Po kërkoni mënyra të shpejta dhe të lehta për ta bërë orizin e mbetur pak më interesant? Orizi është një nga ushqimet më të gjithanshme atje, kështu që ka shumë opsione. Nëse dëshironi një pjatë anësore apo pjatë kryesore - apo edhe një ëmbëlsirë apo pije - ka shumë mënyra të thjeshta për të shijuar orizin e mbetur.
Pjata anësore me bazë orizi
Kur keni mbetur orizi në frigorifer, mundësitë e gatimit janë të pafundme.
- Oriz boronicë:Përzieni orizin e gatuar në lëngun e pulës të ngrohur, përzieni boronicat dhe shtoni kripë dhe erëza të tjera sipas shijes. Shtoni fruta të tjera të thata nëse dëshironi, të tilla si kajsi të thata të copëtuara. Ziejini derisa orizi dhe frutat të jenë të ngrohta. Hidhni sipër pecans të copëtuar dhe qepë të gjelbra të prera në feta për t'i dhënë pak shije.
- oriz Hawaiian: Hidhni një kanaçe me ananas të grimcuar në një tenxhere të mesme (përfshirë lëngun). Ngrohni në mesatare. Hidhni dy gota me oriz të mbetur dhe rregulloni me kripë, piper dhe një shtrydhje limoni ose gëlqereje. Nëse dëshironi pak goditje, përzieni specin e kuq ose specin e kuq të grimcuar. Nëse ka nevojë për pak më shumë lëng, shtoni pak ujë ose lëng portokalli. Ngroheni vetëm derisa orizi të jetë i ngrohtë. (Këshillë: Kjo është një pjatë anësore perfekte për proshutën.)
- Oriz me qepë me shtresa: Vendosni një shtresë orizi në një enë pjekjeje katrore. Përmbi oriz shtroni gjysmë enë me salcë kosi dhe dip qepë. Spërkateni çedarin e grirë mbi zhytje. Sipër i hidhni qepë të gjelbra të copëtuara (sipas dëshirës). Përsëritni shtresat. Piqeni në 350 gradë për 30 minuta ose derisa të nxehet dhe të marrë flluska. (Këshillë: Për ta kthyer këtë në një pjatë kryesore, shtoni shtresa me mish viçi të grirë poshtë shtresave të djathit.)
- Oriz lakër jeshile: Vishni mbetjet e orizit duke e trazuar lakër jeshile të freskët të copëtuar në gjalpë dhe hudhër, më pas duke e përzier orizin e gatuar që të ngrohet. Shtoni kripë dhe piper për shije. Ju mund të bëni të njëjtën gjë me chard, spinaq ose një përzierje të të tre perimeve.
- Oriz Tex-Mex: Përziejeni salsën në orizin e bardhë të mbetur dhe ngroheni për një pjatë anësore super të thjeshtë për recetat tuaja të preferuara meksikane. Përmirësojeni më shumë shijen me pak qimnon dhe paprika. Përmirësojeni më tej këtë pjatë me fasule të zeza të ziera ose misër të plotë.
- Bizele dhe oriz: Nxehim një lugë gjelle vaj ulliri në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni hudhrën dhe (sipas dëshirës) qepën e prerë në kubikë dhe piperin. Gatuani për 2-3 minuta. Përzieni një filxhan oriz të gatuar dhe gjysmë filxhani bizele të konservuara ose të ngrira. I trazojmë derisa orizi dhe bizelet të nxehen.
- Oriz Pesto: Ngroheni orizin e mbetur dhe përzieni peston për një pjatë anësore të shijshme. Kjo do të ketë shije të shkëlqyeshme nëse do të rrahni një grumbull pestoje të bërë në shtëpi ose do të përdorni pesto të blerë në dyqan.
- Plafi me kungull: Nëse mund të merrni kungull të freskët, përzihet në mënyrë të përkryer me oriz të gatuar, lëng pule, vaj ulliri dhe erëza kryesore për të krijuar një recetë të shijshme pilafi me kungull..
- Mbushje me oriz: Nëse jeni duke kërkuar për një recetë kreative dhe pa gluten, provoni mbushjen me oriz. Filloni duke përzier orizin e gatuar në lëngun e pulës të ngrohur, më pas shtoni erëza për aromë, së bashku me fruta të thata dhe/ose arra për cilësi.
- Kërpudha të mbushura: Vishni recetën tuaj të preferuar të kërpudhave të mbushura duke shtuar oriz të gatuar në mbushje. Përdoreni këtë teknikë me kërpudha portobello të mbushura dhe kapak kërpudhash të mbushura.
- Oriz i skuqur me perime: Përdorni orizin e mbetur për të bërë orizin tuaj të skuqur duke përdorur artikujt që tashmë i keni në dorë. Do t'ju duhet vaj dhe shtesa bazë si vezë të fërguara dhe salcë soje. Bëhuni kreativ duke i përzier qepët e njoma, bizelet, karotat, selino ose perime të tjera.
Sallata të bëra me oriz
Orizi nuk duhet të shërbehet i ngrohtë për t'u shijuar. Këto sallata përdorin shumë orizin e djeshëm. Ftoheni dhe shërbejeni të ftohtë.
- Sallata Caprese me oriz:Sallata Caprese tradicionalisht përmban shtresa me domate të prera në feta, djathë mocarela dhe borzilok të freskët të kalitur me kripë dhe piper dhe të lyer me vaj ulliri. Vishni këtë sallatë tashmë shumëngjyrëshe duke përzier borzilokun e freskët në oriz së bashku me një vinegrette me shije.
- Sallata me misër dhe oriz: Orizit të gatuar në të ftohtë, shtoni një kanaçe misri të plotë (të kulluar), speca zile të prera në kubikë dhe qepë të njoma të grira. Hidhni një pjesë të bollshme të salcës suaj të preferuar të sallatës me bazë vaji. Nëse dëshironi të shtoni proteina, përzieni një kanaçe me fasule të zeza ose fasule garbanzo (të kulluara). Përziejeni, mbulojeni dhe ftoheni.
- Sallatë greke me tas me oriz: Vendosni orizin e mbetur të ftohtë në një tas sallate. Hidhni me salcën tuaj të preferuar të sallatës greke të përgatitur ose salcë me djathë feta shtëpiak. Hidhni sipër kastravecat e prera në feta, domate qershi (ose domate rome të prera në çerek), ullinj të zinj, qepë të kuqe të prera në feta dhe djathë feta. Hidhni një salcë shtesë sipër, nëse dëshironi. Shërbejeni me pykë pite.
- Sallatë italiane me oriz antipastë: Mblidhni artikujt tuaj të preferuar antipastë, duke përfshirë një shumëllojshmëri të mishrave, djathrave dhe perimeve. I trazojmë në oriz të zier të ftohtë. Shtoni salcën tuaj të preferuar të sallatës italiane, më pas përzieni dhe ftoheni.
Receta e sallatës me ton:Përgatitni recetën tuaj të preferuar të sallatës me ton, siç është kjo sallatë me ton me fasule të bardhë, dhe përzieni pak oriz të mbetur. Ftoheni tërësisht. Shërbejeni mbi marule ose me kripura me kripë.
Gatimet kryesore me orizin e mbetur
I shoqëruar me një burim proteinash si mish viçi, pulë, ushqim deti ose fasule, orizi i mbetur mund të përdoret për të përgatitur shumë receta të pjatave kryesore të shijshme dhe të përballueshme.
- Tavë për Barbecue pule dhe oriz: Ngrohim furrën në 350 gradë. Në një tavë, kombinoni një kile copa pule të gatuar me dy gota oriz të gatuar, një kanaçe domate me djegës jeshil (përfshirë lëngun) dhe gjysmë filxhani me salcën tuaj të preferuar të Barbecue. Përziejini për të kombinuar. Spërkateni me djathë çedër të grirë dhe piqni për 30 minuta. Ndryshojeni duke e përzier në një kanaçe me kokrra misri të plotë dhe/ose fasule të zeza (të kulluara) përpara gatimit.
- Fasule të zeza dhe oriz: Ngrohni një kanaçe me fasule të zeza dhe shërbejeni mbi orizin e mbetur. Ndizni pak duke e përzier me salsiçe të tymosur të gatuar paraprakisht dhe/ose misër të konservuar (të kulluar).
- Burritos: Krijoni burrito të shijshme me tortilla me miell dhe oriz të mbetur të shoqëruar me disa përbërës të tjerë bazë. Përzieni orizin me mish taco dhe fasule të skuqura për burritot tradicionale, ose rrihni një grumbull burritosh vegan.
- Rrotullat e lakrës: Nëse ju ka mbetur orizi dhe mishi i grirë, keni përbërësit kryesorë për të bërë mbushje për një grumbull rolesh të shijshme me lakër.
- Jambalaya: Orizi i gatuar ofron një fillim në jambalaya. Përgatitni mishin dhe lëngun sipas recetës suaj të preferuar të jambalaya, më pas përzieni orizin e gatuar dhe lëreni në zjarr për aq kohë sa të ngrohet.
- Mbulesa marule: Shtoni oriz në mbushje për recetën tuaj të preferuar të mbështjelljes së marules.
- Qofte me oriz: Përgatitni recetën tuaj të preferuar të qofteve. Bëni një grumbull lëng mishi me kërpudha kafe. Ngrohni orizin, vendosni sipër disa qofte dhe mbulojeni me masën e lëngut. Kjo do të funksiononte edhe me bakshish viçi në vend të qofteve.
- Omëletë me oriz: Nëse jeni adhurues i vezëve dhe orizit, provoni të shtoni oriz të mbetur në mes të omëletës suaj të ardhshme. Për shembull, shtoni oriz të gatuar në një omëletë me asparagus dhe feta, ose çdo lloj omëlete që ju pëlqen. Erëzoni atë duke përdorur barishte që plotësojnë vezët.
- Paella: Përgatitni një vakt të përzemërt të frymëzuar nga spanjolli në shtëpi duke përdorur orizin e mbetur si bazë për një recetë të shijshme paella. Përfshini një përzierje proteinash, të tilla si karkaleca, midhje, chorizo, mish derri dhe më shumë.
- Quiche me kore orizi:Përdorni orizin e mbetur për të përgatitur një kore për recetën tuaj të preferuar me kiche. Thjesht kombinoni dy gota oriz të gatuar me një vezë dhe 4 ons (1/2 filxhan) djathë të grirë (çedër, Monterey jack, colby ose zviceran). Shtypeni përzierjen në fund të një pjate byreku. Përgatitni recetën tuaj të preferuar të quiche dhe derdhni përzierjen mbi kore. Piqeni për 20 minuta në 375 gradë, ose sipas udhëzimeve sipas recetës suaj për kiche.
- Oriz i skuqur me karkaleca: Për një pjatë kryesore të shijshme të frymëzuar nga Azia, përdorni oriz të gatuar për të rrahur një grumbull orizi të skuqur me karkaleca. Shërbejeni me gaforre Rangoon, wontons të skuqura ose role me vezë.
- Karkaleca pikante mbi oriz: Përgatitni një pjatë të shijshme me karkaleca me bazë salcë, si karkaleca bourbon ose scampi karkalecash, dhe shërbejeni mbi orizin e mbetur.
- Meatloaf: Përdorni oriz të gatuar paraprakisht në vend të disa prej thërrimeve të bukës në recetën tuaj të preferuar të petës së mishit. Ose, për një copë mishi pa gluten, zëvendësoni të gjitha thërrimet e bukës me oriz.
- Peshku i mbushur me spinaq dhe oriz: Bëni recetën tuaj të preferuar të zhytjes me spinaq. Hidhni pak oriz të gatuar. Përhapeni masën në një fileto peshku, më pas filetoja rrotullojeni dhe piqni në 400 gradë për 15 - 20 minuta, ose sipas nevojës për llojin dhe trashësinë e peshkut.
- Fletë rrushi të mbushura: Nëse e doni kuzhinën greke, përdorni orizin e mbetur për të bërë një grumbull gjethe rrushi të mbushura, qoftë me mish ose vegjetarian. Nëse nuk keni akses te gjethet e rrushit, provoni ta mbështillni mbushjen me gjethe spinaqi përpara se ta gatuani. Ose, thjesht bëni mbushjen dhe hajeni vetë ose në një mbështjellës marule.
- Kungulleshka të mbushura: Hiqni disa kunguj të njomë të plotë dhe përdorni orizin në një mbushje të shijshme. Shtoni orizin në recetën tuaj të preferuar të kungujve të njomë të mbushur, ose thjesht kombinoni orizin me domate të konservuara, misër të kulluar, fasule të zeza të ziera dhe pak mish viçi të bluar ose pulë të grirë. Thjesht mbushni varkat e kungujve dhe piqini në 350 gradë për 20 minuta. Hidhni sipër pak djathë të grirë përpara se ta servirni.
Supat që përfshijnë oriz
Kur shërbeni supë mbi oriz ose përzieni orizin në një recetë supe të përzemërt ngushëlluese, do ta çoni ushqimin rehati në një nivel krejtësisht të ri.
Merak viçi me oriz: Gatuani një grumbull zierje viçi (ose hapni një kanaçe me zierje!) për një ëmbëlsirë ushqimore. Zgjerojeni recetën dhe nxisni shijen duke e hedhur mbi oriz të mbetur.
- Cili mbi oriz:Përgatitni recetën tuaj të preferuar djegës me tenxhere të ngad altë ose tenxhere me presion dhe shpërndajeni mbi një shtresë orizi të ngrohur. Këtë mund ta bëni edhe me djegës vegjetarian!
- Supë me mish viçi të bluar: Përgatitni një grumbull supë me mish viçi. Përzieni orizin që ka mbetur pak para se ta shërbeni, duke e lënë në tenxhere aq gjatë sa orizi të nxehet.
- Gumbo me oriz: Mbajtja e orizit të mbetur në frigorifer është një arsye e shkëlqyer për të bërë gumbo! Rrihni një tufë me gumbo vegjetariane ose pulë Cajun dhe sallam; përzieni orizin pak para se ta shërbeni.
- Supë me kërpudha dhe oriz: Rrihni një tenxhere me krem të bërë vetë me supë me kërpudha. Për ta bërë atë më të veçantë, hidheni pak oriz të mbetur pak para se ta shërbeni.
Ëmbëlsirat dhe pijet duke përdorur orizin e mbetur
Ndërsa orizi nuk është përbërësi i parë që ju vjen në mendje kur mendoni për ëmbëlsirën apo pijet, ka disa opsione që duhen marrë parasysh.
- Puding me oriz: Mund të përgatisni një puding të shijshëm orizi duke përdorur lëndë kryesore si qumësht, sheqer, vezë, rrush të thatë, kripë. Përzieni erëzat kryesore si kanellë ose arrëmyshk për më shumë shije. Piqeni në furrë ose përdorni tenxheren tuaj të ngad altë.
- Qumësht orizi: Bëni vetë qumështin tuaj të orizit duke përdorur asgjë më shumë se oriz dhe ujë të mbetur, plus çdo aromë që dëshironi të përzieni. Qoftë nëse e pini apo e përdorni në gatim, qumështi i orizit është një alternativë qumështi me kosto të ulët.
- Smoothies: Shtoni oriz në recetën tuaj të preferuar të smoothie-ve për të rritur numrin e karbohidrateve duke shtuar aromë dhe strukturë. Nga smoothies jeshile te smoothie me fruta, orizi është një shtesë e shkëlqyer. Sigurohuni që të përzieni plotësisht pasi të keni shtuar orizin.
Këshillë për përgatitjen e vaktit: Përgatitni një grumbull të madh orizi
Nëse po kërkoni një mënyrë për ta bërë më të lehtë përgatitjen e vaktit të ditës së javës, planifikimi përpara për të pasur oriz të mbetur është një opsion i shkëlqyeshëm. Merrni parasysh hartimin e një plani javor të vakteve që përmban disa receta orizi. Në ditën tuaj të pushimit nga puna, gatuani një grumbull të madh orizi në sobë ose në një tenxhere orizi dhe do të keni një fillim në vaktet me vlerë të një jave që familja juaj me siguri do t'i shijojë. Nëse kjo ju duket e dobishme, madje mund të dëshironi të filloni të mbani disa lloje orizi në qilarin tuaj, në mënyrë që të bëheni edhe më kreativë me idetë tuaja të vakteve!
