Sallata me makarona është e mirëpritur në çdo tryezë dhe sallatat greke janë një alternativë e shijshme ndaj sallatës së zakonshme, kështu që kur i kombinoni të dyja në një recetë sallate greke me makarona, e dini se jeni në një kënaqësi të vërtetë.
Si të përgatisim sallatë greke me makarona
Përbërësit
- pako 1 kile orzo
- 1 pako djathë feta, rreth gjysmë kile
- 2 gota ullinj kalamata
- 1 filxhan fasule garbanzo të gatuara
- 1 kastravec i qëruar dhe i prerë në feta
- 1 qepë e kuqe e vogël, e prerë në kubikë
- 1 piper i vogël jeshil, i prerë dhe i prerë në kubikë
- 1 spec i kuq i vogël, i prerë dhe i prerë në kubikë
- 2 domate të mëdha, të prera në kubikë
- 1 filxhan domate qershi, të përgjysmuara
- Kripë dhe piper për shije
- Veshje (receta më poshtë)
Udhëzime
- Gatuaj orzonë sipas udhëzimeve të paketimit.
- Pasi orzoja të jetë al dente, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe vendoseni në një enë.
- Prisni përafërsisht ullinjtë e Kalamatës. Hiq çdo gropë.
- Të thërrmojmë djathin feta.
- Përzieni në tas orzonë, djathin feta, ullinjtë, fasulet garbonzo, kastravecin, qepën, specat dhe domatet e prera në kubikë.
- Vendosni në frigorifer ndërsa përzieni salcën.
- Hidhni sallatën me salcën dhe kthejeni në frigorifer për një orë që të ftohet.
- Dekoroni me domatet qershi.
- Mund të shtoni qepë të njoma ose selino të prera në kubikë nëse dëshironi.
Veshje për sallatën greke me makarona
Përbërësit
- ¼ filxhan vaj ulliri ekstra i virgjër
- ¼ filxhan uthull vere të kuqe
- 3 lugë lëng limoni
- 1 lugë gjelle rigon të tharë
- 4 thelpinj hudhër të grira
- Kripë dhe piper për shije
Udhëzime
- Përzieni së bashku uthullën e verës së kuqe, lëngun e limonit, hudhrën dhe rigonin.
- Riqini ngadalë vajin e ullirit ndërsa përzieni përzierjen.
- Shije për kripë dhe piper.
- Përzieni dressing-in me sallatën greke të përgatitur.
- Shije përsëri për kripë dhe piper.
Gëzohu
Sallata greke me makarona mund t'i shtojë shije të mrekullueshme çdo vakti dhe të shtojë një shije ekzotike në të njëjtën darkë të vjetër. Provoni këtë sallatë me recetat tuaja të preferuara të qengjit ose shërbejeni me falafel për një festë argëtuese vegjetariane.
