Përbërësit
- 1 shishe (750 mL) sheri të thatë, si fino ose manzanilla
- 2 litra limonadë ose sodë limon-lime
- 8 degë mente
- Akull
Udhëzime
- Në një tas ose shtambë të madhe, kombinoni sherin dhe limonadën ose sodën. I trazojmë mirë që të përzihen.
- Mbusheni gotat e verës së bardhë pa kërcell me akull. Shtoni përzierjen e limonadës.
- Dekoroni me një degëz mente.
Bën rreth gjashtë kokteje
Variacione dhe zëvendësime
Doni ta ndryshoni atë? Është e lehtë të bësh variacione në rebujito.
- Mund të bëni vetë limonadë, e cila shpesh ka një shije më të freskët sesa nëse përdorni limonadë të përgatitur paraprakisht në shishe.
- Përdor gjysmë limonadë dhe gjysmë sodë limon-lime.
- Përdor limonadë në vend të limonadës ose sodës.
- Në vend të limonadës ose sodës përdorni një sodë të gazuar, si p.sh. limonadë qershie.
- Përdor shije të tjera të limonadës, si limonadë luleshtrydhe ose mjedër.
- Shto 1 filxhan manaferra ose mjedra në përzierjen e limonadës dhe sherit dhe përzieje, duke përdorur një lugë për të nxjerrë lëngun lehtësisht siç bëni.
- Përdorni një verë të bardhë të thatë ose një verë të thatë të gazuar në vend të Sherry. Shtoni ½ filxhan konjak ose armagnac në grusht.
- Provojeni me një verë tjetër të thatë, të fortifikuar si Vermut i thatë ose një Madeira e thatë në vend të Sherry.
- Përdor gjysmë çaj të ftohtë të zier dhe gjysmë limonadë.
Garnitura
Një degëz e thjeshtë nenexhiku është një garniturë klasike. Mund të provoni gjithashtu:
- Një pykë, rrotë ose lëvozhgë agrume
- degëz borziloku
- degëz trumze
- agrume të thata
- Një lule e ngrënshme mjaft e freskët ose e tharë
Rreth Rebujito
Rebujito (shqiptohet rebu-xito) është një goditje vere në damarin e sangria. Grushtet janë format më të hershme të koktejeve të krijuara. Fillimisht ato përmbanin rum, agrume dhe erëza. Grushtet u përdorën në anijet me vela nga Kompania Britanike e Indisë Lindore dhe ato shërbenin për dy qëllime. Së pari, bërja e një grushti konservoi lëng agrumesh që të mos prishej në udhëtimet e gjata, gjë që u dha marinarëve një shans për të konsumuar pak vitaminë C për të shmangur skorbutin. Së dyti, një grusht u dha diçka për të pirë përveç birrës, e cila do të prishej në udhëtimet e gjata.
Grushti rebujito e ka origjinën në Andaluzi, Spanjë. Emri është një derivat i fjalës spanjolle arrebujar, që do të thotë të mbështillesh. Rebujito shërbehet shpesh në panairet andaluziane, të quajtura ferias, në pranverë dhe verë si një qetësues i etjes për vizitorët e panairit të cilët janë tharë pasi kanë konsumuar fino dehidratuese në vapën e verës gjatë gjithë ditës.
Rebujito është një pije freskuese
Limonada në vetvete është freskuese, por kur shtoni sherry, keni vërtet diçka të veçantë. Pra, ndërsa mund të mos jeni në gjendje të arrini në Andaluzi këtë verë për të shijuar ferinë, sigurisht që mund ta kapni frymën e saj në oborrin e shtëpisë tuaj duke përzier një shtambë me rebujito.
