Njerëzit që janë të interesuar të gatuajnë quinoa do të jenë të kënaqur të dinë se ka një gamë të gjerë pjatash interesante që mund të krijohen me këtë përbërës të gjithanshëm.
Kinoa është një ushqim interesant. Jo vetëm që është i mbushur me lëndë ushqyese duke e bërë atë një formë të shëndetshme dhe ushqyese, por është gjithashtu jashtëzakonisht i gjithanshëm. Quinoa mund të përdoret si një përbërës në shumë pjata, si dhe për të bërë sallata me teksturë interesante dhe madje mund të përdoret si zëvendësues i tërshërës në qull. Vegjetarianët dhe veganët e shohin gatimin e quinoas të thjeshtë dhe një shtesë të mirë në dietën e tyre.
Ide për të gatuar quinoa
Kinoa mund të përdoret në shumë mënyra. Kuinoa natyrisht ka shumë pak shije dhe mund të përshkruhet si e butë. Kjo do të thotë se mund të përdoret me sukses si në gatimet e shijshme ashtu edhe në ato të ëmbla. Idetë për gatimin e quinoas përfshijnë:
Përdorimi i kuinoas si zëvendësues i mishit
Shumë vegjetarianë dhe veganë mendojnë se quinoa ofron një alternativë të dobishme për mishin në shumë pjata. Funksionon mirë në pjata të tilla si djegësi. Tekstura e quinoas e bën atë një alternativë të mirë për mishin e bluar ose të grirë. Quinoa është gjithashtu shumë e mirë për hamburgerët vegjetarianë ose veganë. Shija e butë do të thotë që quinoa nuk i mposht shijet e tjera.
Para se të përdorni quinoan si përbërës, duhet të ngjyhet dhe më pas të gatuhet. Gatimi i quinoas është i shpejtë dhe i lehtë. Quinoa e gatuar mund të ngrihet dhe kjo e bën shumë të përshtatshme për raste kur koha është e shkurtër.
Sallata me quinoa
Një mënyrë popullore e përdorimit të quinoas është në sallata. Sallatat e nxehta ose të ftohta mund të përgatiten me quinoa të gatuar. Sallatat e nxehta mund të përfshijnë përfshirjen e perimeve të pjekura, arra të thata dhe djathë ose tofu për një vakt të shëndetshëm dhe të kënaqshëm. Për të bërë sallata të ftohta, përzieni quinoa-n e gatuar të ftohtë me perime sallatë të freskëta dhe shtoni një salcë sallate të shijshme të bërë nga lëng limoni, uthull vere dhe vaj ulliri.
Zëvendësues i orizit
Kinoa mund të përdoret si zëvendësim për orizin. Bëhen pilafe dhe rizoto shumë të suksesshme. Quinoa e zezë ka një shije më arra dhe kjo e bën atë një zëvendësues ideal për orizin ngjyrë kafe ose të egër. Gatimi i quinoas në aromë ose lëng mishi i jep aromë quinoas dhe kjo mund të përdoret edhe si një pjatë e ftohtë dhe e bën një shoqërim të mirë të pjatave me sallata.
Supa
Gatimi i quinoas në supa bën një pjatë të trashë dhe të shëndetshme. Quinoa mund të përdoret në vend të thjerrëzave në supat me bazë thjerrëzat. Shtoni pak karri pluhur për të dhënë një supë të ngrohtë dhe të shijshme që është perfekte për ditët e ftohta të dimrit. Bëni një supë me quinoa duke përdorur shumë perime dhe shërbejeni me bukë të nxehtë me kore dhe kjo do të jetë një vakt i mrekullueshëm i pjatës kryesore.
Pjekje
Kinoa funksionon shumë mirë si një përbërës në pjatat e pjekura. Ai shton cilësi dhe masë në artikuj të tillë si kifle, ëmbëlsira dhe biskota. Zëvendësoni një pjesë të miellit me quinoa për të shtuar pak teksturë. Quinoa është gjithashtu ideale për njerëzit në një dietë pa grurë. Quinoa e bardhë është më e butë se varieteti i zi dhe të dyja llojet funksionojnë mirë në pjatat e pjekura.
Qulja
Quli i bërë me quinoa është ushqyes dhe mbushës. Kjo mund të bëjë një fillim shumë të shëndetshëm të ditës. Gatimi i qullit të quinoas është shumë i thjeshtë. Përdorni një proporcion prej një mase quinoa me katër masa lëngu dhe gatuajeni për 25 minuta për të marrë një qull të trashë. Shtoni erëza të tilla si kanellë, mj altë (për jo-veganët), sheqer kaf, fruta të thata, madje edhe pluhur kakao për të bërë një mëngjes të shijshëm.
Blej Quinoa
Kinoa blihet me qese dhe ofrohet nga dyqanet e ushqimit të shëndetshëm, si dhe nga një numër në rritje i supermarketeve të zakonshme. Qeset më të mëdha mund të jenë më ekonomike dhe kuinoa e tharë zgjat për një kohë të gjatë. Quinoa e gatuar duhet të ruhet në frigorifer ose frigorifer. Shumë dyqane ofrojnë një opsion të quinoas bardh e zi dhe të dyja janë perfekte për gatim.
Quinoa paraqet shumë opsione interesante për kuzhinierin vegjetarian dhe vegan. Një numër befasues i pjatave të shijshme mund të krijohen lehtësisht nga ky përbërës i vetëm i gjithanshëm.
