Nuk ndodh shpesh që të gjeni ndonjë aromë të mbushur me xhin në raftet, përveç rrotullimit të zakonshëm të shijeve botanike dhe ndonjëherë një shije frutash të njëpasnjëshme, xhini kalon relativisht pa u vënë re në botën e pijeve me shije. Fatmirësisht, shijet e infuzionit në shtëpi nuk mund të ishin më të lehta. Pavarësisht nëse ëndërroni për një xhin të mbushur me manaferra apo diçka pak romantike si një xhin i mbushur me kumbulla, ka një infuzion për çdo tekë apo rast.
Xhin i mbushur me dardhë
Jepini xhinit tuaj një aromë të butë dardhe, perfekte për ta shijuar të pastër, në një martini dardhe, ose të përzier në një koktej klasik dardhe xhin.
Përbërësit
- 2 dardha të prera dhe të prera në feta
- 750mL xhin
- Dy shishe ose kavanoza të mëdha të pastra
- leckë djathi ose sitë tjetër të imët
- gyp
Udhëzime
- Prejeni dardhën me kujdes, duke lënë jashtë çdo farë ose kërcell.
- Në një shishe të madhe të pastër ose kavanoza, shtoni dardha dhe xhin.
- Pas mbulimit, rrotulloni enën butësisht për të filluar përzierjen e përbërësve.
- Ruajeni në një vend të freskët dhe të errët për afërsisht 3 deri në 4 ditë. Lërini enën një rrotullim të lehtë çdo ditë.
- Në ditën e fundit të zhytjes, provoni një sasi të vogël duke derdhur një spërkatje në një gotë. Nëse dëshironi më shumë aromë dardhe, lëreni të pjerrët më gjatë.
- Nëse xhini i dardhës ju pëlqen, hiqni me kujdes fetat e dardhës dhe hidhini ato.
- Për të ruajtur infuzionin, hidheni vodkën e injektuar në shishen e dytë të pastër, duke e filtruar me napë.
- Vuloseni me kujdes.
Ju mund të përdorni xhinin e sapofutur menjëherë. Kujdesuni të ruani xhinin e papërdorur në një enë të mbyllur fort në një vend të freskët dhe të errët për afërsisht një deri në dy vjet pa u zvogëluar shija. Megjithatë, hidheni atë kur shija fillon të zbehet ose shijon "off".
Xhin i mbushur me boronicë
Luaj me shijet e xhinit të dëllinjës duke shtuar boronicë të thartë.
Përbërësit
- 1½ deri në 2 filxhanë boronica paksa të grimcuara
- 750mL xhin
- Dy shishe ose kavanoza të mëdha të pastra
- leckë djathi ose sitë tjetër të imët
- gyp
Udhëzime
- Në një kavanoz ose shishe të madhe, të pastër, shtoni boronicat dhe xhin të përgatitura dhe mbylleni fort.
- Jepni përzierjes një tundje të lehtë.
- Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë për afërsisht 3 deri në 4 ditë, duke tundur butësisht enën çdo ditë.
- Pasi infuzioni të jetë zhytur, hidhni një sasi të vogël në një gotë për të marrë mostrën. Nëse i plotëson pritshmëritë tuaja, hidhni dhe kullojini përbërësit në një kavanoz ose shishe të dytë të pastër. Përndryshe, lërini përbërësit të kalojnë më tej.
Xhin me qershi
Kapërceni shijet artificiale të qershisë që gjenden në raftet e dyqaneve të pijeve në favor të infuzionit tuaj të qershisë.
Përbërësit
- 1½ filxhan qershi pa kori
- 750mL xhin
- Dy shishe ose kavanoza të mëdha të pastra
- leckë djathi ose sitë tjetër të imët
- gyp
Udhëzime
- Në një kavanoz ose shishe të madhe, të pastër, shtoni qershitë dhe xhinin e përgatitur dhe mbylleni fort.
- Jepni përzierjes një tundje të lehtë.
- Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë për afërsisht 3 deri në 4 ditë, duke tundur butësisht enën çdo ditë.
- Pasi infuzioni të jetë zhytur, hidhni një sasi të vogël në një gotë për të marrë mostrën. Nëse i plotëson pritshmëritë tuaja, hidhni dhe kullojini përbërësit në një kavanoz ose shishe të dytë të pastër. Përndryshe, lërini përbërësit të kalojnë më tej.
Xhin i mbushur me pjeshkë
Ëndrra për shije verore gjatë gjithë vitit me një infuzion me lëng pjeshke.
Përbërësit
- 1½ filxhan qershi pa kori
- 750mL xhin
- Dy shishe ose kavanoza të mëdha të pastra
- leckë djathi ose sitë tjetër të imët
- gyp
Udhëzime
- Në një kavanoz ose shishe të madhe, të pastër, shtoni qershitë dhe xhinin e përgatitur dhe mbylleni fort.
- Jepni përzierjes një tundje të lehtë.
- Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë për afërsisht 3 deri në 4 ditë, duke tundur butësisht enën çdo ditë.
- Pasi infuzioni të jetë zhytur, hidhni një sasi të vogël në një gotë për të marrë mostrën. Nëse i plotëson pritshmëritë tuaja, hidhni dhe kullojini përbërësit në një kavanoz ose shishe të dytë të pastër. Përndryshe, lërini përbërësit të kalojnë më tej.
Xhin i mbushur me luleshtrydhe
Paraqitni xhinin tuaj të preferuar me shijet e ndritshme të luleshtrydheve. Imagjinoni zezakët!
Përbërësit
- 1½ deri në 2 filxhanë luleshtrydhe të freskëta të prera dhe të prera në feta
- 750mL xhin
- Dy shishe ose kavanoza të mëdha të pastra
- leckë djathi ose sitë tjetër të imët
- gyp
Udhëzime
- Në një kavanoz ose shishe të madhe, të pastër, shtoni luleshtrydhet dhe xhinin e përgatitur dhe mbylleni fort.
- Jepni përzierjes një tundje të lehtë.
- Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë për afërsisht 3 deri në 4 ditë, duke tundur butësisht enën çdo ditë.
- Pasi infuzioni të jetë zhytur, hidhni një sasi të vogël në një gotë për të marrë mostrën. Nëse i plotëson pritshmëritë tuaja, hidhni dhe kullojini përbërësit në një kavanoz ose shishe të dytë të pastër. Përndryshe, lërini përbërësit të kalojnë më tej.
Xhin i mbushur me ananas
Eksploroni anët tropikale të koktejeve me xhin dhe xhin duke i mbushur me ananas.
Përbërësit
- 1½ filxhan ananas të qëruar dhe të prerë në kubikë
- 750mL xhin
- Dy shishe ose kavanoza të mëdha të pastra
- leckë djathi ose sitë tjetër të imët
- gyp
Udhëzime
- Në një kavanoz ose shishe të madhe, të pastër, shtoni ananasin dhe xhin të përgatitur dhe mbylleni fort.
- Jepni përzierjes një tundje të lehtë.
- Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë për afërsisht 3 deri në 4 ditë, duke tundur butësisht enën çdo ditë.
- Pasi infuzioni të jetë zhytur, hidhni një sasi të vogël në një gotë për të marrë mostrën. Nëse i plotëson pritshmëritë tuaja, hidhni dhe kullojini përbërësit në një kavanoz ose shishe të dytë të pastër. Përndryshe, lërini përbërësit të kalojnë më tej.
Xhin e mbushur me kumbulla
Plum është një shije ëndërrimtare dhe e çuditshme që do të ngrejë çdo koktej të zakonshëm xhin në një nivel krejtësisht të ri.
Përbërësit
- 7-9 kumbulla pa fara
- 750mL xhin
- Dy shishe ose kavanoza të mëdha të pastra
- leckë djathi ose sitë tjetër të imët
- gyp
Udhëzime
- Në një kavanoz ose shishe të madhe, të pastër, shtoni kumbullat e përgatitura dhe xhin dhe mbylleni fort.
- Jepni përzierjes një tundje të lehtë.
- Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë për afërsisht 3 deri në 4 ditë, duke tundur butësisht enën çdo ditë.
- Pasi infuzioni të jetë zhytur, hidhni një sasi të vogël në një gotë për të marrë mostrën. Nëse i plotëson pritshmëritë tuaja, hidhni dhe kullojini përbërësit në një kavanoz ose shishe të dytë të pastër. Përndryshe, lërini përbërësit të kalojnë më tej.
Xhin me infuzion me shegë
Kapërceni mikserin e lëngut të shegës duke shtuar kokrrat e shegës direkt në xhinin tuaj. Këshillë pro: farat e shegës e zhytur në një tas me ujë për të zvogëluar rrëmujën.
Përbërësit
- 1 deri në 1½ filxhan fara shege, afërsisht dy deri në tre shegë
- 750mL xhin
- Dy shishe ose kavanoza të mëdha të pastra
- leckë djathi ose sitë tjetër të imët
- gyp
Udhëzime
- Në një kavanoz ose shishe të madhe, të pastër, shtoni kokrrat e përgatitura të shegës dhe xhinin dhe mbylleni fort.
- Jepni përzierjes një tundje të lehtë.
- Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë për afërsisht 3 deri në 4 ditë, duke tundur butësisht enën çdo ditë.
- Pasi infuzioni të jetë zhytur, hidhni një sasi të vogël në një gotë për të marrë mostrën. Nëse i plotëson pritshmëritë tuaja, hidhni dhe kullojini përbërësit në një kavanoz ose shishe të dytë të pastër. Përndryshe, lërini përbërësit të kalojnë më tej.
Xhin me infuzion me manaferra
Kur keni xhin manaferre në dorë, jeni më shumë se në gjysmë të rrugës drejt një bramble në çdo kohë. A nuk është kjo jeta? Nuk është një shije edhe më e theksuar e manaferrës, shtypni me kujdes manaferrat për të lëshuar lëngje.
Përbërësit
- 1½ deri në 2 gota manaferra
- 750mL xhin
- Dy shishe ose kavanoza të mëdha të pastra
- leckë djathi ose sitë tjetër të imët
- gyp
Udhëzime
- Në një kavanoz ose shishe të madhe, të pastër, shtoni manaferrat e përgatitura dhe xhinin dhe mbylleni fort.
- Jepni përzierjes një tundje të lehtë.
- Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë për afërsisht 3 deri në 4 ditë, duke tundur butësisht enën çdo ditë.
- Pasi infuzioni të jetë zhytur, hidhni një sasi të vogël në një gotë për të marrë mostrën. Nëse i plotëson pritshmëritë tuaja, hidhni dhe kullojini përbërësit në një kavanoz ose shishe të dytë të pastër. Përndryshe, lërini përbërësit të kalojnë më tej.
Xhin me boronica
Kush nuk dëshiron një shishe të bukur xhin me ngjyrë vjollce në raftin e tyre? Shfrytëzojeni mundësinë për një xhin të mahnitshëm dhe me shije.
Përbërësit
- 1½ deri në 2 filxhanë boronica
- 750mL xhin
- Dy shishe ose kavanoza të mëdha të pastra
- leckë djathi ose sitë tjetër të imët
- gyp
Udhëzime
- Bronicat i presim në feta ose shumë lehtë. Nëse jeni duke përdorur një kavanoz, mund ta grini direkt në kavanoz.
- Në një kavanoz ose shishe të madhe, të pastër, shtoni manaferrat e përgatitura dhe xhinin dhe mbylleni fort.
- Jepni përzierjes një tundje të lehtë.
- Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë për afërsisht 3 deri në 4 ditë, duke tundur butësisht enën çdo ditë.
- Pasi infuzioni të jetë zhytur, hidhni një sasi të vogël në një gotë për të marrë mostrën. Nëse i plotëson pritshmëritë tuaja, hidhni dhe kullojini përbërësit në një kavanoz ose shishe të dytë të pastër. Përndryshe, lërini përbërësit të kalojnë më tej.
Variacione të xhinit të mbushur me fruta
Përzieni dhe përshtatni shijet tuaja të frutave me fruta të tjera, pak nxehtësi, ose shkoni me nota komplekse duke shtuar barishte ose erëza. Vetëm mbani mend, nuk po kombinoheni vetëm me shijet e frutave, por edhe me notat e dëllinjës në xhin.
- Krijoni një aromë xhini të mbushur me kardamom duke shtuar 6-10 bishtaja të buta të grimcuara kardamom në infuzionin tuaj.
- Shtoni dy deri në tre degë borzilok të freskët, nenexhik, rozmarinë ose sherebelë për një prekje barishtore.
- Nëse doni një ekuilibër të freskët, shtoni një kastravec të tërë të prerë në rrota.
- Ndonjëherë kërkohet një xhin më i ëmbël dhe këtë mund ta arrini duke shtuar një gjysmë filxhani mj altë.
- Shtoni një fasule të plotë vanilje për një aromë të butë dhe të ëmbël.
- Citrus shton një ekuilibër të shkëlqyer në fruta dhe xhin. Ju mund ta arrini këtë duke përdorur dy deri në tre limonë ose lime në feta të plota, si dhe një portokall të madh të prerë në feta.
Çiftime me shije xhini të mbushur me fruta
Kini parasysh këto çiftime shijesh. Mos harroni se këto nuk janë opsionet e vetme, thjesht një trampolinë për imagjinatën tuaj.
- Luleshtrydhe + manaferrë
- Luleshtrydhe + portokall
- Pjeshkë + boronicë
- Pjeshkë + boronicë
- Boronica + rozmarinë
- Ananas + shegë
- kumbulla + qershi
- dardhë + kardamom
- Kumbull + xhenxhefil
- shegë + limon
- boronicë + gëlqere
- manaferra + nenexhik
- Boronicë + dardhë
- dardhë + mj altë
- boronica + portokalli
Kokteje me xhin të mbushur me fruta
Ndonëse këto sigurisht nuk janë të vetmet kokteje xhin me shije frutash që mund të bëni, ato janë një vend i mrekullueshëm për të filluar eksperimentimin ndërsa zhvilloni recetat tuaja.
Gin Martini me infuzion me fruta
Kjo recetë martini kërkon infuzion me shegë, por ju mund të përdorni ndonjë nga shijet e frutave. Nëse shija është shumë e thatë ose e hidhur, filloni me një çerek ons shurup të thjeshtë.
Përbërësit
- 2 ons xhin të mbushur me shegë
- ½ ons vermut të thatë
- ¼ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- Akull
- Fjongo portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini ose coupe.
- Në një gotë për përzierje, shtoni akull, xhin frutash, vermut të thatë dhe lëng limoni.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Kullojeni në gotë të ftohtë.
- Dekoroni me fjongo portokalli.
Fruity Highball
Zgjidhni të preferuarën tuaj nga infuzionet e xhinit me shije frutash për të krijuar një top të shijshëm pa mundim.
Përbërësit
- 2 ons xhin të mbushur me boronica
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- ½ ons shurup i thjeshtë
- Akull
- Sodë klubi për të mbaruar
- degëz boronicash dhe rozmarine për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë highball shtoni akull, xhin boronicë, lëng lime dhe shurup të thjeshtë.
- Përziejini për përzierje.
- Mbusheni me sode klubi.
- Dekoroni me boronica dhe degëz rozmarine.
Gin Smash
Asgjë nuk i shtreson ose i bashkon shijet më mirë sesa përdorimi i frutave të freskëta të ngatërruara.
Përbërësit
- 2-3 luleshtrydhe të prera dhe të prera në feta
- 2 ons xhin të mbushur me pjeshkë
- ¾ ons liker lule plaku
- ½ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ½ ons lëng portokalli të saposhtrydhur
- ¼ ons shurup i thjeshtë
- Akull
- Luleshtrydhe për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji përzieni feta luleshtrydhe me shurup të thjeshtë.
- Shtoni akull, xhin pjeshke, likerin e plakut, lëngun e limonit dhe lëngun e portokallit.
- Tundni që të ftohet.
- Tryejeni në gotë me gurë mbi akull të freskët.
- Garish me luleshtrydhe.
Negroni i kopshtit
Pavarësisht nëse i keni mbledhur frutat nga një kopsht frutor apo një ferrë, xhini juaj i frutave do të përmirësojë Negroni klasike.
Përbërësit
- 1½ ons xhin të mbushur me qershi
- 1 ons Campari
- 1 ons vermut i ëmbël
- Akull
- Fetë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një gotë për përzierje shtoni akull, xhin vishnje, Campari dhe vermut të ëmbël.
- Përziejini me shpejtësi që të ftohet.
- Tryejeni në gotë me gurë mbi akull të freskët.
- Dekoroni me fetë portokalli.
Miksera për pije me xhin me fruta
Me një mbyllje syri, do të keni një koktej xhin me shije frutash duke përdorur cilindo nga këta mikser.
- Ujë tonik
- Sodë e thjeshtë klubi
- Sodë klubi me shije, si kokosi, vanilje, fruta, kokrra të kuqe, limon ose gëlqere
- Sodë limon-lime
- Lëng portokalli
- Lëng ananasi
- Lëng limoni
- Lëng lime
- Ujë kokosi
- Mj altë
- Shurup i thjeshtë
- Raki kajsi
- Raki molle
- Shampanjë ose prozeko
- Liker portokalli
- Lëng boronicë
- Lëng qershi
- Çaj Earl Grey
- Limonadë
- Limeade
Një xhin me fruta për çdo dëshirë
Mos u trembni apo mos u intimoni nga ideja e futjes së xhinit; megjithëse i ka të gjitha ato nota dëllinjë të përparme, ajo përzihet mjaft mirë me shijet e frutave. Pavarësisht nëse dëshironi një bramble në dy hapa ose dëshironi diçka moderne për mëngjesin e vonë, xhini i mbushur me fruta është rruga e së ardhmes.
