Koktejet e rakisë janë të shijshme dhe të kënaqshme. Pijet me raki janë të larmishme dhe interesante sepse ka lloje dhe shije të ndryshme raki, e cila ju jep shumë mundësi për të bërë një koktej unik raki.
1. Spritzer me raki dhe lëng portokalli
Rakia dhe portokallia është një kombinim klasik shijesh, ndaj ky është një koktej super i lehtë për t'u bërë.
Përbërësit
- 2 ons lëng portokalli të saposhtrydhur
- 1½ ons raki (çdo shije funksionon, por kjo është veçanërisht e mirë me Armagnac ose Konjak)
- 2 dashes Peychaud's bitters
- Akull
- 2 ons ujë me gaz
- Pikë portokalli për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, bashkoni lëngun e portokallit, rakinë dhe bitters-in.
- Shtoni akullin dhe tundeni që të ftohet.
- Trupojeni në një gotë gurësh të mbushur me akull.
- Shtoni sodën e klubit dhe përzieni.
- Dekoroni me pykë portokalli.
2. Grejpfrut Armagnac Spritz
Kokteji klasik francez, French 75, bëhet tradicionalisht me shampanjë franceze, konjak ose xhin, lëng limoni dhe shurup të thjeshtë. Ky është një riff në atë koktej që përmban raki dhe lëng grejpfrut. Ndërsa mund të përdorni çdo raki që ju pëlqen, kjo është veçanërisht e këndshme me Armagnac.
Përbërësit
- ¾ ons shurup i thjeshtë
- ¾ ons lëng grejpfrut i shtrydhur fllad
- 1½ ons Armagnac
- Akull
- 2 ons shampanjë, e ftohtë
- Pykë grejpfrut për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker koktej, kombinoni shurupin e thjeshtë, lëngun e grejpfrutit dhe Armagnakun.
- Shtoni akull dhe tundeni që të ftohet.
- Tryejeni në një flaut shampanje.
- Top me shampanjë.
- Dekoroni me pykën e grejpfrutit.
3. Raspberry Pisco Smash
Pisco është një shtesë e shijshme për koktejet, duke përfshirë këtë përzierje frutash, me nenexhik.
Përbërësit
- 5 gjethe nenexhik
- 10 mjedra
- ¾ ons shurup i thjeshtë
- ¾ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- 1½ ons pisko
- Akull
- 4 ons sode klubi
- Degëz nenexhiku dhe rrota gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Në një shaker kokteji, përzieni gjethet e nenexhikut, mjedrat dhe shurupin e thjeshtë.
- Shtoni lëngun e limonit, pisko dhe akullin.
- Tundni që të ftohet.
- Kullojeni në një gotë Collins të mbushur me akull.
- Shto sodën e klubit. Llokoçis.
- Dekoroni me degëz e mentes dhe gëlqere.
4. Calvados Sidecar
Bëni këtë kthesë të lehtë në një klasik duke përdorur Calvados në vend të konjakut. Do të shtojë shije interesante dhe të shijshme mollësh në një koktej të shijshëm klasik.
Përbërësit
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¾ ons Grand Marnier ose një liker tjetër portokalli
- 1½ ons Calvados ose raki molle
- Akull
Udhëzime
- Ftojeni një gotë martini.
- Në një shaker koktej, kombinoni lëngun e limonit, Grand Marnier dhe Calvados.
- Shtoni akullin dhe tundeni që të ftohet.
- Tryejeni në gotën e martinit të ftohtë.
5. Brandy de Jerez Highball
Po kërkoni një top të thjeshtë? Provoni këtë, të bërë me Brandy de Jerez. Mos ngurroni të zëvendësoni edhe çdo lloj raki tjetër.
Përbërësit
- Akull
- 2 ons Brandy de Jerez
- 4 ons ale xhenxhefil
- 1 dash portokalli e hidhur
Udhëzime
- Mbusheni një gotë me akull.
- Shtoni rakinë, birrë xhenxhefili dhe bitters portokalli. Llokoçis.
6. Caffè Corretto
Po kërkoni një koktej kafeje të pasur dhe të nxehtë? Provoni Caffè Corretto, një koktej i shijshëm i nxehtë i bërë me grappa.
Përbërësit
- 1 kub sheqer
- 1½ ons ekspres i sapokrijuar
- 1½ ons grappa
Udhëzime
- Në një filxhan të vogël ose filxhan ekspres, përzieni kubin e sheqerit.
- Shtoni ekspresin dhe grappën. Llokoçis.
- Shërbejeni të nxehtë.
7. Raki dardhe dhe kosi Amaretto
Aromë delikate e rakisë së dardhës, e kombinuar me mirësinë e arrave të Amarettos, bën një koktej të shijshëm të ëmbël dhe të thartë në këtë kthesë mbi amaretto kosi.
Përbërësit
- ¾ ons lëng limoni të saposhtrydhur
- ¾ ons liker amaretto
- ½ ons shurup i thjeshtë
- 1½ ons raki dardhe
- Akull
- Spërkatje me sode klubi, sodë limon lime, ose ale me xhenxhefil
- Qershi për garniturë
Udhëzime
- Në një shaker koktej, bashkoni lëngun e limonit, likerin amaretto, shurupin e thjeshtë dhe rakinë e dardhës.
- Shtoni akullin dhe tundeni që të ftohet.
- Trupojeni në një gotë gurësh të mbushur me akull.
- Sipër hidhni sodën dhe përzieni.
- Dekoroni me një qershi.
8. Sider me marka
Ky është një koktej kaq i thjeshtë. Përdorni çdo lloj raki apo shije që ju pëlqen dhe çdo shije të fortë mushti. Ju thjesht mund të gjeni një kombinim të ri fitues.
Përbërësit
- Akull
- 8 ons musht i fortë
- 1½ ons raki
Udhëzime
- Mbush një gotë me akull.
- Shtoni mushtin dhe rakinë. Llokoçis.
9. Brandi Rebujito
The Rebujito është një punch vere spanjolle e bërë me Sherry dhe limonadë. Ky version shton goditjen shtesë të rakisë. Shërben 8.
Përbërësit
- 1 750 ml shishe Sherry e thatë
- 1 filxhan lëng limoni të saposhtrydhur
- 2 gota shurup i thjeshtë
- 3 gota ujë
- ½ filxhan Brandi de Jerez
- Akull
- Limon për zbukurim
Udhëzime
- Në një tenxhere të madhe, bashkoni Sherry, lëngun e limonit, shurupin e thjeshtë, ujin dhe rakinë.
- Shtoni akullin dhe përzieni.
- Hidhni në gota dhe zbukurojeni me feta limoni.
10. Brandi Horchata
Ky koktej i thjeshtë dhe i ëmbël është mënyra perfekte për të përfunduar një vakt.
Përbërësit
- Akull
- 1½ ons RumChata
- 1½ ons raki (çdo lloj apo shije)
- Arrëmyshk i sapo grirë për zbukurim
Udhëzime
- Mbush një gotë gurësh me akull.
- Shtoni RumChata dhe rakinë. Llokoçis.
- Dekoroni me arrëmyshk.
Çfarë mund të përzihet me rakinë?
Mund të bëni edhe koktejet tuaja me bazë raki. Disa miksera të mirë për raki përfshijnë si më poshtë:
- Ajkë e rëndë, qumësht ose produkte të tjera të qumështit
- Kafe
- Liker me shije kafeje si Kahlúa
- Ginger ale ose birrë xhenxhefil
- Çaj
- Limonadë
- Lëng portokalli
- Përzierje e ëmbël dhe e thartë
- Sodë klubi ose ujë me gaz
- Cola
- Krem sode
- Sodë limon-lime
- Amaretto
- Lëng mushti ose molle
- Liker portokalli
- Shampanjë, prosecco, ose verë e gazuar
Llojet e rakisë për kokteje
Raki është një pije e fortë që distilohet nga vera, dhe vera është një pije e bërë nga lëngu i frutave të fermentuar (zakonisht rrushi, por ndonjëherë edhe fruta të tjera). Prandaj, raki të ndryshme kanë shije të ndryshme në varësi të përdorimit të frutave dhe stilit të rakisë. Llojet e rakisë që përdoren në koktejet e mëposhtme përfshijnë:
- Armagnac - Raki franceze nga rrushi
- Brandy de Jerez - Raki spanjolle e bërë nga rrushi dhe e vjetëruar në kavanoza Sherry në një sistem solera
- Calvados - një raki molle nga Franca
- Konjak - Raki franceze nga rrushi
- Pisco - raki peruane rrushi
- Raki pomace - raki intensive e bërë nga lëkura e shtypur dhe farat e rrushit (grappa është versioni më i njohur)
- Raki frutash - raki e bërë nga fruta të ndryshme përveç rrushit me shije të atyre frutave të pranishëm (si raki mollë, qershi ose dardhë). Për shembull, mund të përdorni raki me shije kajsie për të bërë kokteje të shijshme kajsie.
Pije të shijshme me raki
Brandy është një pije alkoolike e gjithanshme që mund ta përdorni në shumë kokteje, ose mund ta shijoni raki direkt. I shton shije të ngrohtë dhe komplekse pijeve të përziera që i bën ato vërtet të parezistueshme.
