Përgatitja e tërshërës në një tenxhere të ngad altë ju mundëson ta vendosni të gatuhet gjatë natës dhe më pas të zgjoheni në mëngjes për një mëngjes të nxehtë dhe të plotë. Është mënyra perfekte për të ngrënë një mëngjes të ngrohtë të shijshëm në mëngjeset e ditëve të javës.
Gatimi i tërshërës në tenxhere të ngad altë
Kur gatuani bollgur në tenxhere të ngad altë, përdorni tërshërë të prerë prej çeliku në vend të tërshërës së shpejtë. Tërshëra e shpejtë nuk do të qëndrojë mirë gjatë kohës së zgjatur të gatimit.
Bollgur bazë për gatimin e ngad altë
Bën 6 deri në 8 porcione
Përbërësit
- 1 lugë gjelle gjalpë pa kripë
- 8 gota ujë
- 2 gota qumësht ose qumësht bajame
- 2 filxhanë tërshërë të prerë çeliku
- 1/4 lugë çaji kripë
Udhëzime
- Lyejmë lehtë me gjalpë futjen e gatimit të ngad altë duke e lyer hollë që të mos ngjitet bollguri.
- Masni të gjithë përbërësit në tenxhere të ngad altë dhe përzieni që të bashkohen.
- Mbulojeni tenxheren e ngad altë dhe ndizni në temperaturë të ulët. Lëreni të gatuhet për tetë orë.
Sheqer i kaftë panje Bollgur në tenxhere të ngad altë
Bën 6 deri në 8 porcione
Përbërësit
- 1 lugë gjelle gjalpë pa kripë
- 7 1/2 gota ujë
- 2 gota qumësht ose qumësht bajame
- 2 filxhanë tërshërë të prerë çeliku
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/2 filxhan shurup panje të pastër
- 1/2 filxhan sheqer kafe të errët
- 1 filxhan pekan të thekur të copëtuar (opsionale)
Udhëzime
- Përdorni gjalpin për të lyer pak me yndyrë pjesën e brendshme të futësit të tenxhereve të ngad alta, në mënyrë që tërshëra të mos ngjitet gjatë gatimit.
- Shtojmë ujin, qumështin, tërshërën, kripën, shurupin dhe sheqerin kaf dhe i përziejmë të bashkohen.
- Mbulojeni dhe ndizni tenxheren e ngad altë në minimum. Lëreni të gatuhet për tetë orë.
- Pak para se t'i shërbeni, përzieni pekanët, nëse përdorni.
Bollgur me boronicë të ngad altë portokalli
Bën 6 deri në 8 porcione
Përbërësit
- 1 lugë gjelle gjalpë pa kripë
- 7 gota ujë
- 2 gota qumësht ose qumësht bajame
- 1 filxhan lëng portokalli të saposhtrydhur
- Lëvorja e një portokalli
- 2 filxhanë tërshërë të prerë çeliku
- 1 filxhan boronica të thata
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 filxhan sheqer kaf
- 2 lugë çaji kanellë
Udhëzime
- Lyejmë me gjalpë shtresën e një tenxhere të ngad altë në mënyrë që tërshëra të mos ngjitet anëve.
- Përziejini të gjithë përbërësit e mbetur.
- Mbulojeni dhe gatuajeni në temperaturë të ulët për tetë orë.
Tërshërë meksikane për mëngjes
Bën 6 deri në 8 porcione
Përbërësit
- Vaj ulliri
- 7 gota ujë
- 2 filxhanë lëng pule
- 2 filxhanë tërshërë të prerë çeliku
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 kavanoz salsa e përgatitur
- 1 (14 ons) kanaçe fasule të zeza, të kulluara
- 1 (14 ons) kanaçe misri, e kulluar
- 1/4 filxhan të copëtuar, cilantro e freskët
- 6 qepë, të prera hollë
- 1 filxhan djathë Monterey Jack i grirë
Udhëzime
- Lyejmë lehtë me vaj ulliri astarin e një tenxhere të ngad altë që tërshëra të mos ngjitet.
- Shtoni ujin, lëngun e pulës, tërshërën, kripën, salcën, fasulet e zeza dhe misrin.
- Ndezni tenxheren e ngad altë dhe gatuajeni të mbuluar për tetë orë.
- Përzieni cilantron, qepën dhe djathin, sipër me avokado nëse dëshironi dhe shërbejeni menjëherë.
Një mëngjes i përzemërt
Ngrënia e tërshërës në mëngjes do ta bëjë ditën tuaj fillimin e duhur. Duke ngrënë një mëngjes të ngrohtë dhe të plotë, do të keni energjinë që ju nevojitet për të kaluar mëngjesin.
