Të gjithë e duan akulloren dhe çokollata është një nga zgjedhjet më të mira. Bërja e akullores tuaj është argëtuese dhe e lehtë, dhe ju mund ta personalizoni atë duke shtuar disa ëmbëlsira të mrekullueshme.
Akullore me çokollatë të modës së vjetër
Kjo recetë kërkon përdorimin e një prodhuesi akulloreje. Lloji i makinës që përdorni varet nga ju. Kjo është një akullore shumë e butë dhe e pasur me shumë shije.
Përbërësit
- 1 (14,5 ons) qumësht i kondensuar i ëmbëlsuar (JO i avulluar)
- 1/4 filxhan sheqer të grimcuar
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/3 filxhan pluhur kakao
- 2 filxhanë krem i rëndë
- 6 të verdha veze
- 6 ons çokollatë gjysmë e ëmbël, e copëtuar
- 1 lugë vanilje
Udhëzime
- Kombinoni qumështin e kondensuar të ëmbëlsuar, sheqerin, kripën, pluhurin e kakaos dhe kremin në një tenxhere të madhe të rëndë.
- Vendosni në zjarr mesatar dhe lëreni të ziejë duke e trazuar vazhdimisht me një rrahëse teli.
- Vendosni të verdhat e vezëve në një enë mesatare dhe rrihni derisa të bashkohen.
- Hiqni 1/2 filxhan të përzierjes së qumështit të zier nga tenxherja dhe hidhni gradualisht të verdhat e vezëve.
- Kthejeni përzierjen e të verdhës së vezës në tigan me pjesën tjetër të përzierjes së qumështit dhe lëreni të ziejë për 4 minuta duke e trazuar vazhdimisht.
- Vendosni çokollatën e copëtuar në një tas të madh. Përsipër çokollatën hidhni ngadalë përzierjen e qumështit dhe vezëve të nxehtë duke e trazuar derisa të shkrihet çokollata.
- Përzieni vaniljen.
- E kullojmë përzierjen në një tas të madh. Ftoheni këtë përzierje, duke e trazuar herë pas here derisa të ftohet plotësisht.
- Hidhni përzierjen e akullores në makinën tuaj dhe ngrini sipas udhëzimeve të prodhuesit.
Rendimentet 1-1/2 kuart; 12 porcione 1/2 filxhani
Akullore e lehtë me çokollatë
Mund të bëni akullore pa makinë. Duke qenë se qëllimi i makinës është të shtojë ajër në përzierje, mund ta imitoni këtë hap duke rrahur kremin përpara se ta shtoni te përbërësit e mbetur.
Përbërësit
- 1 (14,5 ons) qumësht i kondensuar i ëmbëlsuar
- 1/3 filxhan pluhur kakao
- 2/3 filxhan çokollatë lyerje lajthi
- 1 lugë vanilje
- 2-1/2 filxhanë krem i rëndë për rrahje
- 2 lugë sheqer pluhur
- 1/8 lugë çaji kripë
Udhëzime
- Në një tas të madh, bashkoni qumështin e kondensuar të ëmbëlsuar, pluhurin e kakaos, lyerjen e lajthisë me çokollatë dhe vaniljen dhe përziejini mirë derisa të bashkohen.
- Në një enë mesatare bashkojmë kremin me sheqerin pluhur dhe kripën. Rrihni me një mikser elektrik derisa të formohen maja të buta.
- Paloseni me kujdes përzierjen e kremës së rrahur në përzierjen e qumështit të kondensuar të ëmbëlsuar.
- Përzierjen e derdhni në dy enë ngrirëse 1 litërshe. Mbulojeni sipërfaqen me letër pergamene dhe mbuloni mirë enët.
- Ngrijeni akulloren për 8 orë ose gjatë natës.
Rendimenti 2 litra; 16 racione
Variacione dhe Këshilla
Qumështi i kondensuar i ëmbëlsuar është përbërësi sekret i këtyre recetave. I shton një butësi dhe shije të pasur akullores që thjesht nuk mund ta merrni nga qumështi i zakonshëm. Këshilla të tjera për të bërë një akullore të shijshme përfshijnë:
- Kur përdorni një makinë akulloreje, kontrolloni herë pas here për t'u siguruar që akullorja të ngrijë në mënyrë të barabartë. Mund t'ju duhet të hiqni lopën, të gërvishtni akulloren dhe ta përzieni herë pas here me lugë. Sigurohuni që ta fikni fillimisht.
- Kësaj akulloreje mund t'i shtoni çdo lloj ëmbëlsire të shijshme. Kur akullorja është kryesisht e ngrirë, shtoni 1/2 deri në 1 filxhan karamele të copëtuara, marshmallow, arra të thekura, qershi ose luleshtrydhe të copëtuara, patate të skuqura çokollate ose biskota të copëtuara në akulloren tuaj të bërë në shtëpi. Broshura e udhëzimeve të prodhuesit të akullores do të ketë udhëzime më të detajuara se kur duhet të shtohen këta përbërës.
- Përdor akulloren tuaj për të bërë sanduiçe me akullore ose tortë me akullore, vendoseni në kone ose thjesht shijoni në një tas.
Argëtohuni duke bërë akulloren tuaj
Lërini fëmijët tuaj të ndihmojnë në përgatitjen e akullores. Ky është një projekt i mrekullueshëm për një ditë të ngrohtë vere. Thjesht ndiqni udhëzimet dhe do të shijoni një ëmbëlsirë të ngrirë përpara se ta kuptoni.
