Nëse po planifikoni një piknik dhe po kërkoni një pjatë anësore të shijshme, atëherë ju duhet një recetë për sallatën me patate me makarona nga Hawaii.
Është kudo që dëshironi të jeni
Hawai është një parajsë ishullore. 72 gradë të rehatshme çdo ditë, dallgët e përsosura, plazhet, rrezet e diellit dhe malet e gjelbëruara të harlisur e bëjnë atë vendin e përsosur për të qenë. Kur njerëzit mendojnë të hanë në Hawaii, ata mendojnë për luaus, por jo çdo vakt është luau. Një drekë në pjatë është më e zakonshme dhe në çdo pjatë dreka është sallata me patate me makarona. Popullariteti i kësaj sallate me shumë karbohidrate është tepër i dukshëm. Por nga erdhi?
Është një përzierje kulture
Ishujt Havai janë një tenxhere e shkrirjes kulturore. Në fillim ato ishin një përzierje e kulturave ishullore, por më vonë, kur eksploruesit evropianë filluan të vinin, më shumë kultura iu shtuan përzierjes. Nga pikëpamja e kuzhinës, ardhja e evropianëve solli një shpërthim shije. Para ardhjes së evropianëve, niseshteja kryesore e banorëve të ishullit ishte taro dhe patatja e ëmbël. Gruri ishte i panjohur në ishuj dhe kështu nuk ishin as makaronat dhe as patatet ruse.
Pra, nga vjen receta për sallatën me patate me makarona nga Hawaii? Makaronat vijnë nga Italia. Në recetën standarde për sallatën me patate me makarona nga Hawaii, atyre u pëlqen të gatuajnë makaronat me bërryla të paktën al dente. Shpesh do ta gjeni të gatuar. Unë sugjeroj që makaronat t'i gatuani gjithmonë.
Pjesa tjetër e recetës është majoneza. Kjo është padyshim edhe evropiane. Patatet që përzihen për të bërë tre përbërësit bazë të kësaj sallate vijnë me origjinë nga Amerika e Jugut, duke e bërë këtë një pjatë të vërtetë multikulturore.
Dreka e pjatës
Njohur ndonjëherë si Barbecue Havai, dreka me pjatë është dreka tipike e Ishujve Havai. Dreka në pjatë përbëhet nga dy lugë oriz, një lugë sallatë me patate me makarona dhe një porcion i ushqimit me mish. Meqenëse Hawaii është një udhëkryq kulturor, ai ushqim i mishit mund të jetë pothuajse çdo gjë. Më pëlqen adobo pule, por ju do të gjeni lau lau, kailua derri, teriyaki, brinjë të shkurtra koreane, kerri, apo edhe hamburger. Madje kam parë një version vegjetarian të pjatës së drekës të bërë me tofu që ishte marinuar në një përzierje soje/hoisin. Tofu ishte zier dhe shërbehej me perime të skuqura. Ishte shumë bukur, në mos tradicionale.
Recetë për sallatën me patate me makarona nga Hawaii
Kjo është një nga ato recetat që pasi e keni bërë një ose dy herë, mund të filloni të shtoni gjithçka që keni në dorë sipas shijeve tuaja, duke e bërë atë recetën tuaj për sallatën me patate me makarona nga Hawaii. Për bazat, do t'ju duhet:
- 1 kile makarona me bërryl
- 1 filxhan majonezë
- 1 qepë e madhe e ëmbël, ose një qepë Maui ose, nëse nuk mund ta gjeni, një qepë e ëmbël Teksas ose një qepë e kuqe do të bëjë
- 2 karota të grira hollë
- 3 patate ruset të ziera dhe të prera në kubikë. Mund ta lini lëkurën nëse ju pëlqen
- 4 vezë të mëdha të ziera
- 2 kërcell selino të grira hollë
- 1 lugë çaji mustardë
- Kripë, piper dhe barërat e koprës për shije.
- I gatuajmë makaronat në al dente. Shpëlajeni në ujë të ftohtë.
- Gatojini patatet dhe i presim në kubikë 1/2 inç.
- Prisni përafërt vezët.
- Përziejini gjithçka në një tas të madh.
- Ftojeni të paktën një orë në frigorifer.
Për variacione të kësaj recete, mund të shtoni shije të ëmbël të turshive ose salcë italiane, qepë të njoma të grira të ngrira ose bizele të freskëta, misër ose çfarëdo tjetër që keni në dorë ose mendoni se do të shijojë mirë. Kripa e selinos dhe pluhuri i selinos janë shtesa të njohura dhe më pëlqen të shtoj vetëm pak pluhur hudhre dhe pak rigon të freskët të copëtuar. Për sa kohë që keni majonezën, makaronat dhe patatet bazë, keni recetën klasike për sallatën me patate me makarona nga Hawaii.
Receta të ngjashme sallate
- Receta e sallatës me patate dhe vezë
- Receta e sallatës me patate, karkaleca dhe sardele
- Z. Receta e sallatës me makarona të Holmden
- Receta e makaronave
- Receta e sallatës me makarona, domate dhe qepë
