Buka e misrit është një ëmbëlsirë tradicionale jugore, por jo të gjithë bien dakord për mënyrën më të mirë për të bërë këtë bukë të shijshme të shpejtë. Ka po aq receta për të bërë bukë misri sa ka kuzhinierë të mëdhenj në jug. Eksperimentoni me versione të ndryshme derisa të zbuloni se cila varietet është e preferuara e familjes suaj!
Bukë misri me mj altë të ëmbël
Nëse jeni adhurues i bukës së ëmbël të misrit, me siguri do ta gjeni këtë recetë të shijshme.
Përbërësit
- 2 vezë të mëdha
- 1 1/4 filxhan qumësht
- 1/3 e filxhanit vaj vegjetal
- 1 lugë mj altë
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 1/2 e një filxhani miell misri
- 1 1/2 filxhan miell për të gjitha përdorimet
- 2/3 e filxhanit sheqer
- 1 lugë gjelle pluhur pjekje
- 1/2 e një luge çaji kripë
Udhëzime
- Ngrohim furrën në 425 gradë Fahrenheit.
- Spërkatni një tavë pjekjeje katrore 8" ose një tigan prej gize me madhësi të ngjashme me llak gatimi që nuk ngjit.
- Shkrihet gjalpi në mikrovalë.
- Thyeni vezët në një tas.
- Rrihni vezët lehtë.
- Shtoni përbërës të tjerë të lagësht (qumësht, mj altë, vaj, gjalpë).
- Përziejini derisa të bashkohen mirë.
- Shto përbërësit e mbetur.
- Përziejini derisa të kombinohen mirë.
- Hidhni brumin në enë ose tepsi të përgatitur për pjekje.
- Pjekim për 25 minuta (ose derisa kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër).
Bukë misri me dhallë të shijshme
Nëse preferoni bukë misri që nuk është e ëmbël, me siguri do ta shijoni këtë recetë.
Përbërësit
- 1 filxhan dhallë
- 1/2 filxhan qumësht të plotë ose 2%
- 1 vezë e madhe
- 1/4 e filxhanit vaj vegjetal
- 1 filxhan miell misri
- 1/2 e filxhanit miell për të gjitha përdorimet
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë gjelle pluhur pjekje
- 1/2 e një luge çaji sodë buke
- 2 lugë gjelle gjalpë
Udhëzime
- Ngrohim furrën në 425 gradë Fahrenheit.
- Prisni vezën në një tas.
- Rrihni lehtë vezën.
- Shtoni dhallë dhe qumësht.
- Përziejini derisa të kombinohen mirë.
- Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë përveç gjalpit.
- Shkrihet gjalpi.
- Hidhni gjalpin e shkrirë në tepsi katrore 8" ose një tigan prej gize me madhësi të ngjashme.
- Hidhni brumin në tavë ose tigan për pjekje.
- Pjekim për 25 minuta (ose derisa kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër).
Bukë misri me misër të pjekur
Përbërësit
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 3 vezë të mëdha
- 1 filxhan dhallë
- 1 kanaçe 15 ons misër në stilin krem
- 2 gota miell misri
- 1 filxhan miell për të gjitha përdorimet
- 3 lugë çaji pluhur pjekje
- 1/2 e një luge çaji sodë buke
- 1 lugë çaji kripë
Udhëzime
- Ngrohim furrën në 425 gradë Fahrenheit.
- Spërkatni një tavë pjekjeje katrore 8" ose një tigan prej gize me madhësi të ngjashme me llak gatimi që nuk ngjit.
- Shkrihet gjalpi.
- Thyeni vezët në një tas.
- Rrihni lehtë vezët.
- Shtoni dhallë, misër me krem dhe gjalpë.
- Përziejini derisa të bashkohen mirë.
- Shto përbërësit e mbetur.
- Përziejini derisa të kombinohen mirë.
- Hedhim brumin në tiganin e pjekjes.
- Pjekim për 25 minuta (ose derisa kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër).
Shënim: Nëse preferoni bukën e ëmbël të misrit, brumit mund t'i shtoni 1 lugë sheqer në të njëjtën kohë që i përzieni përbërësit e tjerë të thatë.
Varietet
Ka shumë mënyra për të shtuar shumëllojshmëri në recetën tuaj të preferuar të bukës së misrit. Për shembull, merrni parasysh spërkatjen e djathit të grirë në majë të bukës së misrit të nxehtë nga furra për të shtuar aromë të pasur dhe të shijshme. Ju gjithashtu mund të provoni të shtoni një ose më shumë nga sa vijon në brumin tuaj për t'i dhënë bukës suaj të misrit një shije të ndryshme:
- 1/4 deri në 1/2 e filxhanit jalapeños të prera në kubikë
- 1/4 deri në 1/2 e filxhanit djegës jeshil të prerë në kubikë
- 1/4 deri në 1/2 e filxhanit speca pimento të prera në kubikë
- 1/4 deri në 1/2 e filxhanit ullinj të zinj të prerë në kubikë
- 1/4 deri në 1/2 e filxhanit me speca jeshilë të prerë në kubikë dhe qepë
- 1/4 deri në 1/2 e filxhanit me lule brokoli të gatuara
- 1/4 deri në 1/2 e një filxhani djathë çedër të grirë
Më shumë mënyra për të shijuar bukën e misrit
Nëse ju pëlqen buka e misrit, mund të dëshironi të gjeni mënyra të tjera për të përgatitur pjatën përtej disa variacioneve të thjeshta. Për shembull, disa njerëzve u pëlqen të përfshijnë orizin në brumin e tyre të bukës së misrit. Nëse kjo ide ju intrigon, provoni një recetë me bukë misri orizi. Buka e misrit e bërë me qumësht të thartë është një tjetër mundësi interesante për t'u marrë në konsideratë.
Ju gjithashtu nuk duhet të kufizoheni në feta bukë misri nëse ju pëlqen kjo pjatë. Në fund të fundit, mbushja me bukë misri është e preferuara e festave. Merrni parasysh të bëni një recetë të thjeshtë për mbushjen e bukës së misrit herën tjetër kur përgatitni një vakt të veçantë; thjesht mund të bëhet një nga pushimet e preferuara!
