Nëse jetoni një jetë të ngarkuar me pak kohë për të përgatitur një vakt në mbrëmje ose në fundjavë, një tavë ngrirëse mund të jetë një mënyrë e shkëlqyer për të kursyer kohë në mbrëmje. Thjesht bëni një nga këto receta para kohe, ngrini dhe shijoni një vakt të nxehtë, të bërë vetë sa herë që ju nevojitet.
Tavë Enchilada
Kjo recetë për tavë enchilada është një vakt i përzemërt që shërben gjashtë. Ai përdor dy lloje djathrash dhe pule, dhe është i lehtë për t'u bërë dhe për t'u ngrohur përsëri për një darkë familjare të ardhshme. Do të ruhet në frigorifer për rreth tre muaj.
Përbërësit
- 1 qepë e prerë
- 3 thelpinj hudhër, të prera
- 1 lugë gjelle vaj
- 2 lugë erëza taco
- 10 onca pulë, e gatuar dhe e prerë në kubikë
- 1/2 filxhan salsa
- 3 lugë gjelle cilantro të freskët, të copëtuar
- 2 kanaçe 15 ons fasule të zeza, të kulluara
- 1 filxhan ullinj të zi, të prerë në feta
- 8 tortilla
- 1 filxhan salcë kosi
- 1 filxhan djathë çedër
- 1 filxhan djathë mozzarella
- Kripë dhe piper për shije
Udhëzime
- Në një tigan ngrohni vajin.
- Skuqim qepën dhe hudhrën.
- Shto erëza taco, pulë, salsa dhe cilantro.
- Përziejini mirë.
- Shtoni kripë dhe piper sipas shijes.
- Lyrosni me yndyrë një tavë prej 2 litrash që mund të vendoset në frigorifer.
- Rreshtojeni pjatën me katër tortilla.
- Sipër tortillat hedhim gjysmë lugë nga masa e pulës.
- Shtoni gjysmën e fasuleve të zeza.
- Lugë me lugë salcë kosi sipër fasuleve.
- Shtresë me gjysmën e djathit çedër dhe gjysmën e mocarelës.
- Sipër përzierjes vendosim një shtresë tjetër me tortilla.
- Pjesën tjetër të përzierjes së pulës e hedhim me lugë mbi tortillat.
- Shtoni pjesën tjetër të fasuleve dhe kosin.
- Sipër me djathërat e mbetur.
- Mbulojeni me folie.
- Pjekim menjëherë në 350 gradë Fahrenheit për 30 minuta ose lëreni të ftohet dhe mbështilleni për ta ruajtur në frigorifer.
- Pasi të jetë ngrirë, shkrijeni në frigorifer për disa orë ose gjatë natës.
- Pjekim të mbuluar me folie për 30 deri në 40 minuta ose derisa të marrin flluska.
- Shërbejeni me perime të ziera në avull.
Makarona dhe viçi
Kjo recetë për makarona dhe mish viçi duhet t'u përshtatet fëmijëve të vegjël. Gjithashtu, mund të ruhet në frigorifer deri në tre muaj. Kjo recetë shërben edhe gjashtë.
Përbërësit
- 1 kile viçi i bluar pa dhjamë
- 1 qepë e prerë
- 3 thelpinj hudhër të grira
- 1 spec jeshil i grirë
- 1 kanaçe 8 ons salcë domate
- 1 kanaçe 8 ons me pastë domate
- 3/4 filxhan ujë
- 1 lugë çaji borzilok
- 1 lugë çaji rigon
- 16 ons makarona me bërryla, të gatuara al dente, të kulluara
- 1 filxhan salcë kosi
- 1 filxhan qumësht
- 2 gota djathë parmixhano
- Kripë dhe piper për shije
Udhëzime
- E skuqim viçin në një tigan.
- Skuqim qepë, hudhër dhe piper zile.
- Rrezojeni me kripë dhe piper.
- Shtoni salcën e domates, pastën e domates dhe ujin. Përziejini mirë.
- Shtoni borzilok dhe rigon.
- Lëreni të ziejë për 10 minuta.
- Hiq nga zjarri.
- Hidhni makaronat e gatuara.
- Pallto mirë.
- E vendosim përzierjen në një enë të lyer me yndyrë 2 litra.
- Në një tenxhere ngrohim kosin dhe qumështin derisa të marrin flluska.
- Hidhni përzierjen e makaronave.
- Sipër me djathë parmixhano.
- Pjekim në 350 gradë Fahrenheit ose 30 minuta ose lëreni të ftohet për ta vendosur në frigorifer.
- Mbulojeni fort me petë.
- Kur të jeni gati për shkrirje, lëreni tavën të shkrihet në frigorifer dhe më pas piqeni për 30 deri në 40 minuta, ose derisa të marrë flluska.
- Shërbejeni me një sallatë Cezar dhe bukë me kore.
Tavë makarona pica
Kjo tavë e lehtë me siguri do të jetë një hit për të gjithë familjen. Ju gjithashtu mund të personalizoni mbushjet për t'i dhënë shijen tuaj të preferuar të picës. Shërben gjashtë.
Përbërësit
- 1 kile mish viçi i bluar
- 1 qepë e madhe, e grirë
- 1 thelpi hudhër, i grirë
- 1/2 lugë çaji erëza italiane
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 kavanoz 26 ons salcë domate
- 8 ons makarona rotini, të gatuara dhe të kulluara
- 3 filxhanë djathë mozzarella të grirë
- 4 ons peperoni në feta
Udhëzime
- Ngrohim vajin në një tigan dhe kaurdisim qepën dhe hudhrën derisa të marrin aromë.
- Shtoni mishin e grirë dhe gatuajeni derisa të marrë ngjyrë kafe.
- I përziejmë makaronat, salcën, një filxhan djathë dhe erëzat.
- Shtypeni masën në një tavë pjekjeje 9x13 dhe sipër lyeni me djathin e mbetur dhe specin e prerë në feta.
- Mbulojeni dhe ngrini deri në tre muaj.
- Për të gatuar menjëherë, piqni në 350 gradë për 30 minuta.
- Për të gatuar më vonë, shkrijeni në frigorifer gjatë natës, më pas piqeni në 350 për 30 minuta.
Tavë e thekur franceze me boronica
Bëjeni këtë recetë para kohe dhe ngrijeni përpara se ta pjekni. Përdoreni atë për drekë, ose ha mëngjes për darkë një natë. Bën gjashtë racione.
Përbërësit
- 10 feta bukë, të prera në katër pjesë
- 4 ons krem djathi, i prerë në kube 1/2 inç
- 1 filxhan boronica të ngrira
- 4 vezë
- 1 filxhan qumësht
- 1/2 lugë çaji vanilje
- 1/4 filxhan shurup panje
- 1 lugë çaji kanellë
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk
Udhëzime
- Lyrosni një enë pjekjeje 9x13.
- Rndidhni gjysmën e copave të bukës në fund të enës.
- Vendosni kubat e djathit krem mbi bukë.
- Hidhni boronica mbi krem djathin dhe sipër ia shtoni bukën e mbetur.
- Rrihni vezët, qumështin, vaniljen, shurupin dhe erëzat dhe masën e derdhni sipër bukës.
- Mbulojeni lirshëm me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës ose ngrini.
- Shkrini në frigorifer gjatë natës dhe piqni në 350 gradë për 30 minuta.
Këshilla për ngrirjen
Pasi të jenë bërë tavat, sigurohuni që të ndiqni këto këshilla për ngrirjen e tyre:
- Ftojini plotësisht tavat përpara se t'i vendosni në frigorifer.
- Mbulojeni mirë ushqimin për të parandaluar djegien nga ngrirja. Përdorni mbështjellës ngrirës të rëndë ose qese të mbyllura.
- Etiketojeni pjatën në mënyrë që të dini se çfarë është në frigoriferin tuaj. Shtoni udhëzimet e shkrirjes dhe udhëzimet e gatimit. Shënuesi i përhershëm i papërshkueshëm nga uji në etiketat postare funksionon mirë.
- Kini kujdes se çfarë ruani në ngrirje. Shkruani datën në çdo vakt në mënyrë që të dini jo vetëm kur është përgatitur; përpiquni të hani fillimisht tavat më të vjetra.
Plani përpara
Mbani një ose dy tavë në frigorifer gjatë gjithë kohës dhe sa herë që jeni të shtypur për darkë, do t'i gjeni shumë të dobishme. Provoni ndonjë nga këto receta ose ushqime të tjera të ngrira përpara për të kursyer kohë, para dhe shëndet në mbrëmje.
