Pavarësisht nëse ndiqni një dietë vegjetariane ose dëshironi të shtoni më shumë ushqime pa mish në menunë tuaj javore, recetat e shijshme të djegësve vegjetarianë përmbajnë shumë shije në çdo tas. Nga recetat e thjeshta djegës që kërkojnë më pak se 30 minuta për t'u përgatitur deri te recetat që ziejnë në një tenxhere për orë të tëra, rezultati përfundimtar është një tas i kënaqshëm me djegës vegjetarian.
djegës vegjetarian
Përbërësit
- 1 qepë e bardhë
- 1 spec i kuq zile, farat dhe cipa e hequr
- 1 lugë hudhër të grirë
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 kanaçe fasule të zeza
- 1 kanaçe fasule
- 1 kanaçe domate të prera në kubikë
- 1 kanaçe salcë domate
- 1 lugë çaji qimnon i bluar
- 2 lugë çaji ancho pluhur djegës
Udhëzime
- Prisni specin në copa të vogla.
- Qepen në kubikë.
- Skuqni qepën, hudhrën dhe piperin në vaj ulliri derisa të zbuten.
- Shtoni qimnonin e bluar dhe pluhurin e djegës ancho.
- Shtoni domatet e konservuara dhe salcën e domates.
- I kullojmë dhe i shpëlajmë fasulet.
- Përzierjes i shtojmë fasulet.
- Kripë për shije.
- Zihej në zjarr të ulët për gjysmë ore.
Kjo pjatë shërbehet shumë mirë me bukë misri. Shërben katër deri në gjashtë persona.
Fjepër djegës i shpejtë vegjetarian
Përbërësit
- 1 kanaçe fasule të kuqe
- 1 kanaçe fasule
- 2 kanaçe domate të ziera
- 1 kavanoz salsa juaj e preferuar
- 1 pako djegës pluhur
- Majë me thekon spec të kuq (opsionale)
- Makë piper kajen (opsionale)
- Kripë dhe piper (opsionale)
Udhëzime
- Shpëlajeni dhe kullojeni veshkën dhe fasulet.
- Vendosni të gjithë përbërësit në një tenxhere me madhësi mesatare.
- Përziejini përbërësit.
- Nxeheni në zjarr mesatar derisa djegësi të jetë i nxehtë, përafërsisht 10 minuta.
- Ulni zjarrin dhe ziejini për rreth 20 minuta.
Crockpot me tre fasule djegës vegjetarian
Përbërësit
- 1 kanaçe fasule të zeza
- 1 kanaçe fasule të kuqe
- 1 kanaçe fasule garbanzo (qiqra)
- 1 kanaçe supë me fasule të zezë
- 1 kanaçe domate të grira në pure
- 1 qepë e prerë në kubikë
- 1 kërcell selino, i copëtuar
- 1 thelpi hudhër, i prerë në kubikë
- 1 lugë gjelle pluhur djegës (pak a shumë për shije)
Udhëzime
- Shpëlajmë dhe kullojmë fasulet e zeza, fasulet e kuqe dhe fasulet garbanzo.
- Vendosni të gjithë përbërësit në tenxhere.
- Përziejini për të përzier përbërësit.
- Mbuloni tenxheren dhe gatuajeni në temperaturë të ulët për gjashtë deri në tetë orë.
Receta vegjetariane djegës: Një zgjedhje e shëndetshme
Recetat e djegësve vegjetarianë janë një mënyrë e shkëlqyer për të përfshirë ushqimet pa mish në dietën tuaj. Sipas WebMD, disa nga përfitimet e shumta shëndetësore për eliminimin ose kufizimin e sasisë së mishit të kuq në dietën tuaj përfshijnë një rrezik të reduktuar të llojeve të caktuara të kancerit dhe sëmundjeve të zemrës, ulje të presionit të gjakut dhe niveleve të ulëta të kolesterolit. Megjithatë, nëse planifikoni të adoptoni një dietë vegane, vegjetariane ose fleksitare, kontrolloni me mjekun tuaj për t'u siguruar që po merrni sasinë e duhur të lëndëve ushqyese për nevojat tuaja.
