Nëse doni të keni një fillim të shëndetshëm, por nuk mund të zgjoheni gjithmonë në kohë për të përgatitur një mëngjes të plotë, është koha të gjeni disa vakte të shpejta për mëngjes. Këto ide zgjasin më pak se 30 minuta për t'u gatuar, mund të merren në lëvizje dhe të paketojnë një ushqim shtesë me përbërës të fshehtë. Më e mira nga të gjitha, ata janë të gjithë miqësorë për fëmijët, kështu që nëse keni fëmijë që të dalin herët nga dera për në shkollë, këto mëngjese e bëjnë të lehtë t'u dhuroni fëmijëve tuaj një fillim të mrekullueshëm në mëngjes.
Puffins
Një puffin është një kombinim i një kifle dhe petull, pra emri. Receta bazë është e lehtë, ato nuk janë të çrregullta (ose të paktën jo aq të çrregullta sa petullat dhe shurupi), dhe mund t'i hani në lëvizje pasi në thelb janë kifle. Gjëja më e mirë për ta është se ato janë të shkëlqyera për të futur fshehurazi fruta shtesë dhe drithëra të plota, dhe nëse jeni veçanërisht ambicioz, mund ta personalizoni secilën sipas shijeve të dikujt.
Përbërësit bazë puffin
- 2 filxhanë përzierje petullash
- 1 vezë e rrahur
- 1 gotë ujë
- 3 lugë shurup panje
- Asporta të ndryshme si patate të skuqura çokollatë, kokosi, arra ose fruta
Udhëzime
- Ngrohim furrën në 350 gradë Fahrenheit. Lyejeni një tepsi me 12 filxhanë për kifle.
- Përziejini së bashku të gjithë përbërësit derisa të njomet përbërësit e thatë.
- Rreshtoni çdo filxhan me një shtresë kek keku.
- Mbush çdo filxhan kifle dy të tretat plot me përzierje puffin.
- Puffinat sipër të pagatuara me mbushje si fruta, çokollatë ose kokos.
- Pjekim në 350 gradë për 25 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh e futur të dalë e pastër.
Mini-tava me vezë të pjekur
Mendoni se nuk keni kohë për të rrahur vezët për mëngjes në mëngjes? Mendoni përsëri - këto mini-tava mund të bëhen një natë më parë. Futini ato në furrë kur të zgjoheni dhe në kohën kur fëmijët tuaj të jenë gati për të ngrënë, ato do të kenë mbaruar. Për shtesa, përdorni proshutë, sallam, domate, djathë ose ndonjë nga fiksimet tuaja të preferuara.
Përbërësit
- 4 vezë
- 1/4 filxhan qumësht
- Kripë dhe piper për shije
- Shtesa për shije
Udhëzime
- Rrahim vezët dhe qumështin. Nëse ka një përbërës që të gjithë fëmijët pëlqejnë në vezët e tyre, si djathi, mund ta shtoni edhe gjatë këtij hapi. Përndryshe do t'i shtoni ato gjëra shtesë menjëherë përpara se t'i piqni.
- Përdor një filxhan matëse prej çerek filxhani për të hedhur përzierjen e vezëve në çdo formë kifle. Në këtë hap, ju mund t'i mbuloni dhe t'i mbani vezët në frigorifer për mëngjesin tjetër, nëse i bëni këto para kohe.
- Ngrohni furrën paraprakisht në 400 gradë F. Nëse keni përbërës shtesë për të shtuar (si proshutë ose perime), shtoni para se të piqni.
- Vendoseni në raftin qendror në furrë dhe piqini derisa vezët të dalin të pastra kur të futni një thikë; rreth 20 minuta.
Ide për shtesa dhe variacione
Ajo që është e këndshme për këto mini-tava është se mund t'i përgatisni sipas shijeve të familjes suaj. Provoni këto kombinime të shijshme ose bëhuni kreativ me çiftet tuaja:
- Stil perëndimor: speca jeshil, qepë dhe proshutë
- Kërpudha zvicerane: djathë dhe kërpudha zvicerane
- Hash: hash viçi i zier dhe kielbasa
- Amerikan: proshutë dhe djathë çedër
- Adhuruesit e mishit: proshutë, sallam dhe proshutë
- Adhuruesit e djathit: parmixhano, mocarela dhe Jack
- Italian: Asiago, qepë, speca jeshil dhe djathë mocarela
Biskota për mëngjes
Kur i bëni këto biskota për mëngjes, nuk keni nevojë të ndiheni fajtorë për servirjen e ushqimit të ëmbëlsirës për vaktin më të rëndësishëm të ditës. Këto biskota janë të gjithanshme - mund të përdorni të gjitha llojet e miellit, arrave dhe frutave të thata në to - ato janë gjithashtu të lehta për t'u bërë dhe të lëvizshme. Ata gjithashtu ruhen mirë. Mbani ato në një qese Ziploc deri në një javë. Merrni disa në rrugën tuaj drejt derës për ato mëngjese ku mezi po dilni nga dera në kohë.
Përbërësit
- 1 filxhan tërshërë të modës së vjetër
- 1/2 filxhan miell - përdorni bajame ose grurë për t'i dhënë biskotave ushqim shtesë
- 1/2 filxhan thekon kokosi
- 1/2 filxhan arra të grira sipas zgjedhjes suaj
- 1/3 filxhan fruta të thata sipas zgjedhjes suaj
- 2 lugë gjelle embrion gruri
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 banane, pure
- 1/4 filxhan salcë molle pa sheqer
- 2 lugë vaj
- 1 lugë gjelle shurup panje
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Udhëzime
- Nxehni furrën në 350 gradë F.
- Rreshto fletën e biskotave me letër dylli.
- Përziejini përbërësit e thatë së bashku në një enë mesatare.
- Përziejini përbërësit e lagësht së bashku në një tas të vogël.
- Bëni një pus në përbërësit e thatë dhe derdhni përbërësit e lagësht në pus.
- Përziejini me lugë druri derisa të njomet.
- Me një lugë gjelle formoni biskota në fletën e biskotave. Vendoseni një inç larg njëri-tjetrit.
- Pjekim biskotat për rreth 20-25 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh e futur të dalë e pastër.
Tartat pop të bëra në shtëpi
Tartat pop nga dyqani janë jashtëzakonisht të përshtatshme dhe shumica e fëmijëve i pëlqejnë ato. Megjithatë, ato janë gjithashtu të ngarkuara me sheqer dhe konservues të tjerë që mund të mos dëshironi t'i hajë familja juaj. Në vend të kësaj, provoni këtë version shtëpiak që ofron më pak kalori dhe më shumë përbërës natyralë. Bëni para kohe dhe ruajeni në një enë hermetike për mirësinë në lëvizje. Nëse nuk jeni adhurues i përgatitjes së kores tuaj, mund të përdorni koren e byrekut të blerë në dyqan.
Përbërësit e pastiçerisë
- 1-1/2 filxhanë miell për të gjitha përdorimet
- 1/2 filxhan miell gruri integral
- 1 lugë gjelle sheqer
- 1 lugë çaji kripë
- 1 filxhan gjalpë pa kripë, i prerë në feta
- 1 vezë e madhe
- 2 lugë qumësht
Udhëzime pastiçerie
- Në një enë mesatare, bashkoni miellin, sheqerin dhe kripën.
- Punoni gjalpin me gishta, një blender pastiçerie ose një pirun derisa copat e gjalpit të madhësisë së bizeles të jenë ende të dukshme dhe përzierja të mbahet së bashku kur e shtrydhni.
- Në një tas të vogël të veçantë, rrihni vezën e parë dhe qumështin së bashku.
- I përziejmë në brumë dhe i përziejmë derisa gjithçka të ngjitet. Gatuani në një banak të lyer mirë me miell nëse është e nevojshme.
- Ndajeni brumin në gjysmë dhe formoni secilën gjysmë në një petë të lëmuar drejtkëndëshe. Në këtë moment, mund ta hapni brumin menjëherë, ose ta mbështillni brumin me mbështjellës plastik dhe ta vendosni në frigorifer për deri në dy ditë.
Udhëzime për montim
- Rrotulloni të dyja pjesët e brumit në një sipërfaqe të lyer me miell deri sa të jenë rreth 1/8 inç të trasha.
- Duke përdorur një prestar picash të lyer me miell, shkurtojeni brumin në mënyrë që të keni një drejtkëndësh 9 x 12 inç. Lërini mënjanë stolitë.
- Tani mund t'i preni lehtësisht të dy drejtkëndëshat e mëdhenj në nëntë drejtkëndësha 3 x 4 inç.
- Përhapni dy lugë të pakta mbushje (shihni më poshtë për idetë) në një drejtkëndësh. Sigurohuni që të lini rreth një çerek inç hapësirë rreth skajeve.
- Lyejmë skajin e jashtëm të brumit me pak ujë ose të bardhë veze. Kjo është për të ndihmuar pjesën e sipërme të ngjitet më mirë në fund.
- Vendosni pjesën e sipërme të tartës pop mbi mbushje dhe mbyllni skajet duke shtypur fundin e një piruni poshtë në brumë. Hapni vrima të vogla në pjesën e sipërme.
- Me një shpatull vendosini tortat në një tepsi të mbuluar me pergamenë dhe vendosini në frigorifer për rreth 20 minuta ndërsa e ngrohni furrën në 350 gradë F.
- Pjekim pasta toster derisa të marrin ngjyrë kafe të artë sipër, rreth 15 minuta.
Ide plotësuese
Gjëja më e mirë për këto kontradikta të vogla është se ju mund t'i mbushni ato me gjithçka që dëshironi. Këtu janë disa ide:
- Një mollë e grirë, një lugë çaji kanellë dhe një lugë sheqer kaf
- Nutella dhe banane e prerë në feta
- Pjese te barabarta rrush i thate, hurma dhe arra te lyera me sheqer kaf
- Jam
- Përzieni së bashku gjalpin e kikirikut dhe mj altin për të bërë një përhapje
- Fruta të freskëta si luleshtrydhe, boronica ose pjeshkë
Mos heq dorë nga mëngjesi
Është e vështirë të ulesh dhe të ha mëngjes në mëngjes, e megjithatë është kaq e rëndësishme. Bëjini mëngjeset tuaja të rrjedhin më mirë duke ofruar ushqime ushqyese që mund të funksionojnë me stilin tuaj të jetesës së zënë.
