Një byrek i mirë me krem çokollatë është thjesht një ëmbëlsirë e parezistueshme siç do ta dëshmojnë këto dy receta. Njëra është për një byrek të stilit tradicional, ndërsa tjetra përfshin krem djathi të ëmbël. Të dyja janë thjesht shumë ëndërrimtare për t'u kaluar.
Petë me krem me çokollatë të bërë në shtëpi
Kjo byrek i shijshëm tradicional me çokollatë bëhet në sobë dhe ju mund të zgjidhni llojin e kores që dëshironi të përdorni. Receta jep një byrek nëntë inç.
Përbërësit për mbushje
- 2 filxhanë qumësht
- 1/4 filxhan kakao
- 1/2 filxhan sheqer të grimcuar
- 3 lugë niseshte misri
- 2 vezë
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle karamel
- 3/4 lugë çaji vanilje
- Pak kokrra kripë
- Një (nëntë inç) kore e pjekur paraprakisht (mund të përdoret edhe kore e gatshme graham ose biskota)
Përbërësit krem pana
- 1/2 filxhan krem i rëndë
- 1 lugë gjelle sheqer të grimcuar
- 1/8 lugë çaji ekstrakt vanilje
Udhëzime plotësimi
- Në një kazan të dyfishtë, ngrohni qumështin në nxehtësi mesatare derisa të nxehet, por jo shumë të ziejë.
- Në një tas me madhësi mesatare përziejmë sheqerin, kakaon dhe niseshtën e misrit.
- Përzieni qumështin e nxehtë në këtë përzierje derisa të bashkohet plotësisht.
- Kthejeni përzierjen e çokollatës në kazan të dyfishtë dhe gatuajeni për 15 minuta në zjarr mesatar, duke e përzier shpesh.
- Në një tas të vogël rrihni vezët dhe më pas përzieni në to dy lugë gjelle nga masa e nxehtë për t'i zbutur. Më pas, duke e përzier vazhdimisht, derdhni përzierjen e vezëve të kalitura ngadalë në masën e nxehtë. E gatuajmë për dy minuta duke e përzier herë pas here.
- Përziejini përbërësit e mbetur.
- Përzierjen e derdhim në kore dhe e lëmë të ftohet për 10 minuta. Më pas ftohni byrekun në frigorifer për të paktën një orë.
Udhëzime për krem pana
- Në një enë me madhësi mesatare, bashkoni kremin e trashë, sheqerin dhe vaniljen.
- Rrahim kremin derisa të formohen maja. Më pas shpërndajeni ose me tub mbi byrekun.
Brek me puding me çokollatë të shpejtë dhe të lehtë
Kontribuar nga Holly Swanson
Ky variacion i byrekut me puding me çokollatë ka një shtresë djathi të ëmbël kremi në fund që e bën një plotësues perfekt të shtresës së çokollatës sipër. Receta jep një byrek nëntë inç.
Përbërësit
- Një (nëntë inç) krisur graham të gatshëm ose kore byreku biskota
- 8 onca krem djathi
- 1 filxhan sheqer pluhur
- 1 filxhan majë të rrahur
- Një paketë e madhe (afërsisht gjashtë ons) puding me çokollatë të menjëhershme
- 3 filxhanë qumësht të ftohtë
Udhëzime
- Në një enë të madhe përzieni së bashku kremin e djathit, sheqerin pluhur dhe kremin e rrahur derisa të jenë të lëmuara.
- Hidhni masën në koren e byrekut.
- Përgatisim pudingun duke e bashkuar përzierjen me qumështin dhe përziejmë. Më pas lëreni pudingun të trashet për rreth pesë minuta.
- Pudingun e hedhim me lugë mbi shtresën krem djathi.
- E vendosim byrekun në frigorifer derisa të jetë e fortë dhe gati për ta servirur.
Përmbushja e byrekut tuaj
Pitet me krem me çokollatë zakonisht mbulohen me krem pana, pavarësisht nëse e kërkon receta apo jo, por nuk duhet të ndaleni me kaq nëse doni ta vishni byrekun tuaj edhe më tej. Merrni parasysh këto ide:
- Spërkasim pjesën e sipërme të byrekut me arra të grira ose patate të skuqura çokollatë
- Ridhni çokollatë ose shurup karamel sipër kremit të rrahur
- Spërkasim pak arrë kokosi të thekur dhe të grirë sipër
- Të gjitha sa më sipër
Ruajtja e byrekut
Bitreku me krem me çokollatë zakonisht duket më i miri ditën që është bërë. E ruani në një enë të mbuluar në frigorifer ku do të ruhet për rreth tre ditë.
Brek me çokollatë për të cilën do të ëndërroni
Pasi të provoni këto receta, do të jetë e vështirë të hiqni atë aromë të lezetshme nga koka juaj. Mos u habitni nëse zgjoheni dhe zbuloni se keni ëndërruar të hani një fetë tjetër. Këto byrekë janë kaq të mira.
