Donutët e bërë në shtëpi janë tepër të shijshëm dhe bërja e tyre vetë mund të jetë shumë argëtuese. Këto tre receta do t'ju bëjnë t'i gatuani në shtëpi në një kohë të shkurtër.
Recetë për donut të pjekur
Kontribuar nga Holly Swanson
Kjo recetë prodhon donuts të pjekur klasik dhe jep rreth 1 duzinë, në varësi të madhësisë.
Përbërësit
- 1 pako maja
- 1/3 filxhan ujë të ngrohtë
- 1/3 filxhan qumësht i përvëluar
- 3 lugë sheqer
- 3 lugë gjelle shkurtim
- 1 vezë
- 1 lugë çaji aromë limoni
- 2 dhe 1/3 gota miell për të gjitha përdorimet
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk
- 1/4 lugë çaji kripë
Udhëzime
- Ngrohim furrën në 375 gradë F.
- Shtoni ujin e ngrohtë në një tas të vogël. Hedhim majanë në ujë dhe e lëmë të tretet.
- Në një enë tjetër të vogël përziejmë qumështin e përvëluar së bashku me sheqerin dhe ëmbëlsirat.
- Rrihni vezën në masën e majave dhe më pas përzieni aromën e limonit.
- Në një enë me madhësi mesatare, përzieni arrëmyshkun dhe kripën në miell.
- Hidhni përzierjen e majave në një tas të madh. Alternoni duke shtuar përzierjen e qumështit dhe miellin në të, duke e përzier midis çdo shtese, derisa të përdoren të gjithë përbërësit.
- Mbulojeni enën dhe lëreni brumin të dyfishohet në masë.
- Kthejeni brumin në një dërrasë të lyer me miell dhe gatuajeni për rreth 1 minutë.
- Rrokullisni brumin rreth 1/2 inç të trashë dhe më pas prisni donutët me një prerës të rrumbullakët për biskota. Brumi i mbetur mund të shtypet së bashku dhe pritet përsëri.
- Vendosni donuts rreth 2 inç larg njëra-tjetrës në një fletë biskotash të lyer me yndyrë.
- Pjekim për 15 minuta ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. E heqim nga furra dhe e kalojme ne tepsi per pjekje.
- Dutat e ngrohta i spërkasim me sheqer pluhur ose i lëmë të ftohen dhe më pas i lyejmë me krem ose krem me krem.
Konta të pjekura për kek
Kontribuar nga Holly Swanson
Nëse jeni adhurues i donutëve në stilin e ëmbëlsirave, kjo recetë me siguri do t'ju kënaqë shijet tuaja. Ai jep afërsisht 1 duzinë donuts.
Përbërësit e donutit
- 2 filxhanë miell për të gjitha përdorimet
- 3/4 filxhan sheqer të bardhë
- 2 lugë çaji pluhur pjekje
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk i bluar
- 1/4 lugë çaji kanellë të bluar
- 1 lugë çaji kripë
- 3/4 filxhan qumësht
- 2 vezë të rrahura
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 lugë gjelle shkurtim i shkrirë
Përbërësit e kremit
- 1 filxhan sheqer pastiçeri
- 2 lugë ujë të nxehtë
- 1/2 lugë çaji ekstrakt bajame
Udhëzime për pjekje
- Nxehni furrën në 325 gradë F.
- Në një tas të madh përziejmë miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje, arrëmyshkun, kanellën dhe kripën.
- Në një enë të veçantë, përziejmë së bashku qumështin, vezët, vaniljen dhe freskimin derisa të jenë të lëmuara.
- Mbushni çdo filxhan të një tepsie të lyer me yndyrë për kifle 2/3 e plotë me brumë. Përndryshe, përdorni një tavë për pjekje për donut.
- Pjekim 8 deri në 10 minuta ose derisa donutët të marrin ngjyrë të artë.
Udhëzime për akullim
- Në një tas të vogël, bashkoni sheqerin e ëmbëlsirës, ujin e nxehtë dhe ekstraktin e bajames
- Përziejini derisa të jenë të lëmuara dhe më pas donutët në akull.
- Lëri donutët të qëndrojnë derisa të vendoset kremi.
Recetë për donut me çokollatë
Kontribuar nga Karen Frazier, Autore e Librit të Kuzhinimit
Adhuruesit e çokollatës do t'i vlerësojnë këta donut të aromatizuar me kakao. Receta jep rreth 1 duzinë.
Përbërësit e donutit
- 1 dhe 1/2 filxhan miell
- 1/3 filxhan kakao pjekjeje pa sheqer
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- 2/3 filxhan sheqer
- 1/2 filxhan qumësht
- 1/8 lugë çaji kripë
- 2 vezë
- 1 lugë çaji vanilje
- 2 lugë gjalpë i shkrirë
Përbërësit glaze
- 1 filxhan sheqer pasticeri
- 2 lugë ujë të nxehtë
Udhëzime për donut
- Nxehni furrën në 325 gradë F.
- Rrihni së bashku miellin, kakaon, kripën dhe pluhurin për pjekje.
- Më vete, përzieni vezët, sheqerin dhe vaniljen derisa të jenë të lëmuara.
- Përzieni qumështin dhe gjalpin.
- Përziejeni ngadalë përzierjen e qumështit në miell derisa të bëhet një masë homogjene.
- Lyrosni një tepsi për kifle dhe mbushni vrimat 2/3 me brumë. Ju gjithashtu mund të zgjidhni të përdorni një tavë për donut.
- Pjekim për 8 deri në 10 minuta. Donuts duhet të ngrihen përsëri kur shpohen butësisht me gisht.
- Nxirreni nga furra dhe lëreni të ftohet.
Udhëzime për glaze
- Përziejini së bashku sheqerin e ëmbëlsirës dhe ujin e nxehtë.
- Pasi donutët të ftohen dhe të jenë hequr nga kallaji, hidhni lustër mbi secilin.
Bëni një donut të mirë edhe më mirë
Kontat janë të mira edhe kur janë të thjeshtë, por mbushjet e duhura mund t'i bëjnë ato nga e mira në të shkëlqyera. Eksperimentoni me glazurat dhe kremrat e ndryshme, si dhe kremrat me aromë, spërkatjet, arrat, copat e proshutës dhe çdo gjë tjetër që i vjen në mendje imagjinata juaj. Kush ka nevojë të vizitojë furrën e bukës kur mund t'i bëni të gjitha nga komoditeti i kuzhinës tuaj?
