tuaj të mbetur.
Shërbimet: Rreth 2 deri në 4, në varësi të madhësisë së mykut të kokoshkave
Përbërësit
- 1 filxhan mbushje byreku me kungull te konservuar
- 1/2 filxhan qumësht
- 1/2 filxhan kos me shije vanilje
- 1/2 lugë çaji kanellë
- Sheqer kaf si garniturë
Udhëzime
- Përziejini të gjithë përbërësit në një blender.
- Hidhni përzierjen në kallëpe të kokoshkave rreth ¾ të plota.
- Shtoni pak sheqer kaf në pjesën e sipërme (në fund të kollës) të çdo myku dhe më pas hidhni me kujdes pjesën tjetër të përzierjes.
- Mbyllni kallëpet dhe shtoni shkopinj.
- Ngrijeni për katër orë para se ta çformoni.
- Shtoni më shumë sheqer kaf nëse dëshironi.
Petullat me kungull me mj altë
Shtimi i mbeturinave të mbushjes së byrekut me kunguj të konservuar në recetat e petullave është një ide e mrekullueshme. Është e ngjashme me recetën tuaj tradicionale të petullave me disa rregullime të vogla për të akomoduar mbushjen shtesë të lagësht.
Rendimenti: Përafërsisht 12 petulla
Përbërësit
- 2 vezë të mëdha
- 1 filxhan qumësht
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal
- ½ filxhan mbushje me byrekë të konservuar me kungull
- 2 filxhanë miell për të gjitha përdorimet
- 1 lugë gjelle pluhur pjekje
- Pikë kripe
- Mj altë, si garniturë
- Pekanë të grimcuar, si garniturë
Udhëzime
- Kthejeni sobën tuaj në temperaturë mesatare dhe ngrohni një tigan të sheshtë që nuk ngjit.
- Në një enë të mesme, përzieni vezët, qumështin dhe vajin.
- Përzieni mbushjen e byrekut me kungull të mbetur.
- Shtoni miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën.
- Përziejini së bashku derisa të mbarojnë të gjitha grumbujt e mëdhenj nga mielli, por mos i përzieni shumë.
- Bëni një petull provë duke derdhur një ¼ filxhan në tiganin tuaj. Këto petulla janë më të rënda për shkak të mbushjes së byrekut, ndaj shikoni me vëmendje. Kur të fillojnë të formojnë flluska ajri në pjesën e sipërme ose kur skajet të jenë skuqur lehtë, kthejeni. Vazhdoni gatimin për disa minuta. Kjo do t'ju ndihmojë të caktoni kohën e pjesës tjetër të grupit.
- Vazhdoni të derdhni petullat me ¼ filxhan derisa brumi juaj të harxhohet.
- Spërkateni me mj altë dhe sipër me pjeshka. Përndryshe, për një ëmbëlsirë, shpërndani një shtresë të hollë kremi krem djathi në mes petullave.
Smoothie me kungull
Tingëllon pak e çuditshme në fillim, por një smoothie me kunguj është një rostiçeri freskuese, sezonale ose opsion mëngjesi për të përdorur mbushjen e mbeturinave të byrekut me kunguj. Kungulli dhe banania janë plot me vitamina, dhe proteinat nga qumështi ose zëvendësuesit e qumështit e bëjnë këtë një trajtim të kënaqshëm.
Shërbimet: Shërben 2
Përbërësit
- 1 filxhan mbushje byreku me kungull
- 1 filxhan jogurt i thjeshtë grek (ose alternativë vegane)
- 1 filxhan qumësht ose alternativë jo qumështore
- 1 banane e prerë në feta dhe e ngrirë
- 6 kuba akulli
- 2 lugë gjelle mj altë, shurup panje ose ëmbëlsues tjetër, për shije (opsionale)
- Kanellë e bluar ose arrëmyshk për zbukurim (opsionale)
Udhëzime
Shto gjithçka në një blender dhe përzieje derisa të jetë e qetë. Hidheni në një gotë dhe zbukurojeni me kanellë të bluar ose arrëmyshk për zbukurim, nëse dëshironi. Për të qenë pak më shumë dekadent, merrni parasysh ta dekoroni me një copë krem pana.
Kamxhik i shpejtë kungull
Për një ëmbëlsirë të shpejtë dhe të lehtë që përdor mbushjen e mbeturinave të byrekut me kunguj, mendoni ta përzieni me krem pana. Kjo nuk është pothuajse një recetë -- në thelb, ju do të dëshironi të palosni kungujt e mbetur në krem pana. Një raport 2:1 i kremës së rrahur me kungullin jep një shije të këndshme, me gëzof, pothuajse si shkumë.
Biskota me kungull
Nëse ju ka mbetur mbushje byreku me kungull, këto biskota të lehta janë një rostiçeri e kënaqshme.
Rendimenti: Rreth 30 biskota
Përbërësit:
- 1 filxhan shkurtim
- 1 filxhan sheqer
- 1 vezë e rrahur
- 1 filxhan mbushje byreku me kungull
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 2 gota miell për të gjitha qëllimet
- ½ lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- 1 lugë çaji sodë buke
- Sheqer pluhur, për pluhurosje
Udhëzime:
- Ngrohim furrën në 350 gradë.
- Përzieni shkurtesën, sheqerin, vezën, kungullin dhe vaniljen. Lëreni mënjanë.
- Në një enë tjetër bashkojmë miellin, kripën, pluhurin për pjekje dhe sodën.
- Përzieni gradualisht përzierjen e miellit në masën e kungujve.
- Hidhni me lugë të rrumbullakosura në fletë pjekje të veshura me pergamenë ose të lyer me yndyrë.
- Pjekim për 12 deri në 15 minuta.
- Ftoheni plotësisht, më pas hidhni sheqer pluhur sipër përpara se ta shërbeni.
Puding byrek me kungull
Kjo ëmbëlsirë e lehtë dhe kremoze është një mënyrë freskuese për të ndihmuar në përdorimin e një pjese shtesë të mbushjes së byrekut me kunguj, me shije sezonale.
Rendimenti: 4 porcione
Përbërësit:
- ½ filxhan sheqer, i ndarë
- 2 lugë niseshte misri
- 1¾ filxhan qumësht 1% me pak yndyrë
- 1 vezë e madhe
- ½ filxhan mbushje byreku me kungull
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Udhëzime:
- I bashkojmë në një tenxhere sheqerin, niseshtenë e misrit, qumështin dhe vezën dhe i përziejmë mirë. Gatuani në zjarr mesatar, duke e çuar përzierjen në valë.
- Gatoseni për një minutë duke e përzier vazhdimisht, më pas hiqeni nga zjarri.
- Kombinoni mbushjen e byrekut me kungull dhe vaniljen në një tas, më pas shtoni ngadalë përzierjen e kungujve në masën e qumështit.
- Përziejini vazhdimisht në zjarr të ulët për tre minuta.
- Ndani pudingun në mënyrë të barabartë midis 4 tasave.
- Mbulojeni sipërfaqen e pudingut me mbështjellës plastik që të mos krijohet lëkura.
- Ftojeni mirë për të paktën 3 orë. Hidhni sipër krem pana sipas dëshirës dhe shërbejeni.
Kuplaka perfekte me kungull
Kakëkuqet pikante me erëza me kungull janë një rostiçeri apo ëmbëlsirë perfekte dhe janë shumë të lehta për t'u bërë.
Rendimenti: 12 cupcakes ose 24 mini cupcakes
Përbërësit:
Për cupcakes:
- ¾ filxhan miell për të gjitha përdorimet
- ⅛ lugë çaji sodë buke
- ¾ lugë çaji pluhur pjekje
- ¼ lugë çaji kripë
- ¼ filxhan i paketuar sheqer kafe të errët
- 4 lugë gjelle gjalpë pa kripë, në temperaturë ambienti
- 1 vezë e madhe
- ½ filxhan mbushje byreku me kungull
- ¼ filxhan kos të thjeshtë
Për brymën:
- 6 onca krem djathi, në temperaturë dhome
- 4 lugë gjelle gjalpë pa kripë, në temperaturë ambienti
- ¼ lugë çaji ekstrakt vanilje
- Një majë kripë
- 1 filxhan sheqer pastiçeri
Udhëzime:
- Filloni duke pjekur kekët. Ngrohni furrën në 375 gradë dhe ose shtrojini filxhanët e kifleve me astar ose përdorni sprej gatimi jo ngjitës.
- Rrihni në një tas miellin, sodën, pluhurin për pjekje dhe kripën.
- Në një enë tjetër rrihni gjalpin dhe sheqerin derisa të bëhet i lehtë dhe me gëzof, për rreth tre minuta.
- Rrihni mbushjen e vezëve dhe byrekut me kungull në një enë tjetër, më pas rrihni në përzierjen e gjalpit.
- Përbërësit e lagur ia shtojmë masën e miellit duke e alternuar me kosin derisa të bashkohet gjithçka.
- Hidhni një sasi të barabartë me lugë në kupat e kifleve dhe piqini për 12 deri në 15 minuta.
- Ndërsa cupcakes janë duke u ftohur, bëni brymën duke rrahur kremin e djathit, gjalpin, vaniljen, kripën dhe sheqerin e ëmbëlsirave derisa të jetë e lëmuar dhe me gëzof.
- Frymë kekët pasi të jenë ftohur plotësisht.
Pumpkin Scones
Kjo është ëmbëlsira perfekte për t'u pirë me kafe, çaj ose kakao të nxehtë.
Rendimenti: 12 skuta
Përbërësit:
- 2 filxhanë miell për të gjitha përdorimet
- 2½ lugë çaji pluhur pjekje
- ½ lugë çaji kripë
- ½ filxhan (1 shkop) gjalpë i ftohtë, pa kripë
- ⅓ filxhan + 2 lugë krem të rëndë
- 1 vezë e madhe
- ½ filxhan mbushje byreku me kungull
- ½ filxhan sheqer kafe i hapur
- 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
- Rrush të thatë, patate të skuqura çokollatë ose boronicë të thata (opsionale)
Udhëzime:
- Nxehni furrën në 400 gradë dhe shtroni një fletë pjekjeje me letër furre ose një tap silikoni.
- Rrihni në një tas të madh miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën.
- Gjalpin e presim në copa të vogla dhe e shtojmë në masën e miellit. Kombinojini të gjitha me një prestar pastiçerie ose pirun derisa masa të duket e thërrmuar. Lëreni mënjanë.
- Rrihni së bashku ajkën e trashë, vezën, mbushjen e byrekut me kunguj, sheqerin kaf dhe vaniljen, më pas derdhni masën në miell dhe përzieni gjithçka.
- Nëse doni të shtoni diçka si rrush i thatë, patate të skuqura çokollatë ose boronicë të thata, shtoni ato tani.
- Formoni brumin në 2 topa me përmasa të barabarta, më pas shtypni ose rrotulloni secilin top në një disk 6 inç. Ndani çdo disk në mënyrë të barabartë derisa të keni 12 shirita, gjithsej.
- Vendosni kupat rreth 2 centimetra larg njëra-tjetrës në fletën e pjekjes (përdorni më shumë se një fletë nëse nuk keni vend në një fletë të vetme për të gjitha.)
- Pjekim në raftin e mesëm për 18 deri në 20 minuta.
Lattes super të lehta me erëza kungull
Për këtë recetë të shpejtë dhe të lehtë, ju në thelb po kombinoni çdo mbushje të mbetur nga byreku me kungull me kremin tuaj të kafesë (gjysmë e gjysmë, krem, qumësht ose një zëvendësues jo qumështor) derisa të merrni një shije shijoni. Shtoni sa të doni kafesë së zier dhe mbase shtoni një copë krem pana sipër për një shije kafeje perfekte dhe të shijshme.
Dip frutash me kos me kungull
Kjo është një mënyrë tjetër e shpejtë dhe e lehtë për të përdorur mbushjen e mbeturinave të byrekut me kunguj. Kombinoni kungullin me një sasi të barabartë jogurti grek dhe ndoshta pak mj altë. Përdoreni këtë përzierje si zhytje për mollët, bananet, dardhat ose çdo frut tjetër që keni në dorë.
Përdorime të tjera për mbushjen e byrekut të mbetur
Mbushja e byrekut me kunguj të mbetur mund të përdoret edhe në një sërë recetash të tjera. Për shkak se mbushja e byrekut të konservuar ka sheqer dhe erëza, do t'ju duhet ta rregulloni recetën në përputhje me rrethanat.
- Ndërroni 1¾ filxhan mbushje byreku të mbetur me kanaçe me pure kungull në ëmbëlsirën e Falenderimeve Pumpkin-Ginger Harvest Trifle. Lëreni erëzën e byrekut me kungull jashtë recetës.
- Nëse mbushja juaj e mbetur është vegane, provoni ta ndërroni atë me purenë në recetën e Smoothie-t Vegan Pumpkin Spice Protein Smoothie. Kapërceni kanellën dhe xhenxhefilin. Kjo do t'i shtojë një shije pak të ëmbël pijes me erëza pasi mbushja e byrekut ka sheqer.
- Për një nuancë lagështie dhe shije shtesë, mund të shtoni një ose dy lugë gjelle në recetën e bukës me banane të lagësht. Gjithashtu do të japë pak ëmbëlsi shtesë.
- Ndërroni 2 bananet në recetën e tortës me banane me lagështi për rreth ¾ filxhan mbushje të byrekut me kungull. Nuk duhet të bëni rregullime të tjera, pasi në recetë nuk ka sheqer apo erëza shtesë.
- Nëse dëshironi një version më të ëmbël të pijes së Falënderimeve Pumpkin Puree Cocktail, zëvendësoni mbushjen e byrekut me kungull për purenë e kungullit.
Zëvendësime: Mbushja e byrekut kundrejt puresë
Mbushja e byrekut me kunguj të konservuar përfshin erëza dhe sheqer. Pureja e kungullit, nga ana tjetër, është thjesht kungull. Nëse po e ndërroni mbushjen e byrekut me një përbërës tjetër, sigurohuni që të jetë një përbërës i ëmbël. Pureja e pa ëmbëlsuar mund të përdoret për vaj dhe gjalpë.
Gjata të shijshme me kungull
Përgatitni disa receta të shijshme kungujsh në vjeshtë ose në çdo kohë të vitit, kur të keni mbetur mbushje byreku. I shton një nuancë ëmbëlsie cilësdo ëmbëlsirë dhe ëmbëlsirë të preferuar!
