Shtoni tofu në dietën tuaj
Pyetja se si e përgatisni tofu mund t'i ndihmojë vegjetarianët të futin një përbërës shumë të gjithanshëm dhe ushqyes në dietën e tyre për një gamë të gjerë recetash të shijshme.
Përpara se të eksperimentoni se si të gatuani tofu, provoni marka të ndryshme për të gjetur atë që preferoni. Disa janë më të forta ose më të njoma se të tjerat dhe mund të dëshironi të përdorni lloje të ndryshme në varësi të recetave që do të përgatitni.
Çfarë është Tofu?
Tofu është bërë nga soja, e cila është një burim i vlefshëm i proteinave. Fasulet zihen dhe shtypen për të bërë tofu, dhe konsistenca e tofu është e ngjashme me llojet e ndryshme të djathit në atë që mund të jetë e fortë ose e butë. Zgjidhni cilindo lloj tofu që preferoni për recetat tuaja të preferuara.
Meze tofu
Një mënyrë e zakonshme për të përgatitur tofu është të vendosni sipër një bllok ose një copë tofu me erëza ose salca aromatike si meze. Shtimi i disa zarzavate ose filizave do t'i shtojë edhe më shumë shije dhe do ta bëjë gjellën me shumë ngjyra.
Sandwich Tofu
Tofu i fortë mund të pritet lehtësisht në feta për një sanduiç dhe mund të përdoret në vend të mishit ose brumit të burgerit. Për një alternativë të nxehtë, skuqeni lehtë ose piqni tofu në skarë dhe shtojeni në një simite të thekur me brumin e thartë.
Tofu në sallata
Kuba tofu të papërpunuar ose të thekur mund të shtohen lehtësisht në sallata për një vakt të mbushur. Zgjidhni produkte shumëngjyrëshe për një pjatë tërheqëse dhe të shëndetshme. Për më shumë shije, merrni parasysh marinimin e tofus përpara se ta shtoni në sallatë. Kjo mund të jetë gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të eliminuar veshjen dhe erëzat e tjera.
Tofu Stir Fry
Tofu është i popullarizuar në gatimin aziatik dhe një skuqje vegjetariane mund të ketë copa tofu të shtuar në të. E servirur mbi oriz, kjo është një pjatë tërheqëse dhe ushqyese që mund të ndryshohet lehtësisht me një përzgjedhje të ndryshme perimesh.
Tofu në pica
Tofu mund të pritet në kubikë, të thërrmohet ose të copëtohet për t'u shtuar në një pizza vegjetariane. Ullinjtë, qepët, kërpudhat, specat, patëllxhani dhe domatet e prera në feta janë ushqime të tjera të njohura dhe të shijshme.
Tofu me salca
Tofu lehtë mund të mbushet me një shumëllojshmëri salcash të shijshme. Provoni pure perimesh, salca pikante ose erëza aziatike për më shumë shumëllojshmëri.
Smoothies Tofu
Tofu përzihet shpesh dhe shtohet në smoothie. Një tofu me fortësi mesatare funksionon më mirë dhe duhet të pritet në copa të vogla përpara se të shtohet në smoothie. Për shkak se tofu në vetvete ka një shije të butë, funksionon mirë me çdo lloj smoothie frutash ose perimesh.
Tofu i skuqur
Tofu i skuqur mund të shërbehet si meze ose si ushqim. Shtoni salcat e zhytjes për më shumë shije, ose marinoni tofu përpara se ta skuqni për një shije më të pasur.
Tofu dhe petë
Tofu shkon me pjatat me petë po aq mirë sa me orizin. Sipër petët me copa tofu të përgatitur, erëza dhe perime të prera në kubikë për një përzierje tërheqëse shijesh.
Tofu dhe Broth
Tofu është një ushqim shumë absorbues dhe shoqërohet mirë me një lëng të pasur me lëng mishi ose lëng perimesh. Do të thithë shijen e lëngut të mishit, ndërkohë që i shton gjellës proteina të vlefshme.
Erëza Tofu
Tofu shpesh marinohet në përzierje pikante, ose mund të mbushet me salca pikante ose përzierje të bluara. Erëzat e njohura për t'i shtuar tofu përfshijnë piper, anise, karafil, kerri, qimnon, kanellë dhe më shumë.
Tofu i pjekur në skarë
Tofu është shumë i gjithanshëm dhe mund të përgatitet në shumë mënyra. Tofu kabobs mund të piqen në skarë, ose tofu mund të skuqen, të skuqen, të pjekura, të thekura ose të zihen.
Tofu Cheesecake
Tofu mund të përdoret në shumë receta që kërkojnë djathëra të butë; thjesht zëvendësoni me tofu ëmbëlsirat tuaja të preferuara me djathë ose pjata të tjera.
Për më shumë informacion se si të përgatisni tofu, vizitoni:
- Si të përgatisim hamburgerë veggie
- Çfarë është Tofu
- Mënyra për të gatuar tofu
- Marinadë Tofu
