Pasi keni shijuar lulet, frutat dhe perimet që keni rritur në kopshtin tuaj, ka një aktivitet që është po aq shpërblyes: korrja e farave. Ndërsa është e vështirë të injorosh hibridet më të mëdhenj dhe më të shndritshëm të shfaqur nga katalogët e tyre, ju do të gëzoni kursime të konsiderueshme duke rritur bimë nga farat tuaja dhe do të fitoni kënaqësi në këtë proces gjithashtu. Ata që kundërshtojnë do të thonë se bimët e rritura nga farat nuk realizohen, por pritjet janë gjysma e kënaqësisë.
Kur të korrni farat
Vera dhe vjeshta janë periudhat kryesore të vjeljes së farave, sepse deri atëherë lulet e pranverës dhe verës do të kishin hedhur farat. Vjelja mund të ndodhë në pranverë për bimët me lulëzim të hershëm dhe jetëshkurtër. Mund të zgjasë deri në dimër për frutat që piqen në fund të vjeshtës. Mbani një sy mbi bimët që dëshironi të rriteni nga farat dhe do të shihni kokat e farave dhe frutat duke u maturuar dhe duke u bërë gati për vjelje.
Si të korrni farat e thata
Bimët bëjnë lule vetëm për qëllimin e krijimit të farave nga të cilat mund të rritet brezi i tyre i ardhshëm. Janë kokat e luleve ato që përfundimisht bëhen koka farash në shumë bimë.
Kur lulet thahen në kopshtin tuaj, ju mund t'i hiqni ato me zell për të nxitur më shumë lulëzim. Kjo quhet kokë e vdekur. Nëse dëshironi të korrni fara, duhet të lejoni që kokat e luleve të thara të qëndrojnë në bimë derisa farat brenda tyre të piqen. Edhe kërcellet e luleve që u rritën nga llamba mund të lihen në bimë për të bërë fara. Pjesa e gjelbër e mbetur pas vdekjes së petaleve vazhdon të rritet dhe të mbështesë farat brenda. Kur këto koka farash fillojnë të ndryshojnë ngjyrën ose fillojnë të hapen, duhet të jeni gati me mjetet tuaja për mbledhjen e farave.
Hapi 1: Mblidhni kokat e farave
Mënyra se si mblidhni farat varet nga struktura e bimës.
Koka kompakte lulesh
Për kokat kompakte të farave që nuk çahen (të pahijshme), mund t'i këpusni me një gërshërë të mprehtë kur janë pothuajse të thata. Marigoldët, zinnias, dahlias, coneflowers, amaranth globit dhe trëndafilat mund të mblidhen në këtë mënyrë.
Bushqele bishtajore dhe lule
Disa fara, si ato të fasuleve dhe bizeleve, vijnë të paketuara në bishtaja që rriten në vendin e luleve kur petalet janë zhdukur. Mos i lini të thahen në bimë, përndryshe ato mund të shpërthejnë (dehiscent thatë), duke përhapur farat përreth. Ju mund të korrni bishtajat e lulëkuqes, bizeles së ëmbël, lavdisë së mëngjesit, fasuleve dhe bamjeve, kur ato janë pothuajse të thata.
Kokë të mëdhenj farash nga bimë të ndryshme
Bimët me tufa të mëdha lulesh kanë gjithashtu koka të mëdha farash. Tufa me amaranth, celosia, cleome, cilantro, dantella e Mbretëreshës Anne dhe barërat zbukuruese duhet të vendosen fillimisht në një qese letre të madhe kafe dhe të hidhen maja poshtë para se t'i prisni bimën.
Perime dhe barishte me gjethe
Nëse po rritni perime me gjethe jeshile si spinaq ose zarzavate, ose disa barishte si nenexhik, cilantro ose borzilok, mund të mos shihni asnjë kokë lulesh mbi to. Kjo sepse po i korrni rregullisht. Por nëse lini një ose dy bimë të rriten pa i prerë gjethet dhe majat e kërcellit, ato përfundimisht do të lulëzojnë. Këto tufa lulesh do të mbjellin farë pasi lulet të vdesin. Ju mund t'i korrni të gjitha tufat kur fillojnë të zverdhen ose thahen.
Kopshtarët duhet ta dinë se spinaqi ka bimë mashkullore dhe femërore dhe farat i merrni vetëm nga ato femërore. Mblidhni farat shumë të vogla në qese plastike duke i mbajtur kokat e luleve pothuajse të thata brenda dhe duke i shtypur me një okllai.
Halore
Mblidhni kone të pjekura që janë pak të hapur dhe thajini në një vend të ngrohtë por me hije derisa të hapen duke lëshuar farat me luspa. Farat e freskëta të disa halorëve mbijnë nëse mbillen menjëherë.
Vini re se pasi të thahen dhe ruhen, do t'i nënshtrohen një procesi të gjatë shtresimi përpara se të mbijnë.
Hapi 2: Thaji farat
Vendosni kokat e grumbulluara të farave të secilit lloj veçmas midis fletëve të gazetës. Mbajini në një vend me hije për disa ditë që të thahen më tej.
Hapi 3: Ndani farat
Ndarja e farave quhet shirje. Disa fara mund të dalin vetë nga bishtajat e tyre ose kur i tundni brenda një qese letre. Shembuj të metodave të ndarjes përfshijnë si më poshtë:
- Kokrrat shihen me rrahje ose vulosje.
- Për marigoldët dhe zinnia, duhet të hapni kokën e farës me dorë për të marrë farat. Farat mund t'i gjeni midis materialeve të tjera të dobëta të quajtur byku pasi farat do të jenë kryesisht më të errëta ose më të trasha se pjesa tjetër.
- Për farat e vogla të amarantit dhe celosias, mund të jetë e nevojshme fërkimi midis duarve ose shtypja me oklla për të ndarë farat.
Hapi 4: Pastroni farat
Do të ketë shumë gjëra në kokat e farës përveç farave. Nëse i mbillni direkt farat pas korrjes së tyre, pastrimi nuk është i nevojshëm, por farat që nuk pastrohen mund të prishen më shpejt gjatë ruajtjes. Disa fara janë mjaftueshëm të mëdha për t'u mbledhur me dorë, por për të tjerat mund t'ju duhet t'i grini ato ose të përdorni një sitë me vrima të madhësisë së duhur për farat.
Si të fitosh
Mund të përdorni një ventilator dore për thithjen e farave të vogla dhe një tharëse flokësh të vendosur në cilësinë 'cool' për ato më të rëndat.
- Vendosni farat në një tas dhe derdhni në një gazetë në një rrjedhë të vazhdueshme ndërsa e fryni rrjedhën butësisht.
- Biku do të bjerë më larg nga farat pasi ato janë më të lehta.
Për sasi të vogla, thjesht mund t'i fryni farat ndërsa i derdhni. Sasi më të mëdha mund të kërkojnë përdorimin e ventilatorëve.
Hapi 5: Ruani farat tuaja
Kur farat janë tharë plotësisht dhe pa mbeturina, mund t'i ruani në shishe qelqi të etiketuara me kapak të ngushtë. Etiketa duhet të përmbajë emrin e bimës dhe datën e grumbullimit. Farërat kanë një periudhë të kufizuar qëndrueshmërie pasi shanset e tyre për të mbirë zvogëlohen me kalimin e moshës. Ju gjithashtu mund të shtoni detaje të tilla si ngjyra, madhësia dhe karakteristika të tjera.
Si të korrni farat e lagura
Disa fara janë të lagura sepse janë brenda frutave me mish. Qershitë, kumbullat, avokado, mango dhe bajame kanë një farë brenda, ndërsa të tjerat, si mollët, dardhat dhe portokallet, kanë disa të tjera. Disa si shega, kivi, frutat e pasionit dhe domatet janë aq të mbushura me fara, saqë hahen. Edhe pse domatet shpesh konsiderohen perime, ato janë në të vërtetë fruta, siç janë specat, patëllxhanët, pjepri i hidhur dhe kastravecat.
Nëse keni ndonjë frut ose perime që përmban fara brenda dhe që dëshironi të korrni, duhet t'i lini të qëndrojnë në bimë/pemë derisa të piqen.
Hapi 1: Mblidhni frutat
Farat për qëllime mbjelljeje duhet të mblidhen nga frutat/perimet e pjekura në bimë. Farat brenda frutave që nuk janë plotësisht të pjekura mund të jenë të papjekura. Frutat e rënë, edhe ato pak të kalbura, janë më të mirat. Mblidhni llojet e ndryshme veçmas.
Hapi 2: Ndani farat nga tuli
- Është relativisht e lehtë të ndash farat nga një mollë ose një spec që piqet. Thjesht hapini ato me kujdes dhe hidhini farat në një tas.
- Për domate me mish, domate, kivi dhe fruta pasioni, duhet të gërvishtni tulin që përmban farën në një tas me ujë, duke përdorur një lugë grejpfruti.
- Kastraveci, pjepri, kungulli dhe papaja kanë një zonë qendrore ku përqendrohen farat. Hiqeni atë në një tas.
- Pjeshkët, kumbullat dhe qershitë mund t'ju japin fruta të vërteta ndaj bimëve të tyre mëmë. Lëreni frutat me mish të kalbet pak më tej përpara se të gërmoni gropat. Duhet t'i thyeni me çekiç për të futur brenda kokrrën si bajame dhe t'i ruani në frigorifer.
- Farat e dëllinjës duhet të hiqen së pari nga të gjithë indet e manaferrës. Pasi të jenë marrë farat, ato do të duhet të pastrohen (të gërmohen ose të lyhen me rërë) dhe më pas të kalojnë një periudhë tre deri në katër muaj shtresim të ngrohtë dhe tre deri në katër muaj të tjerë shtresim të ftohtë për t'i bërë ato të mbijnë.
Hapi 3: Fermento farat e kastravecit dhe domateve
Jo të gjitha farat e kërkojnë këtë hap. Megjithatë, kalimi i disa bimëve, si ato nga familjet e domates dhe kastravecit, përmes një procesi fermentimi i bën ato të mbijnë më shpejt dhe rrit shkallën e mbirjes së tyre. Fermentimi bëhet para pastrimit për farat që kanë nevojë për këtë proces.
Prini hapur frutat dhe shtrydhni pjesën e lëngshme që përmban fara në një shishe qelqi. Shtoni të njëjtën sasi uji dhe përzieni mirë. Lërini mënjanë farat e domates në një vend të ngrohtë për dy deri në katër ditë. Kur ndiqni këtë proces për familjen e bimëve të kastravecave - kungull, pjepër, pagur - jepini atyre afërsisht një deri në dy ditë fermentim.
Kontrollo për flluska në lëng dhe një llum sipër. Kur të shihni këto shenja fermentimi, shtoni më shumë ujë dhe tundeni mirë pasi të mbyllni shishen. Hidhni pjesën e lëngshme dhe përsërisni procesin derisa farat të jenë të pastra dhe uji të jetë i pastër.
Hapi 4: Pastroni farat
Shumë fara të lagura kanë shumë mish të ngjitur në to.
- I vendosim për pak në një enë me ujë dhe më pas e rrahim me një rrahëse lëpushkat për ta ndarë nga farat.
- Hiqni pjesën më të madhe të mbeturinave dhe derdhni sa më shumë ujë.
- Përsëriteni procesin derisa të mbeten vetëm farat në tas.
- Lajini mirë derisa të jenë të lira nga të gjitha zhulrat.
Disa fara që notojnë duhet të hidhen gjithashtu; janë ato boshët. Si rregull i përgjithshëm, farat e mira fundosen dhe ato të këqija notojnë. Përjashtim bëjnë farat si ajo e zambakut, të cilat natyrshëm varen nga rrymat e ujit për t'i shpërndarë ato. Farat e pastruara duhet të kullohen në një sitë të imët derisa të hiqet lagështia maksimale.
Hapi 5: Thaji farat
Përhapeni farat në një shtresë të vetme në një xhami ose në pjata qeramike. I thajmë në hije dhe i kruajmë në një letër. Farat e thata nuk duhet të jenë thjesht të thata në prekje, por duhet të bëjnë gjithashtu një zhurmë të thatë.
Hapi 6: Ruani farat
Ruani farat e thata në shishe qelqi të mbyllura mirë dhe të etiketuara. Sigurohuni që të shtoni datën e grumbullimit dhe detaje të tjera që do t'ju ndihmojnë të identifikoni farat më vonë.
Ruajtja dhe qëndrueshmëria e farës
Lagështia mund të prishë farat. Mbani gjithmonë koleksionin tuaj të farave në një vend të freskët dhe të thatë. Shumica e farave qëndrojnë të qëndrueshme deri në sezonin e ardhshëm të rritjes. Shkalla e mbirjes së tyre do të ulet në mënyrë të qëndrueshme pas kësaj. Por disa fara, të tilla si fasulet dhe drithërat, mbeten të qëndrueshme për dy deri në tre vjet ose më shumë kur ruhen mirë.
Argëtohu
Mbledhja e farave është thjesht argëtim dhe kaq shpërblyes kur në fakt shihni frytet e punës suaj. Mos u dekurajoni nëse jo të gjitha farat prodhojnë, thjesht sigurohuni që të grumbulloni shumë për të përmirësuar shanset tuaja.
