Qershitë (Prunus avium) janë një frut që pothuajse të gjithë duket se e adhurojnë. Megjithatë, ato janë një nga frutat më të shtrenjta për t'u blerë në dyqan, por kopshtarët e zellshëm mund të rritin të tyren.
Identifikimi i pemëve të qershisë
Në përgjithësi, pemët e qershisë identifikohen më lehtë duke ekzaminuar lëvoren, gjethet, lulet dhe frutat e tyre.
Lëvorja e qershisë
Lëvorja e qershisë zakonisht është gri në kafe të errët, dhe tipari më i spikatur i saj është se do të shihni vija horizontale përgjatë trungut dhe degë më të mëdha.
Në një pemë me leh të përhimtë, këto vija zakonisht do të jenë gri e errët në të zezë. Në një pemë kafe, ato ndonjëherë do të shfaqen një ngjyrë gri-argjendi. Siç do ta shihni më poshtë, ngjyra e lëvores mund të variojë nga gri e zbehtë në pothuajse të zezë, në varësi të llojit të pemës së qershisë.
Gjethe qershie
Gjethet e pemëve të qershisë janë në formë ovale, të theksuara në majë. Disa pemë (veçanërisht varietetet vendase) do të kenë anët e poshtme të gjetheve me pamje pothuajse të paqartë, por shumica e gjetheve të pemëve të qershisë janë të lëmuara, jeshile të thellë.
Cherry Blossoms
Shumica e pemëve frutdhënëse të qershisë kanë lule të thjeshta të bardha ose rozë shumë të zbehtë që lulëzojnë në grupe në mes të pranverës.
Fruta
Ekzaminimi i frutave është mënyra më e drejtpërdrejtë për të treguar se çfarë lloj peme qershie keni. Ka një gamë të gjerë ngjyrash dhe përmasash kur bëhet fjalë për qershitë.
Qershitë e ëmbla
Qershitë e ëmbla janë të mrekullueshme për t'u ngrënë të freskëta, por nuk janë më të mirat për të bërë byrekë. Nuk ka gjë të tillë si një qershi e ëmbël rezistente e përkryer ndaj sëmundjeve, por disa janë pak më elastike se të tjerat, duke përfshirë varietetet e mëposhtme.
Lëvorja e ëmbël e qershisë është e kuqërremtë, me një pamje të përgjithshme të lëmuar, megjithëse do të ketë vija horizontale aty-këtu përgjatë trungut. Gjethet e pemëve të qershisë së ëmbël janë në formë ovale me një majë të mprehtë. Qershitë e ëmbla lulëzojnë në fillim të pranverës dhe më së shpeshti kanë lule të bardha me pesë petale.
Për të identifikuar saktësisht llojin e varietetit të qershisë së ëmbël që po rritni, duhet të ekzaminoni frutin.
Bing
Qershitë Bing janë një nga varietetet më të njohura dhe më të njohura dhe zakonisht gjenden në qendrat e kopshteve. Ata piqen në mes të sezonit dhe kanë një ngjyrë të kuqe shumë të errët, pothuajse të zezë, kur piqen. Bing është një varietet mesatarisht rezistent ndaj sëmundjeve, por është më i lehtë për t'u rritur në Perëndim - në Lindje, megjithatë, Bing është mjaft i ndjeshëm ndaj sëmundjeve kërpudhore.
Ndërsa ndjeshmëria ndaj sëmundjeve është një dobësi kryesore e qershive Bing, ato janë të njohura për shijen e tyre fenomenale. Varietetet e mundshme pjalmuese përfshijnë Stella dhe Rainier. Bing kërkon 700 orë ftohje dhe është i guximshëm në zonat 5 deri në 9 të USDA.
Stella
Stella është e ngjashme në pamje me Bing dhe njihet për aromën e saj të ngjashme yjore. Stella njihet gjithashtu si një nga qershitë e pakta të ëmbla që nuk kërkon një polenizues, megjithëse prodhimi i frutave është shpesh më i lartë me një varietet të dytë aty pranë. Stella është një qershi e sezonit të mesëm deri në fund të sezonit dhe është shumë e zakonshme në qendrat e kopshteve sepse është vetëpjellore.
Stella është mesatarisht rezistente ndaj sëmundjeve, por tregon rezistencë veçanërisht të mirë ndaj plasaritjes, gjë që është problem në zonat me reshje të larta verore. Megjithatë, ajo është ende mjaft e ndjeshme ndaj disa sëmundjeve si kalbja kafe dhe kanceri bakterial. Kërkon 400 orë ftohje. Stella është e guximshme në zonat USDA 5 deri në 9.
Rainier
Rainier është i njohur për madhësinë e madhe të frutave dhe cilësinë e shkëlqyer për t'u ngrënë pa dorë. Fruti është i kuqërremtë në të verdhë dhe piqet në mes të stinës së qershisë. Ka një shije unike, ekstra të ëmbël dhe rezistencë të mirë të përgjithshme ndaj sëmundjeve.
Rainier është një qershi më e re që është bërë jashtëzakonisht e njohur dhe mund të gjendet lehtësisht në qendrat e kopshteve. Mund të pjalmohet nga Bing, Stella dhe disa varietete të tjera të qershisë së ëmbël. Kërkon 700 orë ftohje. Zonat USDA 5 deri në 9.
Royal Lee
Royal Lee është një qershi e ëmbël e kuqe që është më e vogël në madhësi se disa nga varietetet më të njohura, por është një nga varietetet e pakta të përshtatshme për zonat me dimër të butë. Duhet të pjalmohet nga Minnie Lee, një varietet tjetër me ftohje të ulët me të cilin zakonisht shitet. Royal Lee nuk gjendet lehtë në qendrat e kopshtit, por mund të porositet si ekzemplar me rrënjë të zhveshur në dimër nga çerdhet me porosi me postë.
Royal Lee është një nga qershitë më të hershme që piqet dhe kërkon vetëm 250 orë ftohje. Zonat USDA 7 deri në 10 janë zonat e saj të qëndrueshmërisë.
qershi
Vishnjat nuk janë aq të njohura sa qershitë e ëmbla sepse nuk janë aq të mira për t'u ngrënë të freskëta. Ata kanë një aromë të pasur, por të thartë dhe përdoren kryesisht për gatim. Rezultati kryesor i qershive të tharta është se ato janë shumë rezistente ndaj sëmundjeve në krahasim me qershitë e ëmbla. Ato janë gjithashtu më tolerante ndaj të ftohtit dhe zakonisht rriten nga kopshtarët në klimat veriore.
Montmorency
Montmorency është një varietet i njohur vishnje me lëkurë të kuqe dhe të verdhë që është e shkëlqyer për byrekë dhe konserva. Është i njohur për madhësinë e tij të madhe, rezistencën e shkëlqyer ndaj sëmundjeve dhe prodhimin e rëndë. Qershitë si Montmorency janë të përshtatshme për klimat e lagështa ku qershitë e ëmbla shpesh vuajnë nga probleme serioze sëmundjesh. E keqja e Montmorency, si të gjitha vishnjat, është se ato janë pak të tharta për të shijuar ngrënien e freskët.
Montmorency është vishnja më e zakonshme që gjendet në qendrat e kopshteve dhe kopshtet e oborrit të shtëpisë. Konsiderohet një varietet i sezonit të vonë dhe është vetëpjellor. Ajo kërkon 500 orë ftohje dhe është e qëndrueshme në zonat USDA 4 deri në 9.
Meteor
Meteori është një vishnje që qëndron më e vogël se shumica e llojeve të tjera të qershive, duke arritur vetëm 10 deri në 12 metra lartësi kur piqet, edhe pa krasitje. Përdoret kryesisht për gatim dhe është i pazakontë në atë që ka lëng të pastër. Në shumë aspekte të tjera është shumë e ngjashme me Montmorency, duke treguar rezistencë të shkëlqyer ndaj sëmundjeve dhe prodhim të rëndë.
Meteori është një ripenerues i mesëm deri në fund të sezonit dhe kërkon 800 orë ftohje. Mbilleni në zonat USDA 4 deri në 9.
Qershitë e zeza
Qershitë e zeza janë vendase në Amerikën e Veriut dhe shpesh quhen edhe "qershitë e egra". Ata prodhojnë fruta të mëdha, shumë të kuqe të errëta (pothuajse të zeza) në fillim të verës. Megjithatë, frutat janë të hidhura dhe të pangrënshme kur hahen të papërpunuara, kështu që frutat janë vërtet të mira vetëm për pelte, reçel ose metoda të tjera gatimi në të cilat do të shtoni shumë sheqer.
Qershitë e zeza prodhojnë panik të gjatë me lulëzime të bardha në fillim deri në mes të pranverës që u japin pemëve një pamje pothuajse të qarë. Fruti shfaqet menjëherë pas, duke shkuar nga jeshile, në të kuqe dhe në fund në pothuajse të zezë.
Lëvorja e pemëve të qershisë së zezë ka ngjyrë të gjelbër, e vjetëruar deri në gri të errët. Ju gjithashtu mund të dalloni ndryshimin midis qershive të zeza dhe pemëve të tjera të qershisë, sepse lëvorja ka një pamje të ashpër, pothuajse të ashpër, në vend se lëvorja e lëmuar që kanë shumica e pemëve të qershisë.
Pin qershi dhe qershi me mbytje
Chokecherries dhe qershi pine janë dy pemë të tjera qershie të Amerikës së Veriut. Këto, si qershitë e zeza, gjenden më shpesh duke u rritur të egra pranë skajeve të pyjeve ose fushave. Ata të dy formojnë grupe lulesh të bardha në pranverë, si dhe qershi të kuqe të ndezur, shumë të vogla, kështu që ndonjëherë është e vështirë t'i dallosh ato.
Mënyra më e mirë për të kuptuar nëse pema në fjalë është qershi apo aronia është të shikoni lëvoren.
- Lëvorja e qershive është e lëmuar dhe e kuqërremtë në kafe.
- Lëvorja e aronisë është gri dhe bëhet gati e zezë ndërsa pema plaket.
Fruti i qershive dhe qershive choke është shumë i thartë dhe ato kanë fara të mëdha për madhësinë e tyre. Mishi i qershive mund të hahet në mënyrë të sigurt dhe përdoret në reçel dhe pelte, por farat, gjethet dhe degëzat konsiderohen të gjitha toksike.
Zgjedhja e varieteteve të qershisë
Disa qershi rriten për lulet e tyre, por nëse doni të korrni fruta të shijshme, është e rëndësishme të zgjidhni varietetin me kujdes. Ju nuk do të vini re dallime të rëndësishme në pamjen e përgjithshme të varieteteve të ndryshme frutdhënëse -- të gjitha ato kanë një shfaqje të lavdishme pranverore me lule të bardha, gjethe të dhëmbëzuara në formë dhe lëvore argjendi tërheqëse -- por vetë fruti varion nga e kuqja e ndezur në të verdhë në pothuajse e zezë.
Informacion për madhësinë
Qershitë frytdhënëse në përgjithësi rriten në stoqet e rrënjëve xhuxh që i lejojnë ato të mbahen rreth 15 metra të larta me krasitje. Nënshartesa të ndryshme i xhuxhojnë pemët në shkallë të ndryshme, prandaj sigurohuni që të kontrolloni etiketën për të parë se çfarë madhësie peme duhet të prisni. Një nënshartesa e quajtur 'Newroot' ka efektin më të fortë të xhuxhit, duke i mbajtur pemët rreth 10 këmbë, edhe pa krasitje. Disa varietete janë natyralisht të vogla, pavarësisht nga baza e tyre, siç është vishnja Meteor.
Stina dhe fekondimi
Sezoni i qershive në përgjithësi zgjat nga maji deri në korrik, megjithëse datat e sakta të korrjes ndryshojnë. Mbillni një varietet të sezonit të hershëm, të mesëm dhe të vonë për periudhën më të gjatë të vjeljes.
Gjithashtu, shumica e qershive nuk janë vetëpjellore dhe kërkojnë një varietet të dytë për pllenim. Nëse nuk keni hapësirë, merrni parasysh një nga varietetet e pakta vetë-pjellore që janë në dispozicion, si p.sh. Stella.
Konsiderata klimatike
Pothuajse të gjitha qershitë janë shumë të prirura ndaj sëmundjeve, duke ecur më mirë në zonat pa shi të tepruar veror dhe lagështi. Ata janë shumë të prirur ndaj problemeve kërpudhore në veçanti, të cilat përkeqësohen nga kushtet me lagështi.
Temperaturat e dimrit janë një tjetër faktor që duhet marrë parasysh. Të gjitha qershitë kanë nevojë për një sasi të caktuar të ftohjes së dimrit -- e përcaktuar si numri i orëve nën 45 gradë -- për të dhënë fruta. Ka ndryshime të mëdha në kërkesat për ftohje midis varieteteve të ndryshme, prandaj kontrolloni me çerdhe për t'u siguruar që po merrni një varietet që do të lulëzojë në zonën tuaj përpara se të blini.
Mbjellja dhe kujdesi për qershitë
Blerja e pemëve të qershisë ndërsa ato janë në gjumë dhe mbjellja e tyre në fund të dimrit është metoda më e mirë në përgjithësi.
Këshilla për mbjellje
Pavarësisht shumëllojshmërisë, ka disa gjëra themelore që duhet të dini kur mbillni qershi:
- Rriten më mirë në diell të plotë.
- Ato duhet të mbillen në një tumë të lehtë përveç nëse toka tashmë ka kullim të shkëlqyeshëm.
- Qershitë përfitojnë nga shtimi i kompostos në momentin e mbjelljes.
- Janë pemë shumë zbukuruese dhe mund të përdoren si pika qendrore në peizazh në vend të specieve të tjera të lulëzuara.
Mirëmbajtje në vazhdim
Të gjitha varietetet e qershisë kanë kërkesa të ngjashme mirëmbajtjeje. Gjatë sezonit të rritjes, ata kanë nevojë për ujitje javore sa herë që nuk ka pasur shi të njomur. Ata gjithashtu përfitojnë nga krasitjet dimërore për të hequr drurët e ngordhur dhe të sëmurë dhe për të mbajtur tendën të holluar për qarkullim të mirë të ajrit dhe depërtim të dritës. Të gjitha qershitë janë shumë tërheqëse për zogjtë, kështu që mund të jetë e nevojshme të mbulohen pemët me rrjetë gjatë sezonit të korrjes.
Aktivitetet më të mëdha të mirëmbajtjes me qershitë, veçanërisht varietetet e qershisë së ëmbël, janë ato që kanë të bëjnë me menaxhimin e sëmundjeve.
Probleme të mundshme
Disa dëmtues dhe sëmundje janë të vështira për t'u trajtuar, duke e bërë parandalimin kurimin më të mirë. Pastrimi i frutave të kalbura, gjetheve të rëna dhe degëve të ngordhura në fund të sezonit të rritjes është një strategji e mirë e përgjithshme për parandalimin e sëmundjeve.
Për qershitë e ëmbla më të prirura ndaj sëmundjeve, ka të ngjarë të hasni një nga patogjenët e mëposhtëm, secili prej të cilëve mund të zbutet nëse trajtohet në mënyrë agresive sapo të shfaqen:
- Nyjë e zezë - Këto janë rritje me ngjyrë të errët në degëza dhe degë. Për ta trajtuar, krasiteni drurin e prekur në të paktën një inç poshtë rritjes dhe trajtojeni zonën me një fungicid sapo të dalë një rritje e re nga prerja.
- Kalbëzimi i kafesë - Kjo sëmundje kërpudhore tregohet nga lulet që marrin ngjyrë kafe dhe bien para kohe, që rrjedhin kërpudhat në degë dhe frutat që rrudhen dhe mbulohen me myk. Trajtojeni me një spërkatje fungicide ashtu siç hapen lulet e para në fund të pranverës dhe përsëri disa javë më vonë.
-
Njolla e gjetheve - Njolla e gjetheve shfaqet si njolla të kuqërremta 1/8 inç në gjeth që përfundimisht kalbet, duke i lënë gjethet të copëtuara dhe të verdha. Trajtojeni me fungicid sapo gjethet të shfaqen në pranverë.
kanceri i qershisë
Gëzimi i të korrave
Mblidhni qershitë tuaja pasi të jenë plotësisht të ngjyrosura dhe të bëhen pak të buta kur shtrydhen, duke u kujdesur që t'i lini kërcellet ngjitur. Nëse mund të shmangni sëmundjet dhe t'i merrni ato përpara se zogjtë ta bëjnë këtë, do t'ju kenë zili kopshtarët kudo.
