Nëse keni një blender dhe një pjatë byreku, keni të gjithë pajisjet që ju nevojiten për të bërë një byrekë të mrekullueshme me patate të ëmbla.
Të ëndërrosh byrekun e pamundur
Në fund të viteve '60, kur gatimi konsiderohej një imponim dhe jo një argëtim joshës si sot, sa më shpejt dhe më lehtë të mund të hidhje diçka së bashku, aq më mirë. Megjithëse disa nga këto ushqime të shpejta fatmirësisht kanë humbur për shkak të shijes më të mirë të kohës, disa truke të shpejta i kanë rezistuar kohës për t'u bërë pjesë e kulturës sonë, ose të paktën një truk i zoti për t'u bërë përshtypje miqve. Një nga këto truket e shkëlqyera erdhi nga pjesa e pasme e një kutie Bisquick. Po, të njëjtët njerëz që ju sollën brumin e petullave me rregullim të shpejtë (mund të përgatisni vetë përzierjen e petullave, edhe nëse rastësisht nuk e keni pranë Bisquick) ju sollën byrekun e pamundur.
Receta origjinale ishte për byrekun e pamundur me kokos. Ky ishte lloji i recetës që dikur provohej dhe sillte në një mbledhje feste, shoqërore apo familjare, receta do të përcillte. Ndërsa receta e bëri rrugën nga kuzhina në kuzhinë, furrtarët inovativë në shtëpi filluan të punonin në variacionet e tyre.
Çfarë e bën të pamundur
Pasi të shikoni recetën dhe të kuptoni se sa e thjeshtë është receta, mund të jeni të prirur të pyesni "Çfarë e bën të pamundur?" Epo, byreku i pamundur me patate të ëmbël e ka marrë emrin e tij nga fakti se përzierja derdhet në një tigan bosh byreku dhe megjithatë përfundon disi me një kore të hollë pasi të ketë mbaruar gatimi. Kjo ndodh sepse mielli që përzihet në përzierjen e byrekut vendoset ndërsa byreku piqet. Ky nuk është një piekrus i vërtetë.
Në shumë mënyra, byreku i pamundur është një byrek pa kore, sepse korja që formohet është margjinale në rastin më të mirë. Por kore e vërtetë apo jo, sapo të shijoni një fetë byreku të pamundur me patate të ëmbël, mendoj se do të tërhiqeni. Herën e parë që u përpoqa të bëja këtë byrek, isha pak skeptik për të thënë të paktën. Duke ardhur nga një prejardhje tradicionale e gatimit dhe duke u mësuar në shkollën e kuzhinës se të gjitha byrekët kishin një kore, vërtet nuk e mendoja se receta e pamundur e byrekut me patate të ëmbël do të funksiononte fare. Por u habita që byreku doli po aq i shijshëm sa ishte dhe dukej shumë më mirë nga sa prisja. E kam mbushur me një krem Chantilly, por ju mund ta mbushni me çdo gjë që ju pëlqen për të mbushur byrekun tuaj me patate të ëmbël.
Byrek me patate të ëmbla e pamundur
Përbërësit
- 1 filxhan përzierje për pjekje bisquick
- 2 filxhanë patate të ëmbla të gatuara, të qëruara
- 4 ons (1/2 filxhan) gjalpë pa kripë
- 1 12 oz. qumesht i avulluar
- 1/2 filxhan sheqer kafe të hapur, i paketuar
- 2 vezë të mëdha, pak të rrahura
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 lugë çaji kanellë të bluar
- 1 lugë çaji xhenxhefil i bluar
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk i bluar
- Një pak kripë
Udhëzime
- Ngrohim furrën në 350 gradë Fahrenheit.
- Lyejmë një pjatë byreku 9 inç me gjalpë.
- Përzieni Bisquick-un, sheqerin, erëzat, vaniljen, vezët, patatet e ëmbla të përgatitura, kripën dhe qumështin e avulluar në një blender derisa të bëhet një masë homogjene.
- Hidhni në pjatën e përgatitur të byrekut.
- Pjekim për 50 deri në 55 minuta ose derisa thika e futur afër qendrës të dalë e pastër.
- Ftohu në një raft.
- Shërbejeni sipër me kremin Chantilly.
Këshilla dhe këshilla
- Mund ta zëvendësoni Bisquick-un me një filxhan miell që rritet vetë, i cili funksionon po aq mirë.
- Crème Chantilly është krem i rëndë i përzier me sheqer dhe vanilje.
- Më pëlqen të përdor një gotë ose pjatë byreku Pyrex. Ndjej se i japin një ngjyrosje më të mirë kores ose në këtë rast Pyrex do të nxjerrë në pah piekrusin e bërë vetë. Ndjej gjithashtu që pjatat e byrekut të tejdukshëm paraqiten më mirë, me çka dua të them se kur i sjell në tavolinë për ta servirur byrekun duken shumë të lezetshme.
- Për një variacion të këndshëm shije shtypni rreth 3/4 filxhan arra arra dhe futini në përzierjen e byrekut.
