Përbërësit
- 1 kile pulë të gatuar, të prerë në copa të vogla (ose të grira)
- 1 (14 ons) kanaçe supë pule
- 1 qepë mesatare, e prerë në kubikë
- 2 (15 ons) kanaçe fasule të bardha, të shpëlarë dhe të kulluar
- 2 (4 ons) kanaçe me djegës të gjelbër të prerë në kubikë
- 1 lugë çaji hudhër pluhur
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji rigon
- 1/4 lugë çaji piper
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1/2 filxhan krem rrahje
- 1 filxhan salcë kosi (opsionale por rekomandohet)
Udhëzime
- Kombinoni të gjithë përbërësit përveç kremit të rrahur dhe kosit në një tenxhere të ngad altë.
- Përziejini që të kombinohen në mënyrë të barabartë, më pas mbulojeni.
- Gatoseni përzierjen e pulës në temperaturë të ulët për rreth 3 orë.
- Përzieni kremin pana dhe salcën e thartë (nëse përdorni) dhe shërbejeni!
Shërbimet: Rreth 6
Shënim: Kosi është sipas dëshirës. Nëse preferoni më shumë thellësi dhe kremozitet në djegësin tuaj, atëherë rekomandohet shumë. Nëse preferoni të keni një djegës më të lehtë dhe më të hollë, mund ta kaloni atë.
Variant duke përdorur pulën e papërpunuar
Nëse dëshironi të përdorni pulë të papërpunuar në djegësin tuaj në vend të gatuar, ndiqni recetën e mësipërme, por me këto ndryshime:
- Cilësimi i nxehtësisë duhet të jetë i lartë në hapin 2.
- Gatuaj për 4 orë në hapin 3.
Garnitura opsionale
Përpiquni të mbushni djegësin tuaj me një nga këto ide:
- Kukulla me salcë kosi ekstra
- Djathë çedër i grirë
- Majdanoz
- Qiqra
- Bit proshutë
- Qepë të njoma
- patate të skuqura misri
Variantet opsionale të recetave
Mund të shtoni dhe zëvendësoni përbërës në këtë recetë, në varësi të shijes tuaj.
- Përdorni vaj vegjetal ose vaj kanola në vend të vajit të ullirit.
- Shtoni në recetë 1 filxhan domate të prera në kubikë.
- Shtoni 1/2 deri në 1 filxhan selino.
- Përdor fasule pinto ose qiqra në vend të fasuleve të bardha.
- Shtoni 1/2 filxhan ullinj.
- Përdor qepët jeshile në vend të qepëve të bardha.
