Përbërësit
- 1 pykë gëlqere
- ½ lugë çaji kripë selino
- Akull
- ½ ons lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur
- 2 pika salcë Worcestershire
- 2 pika salcë e nxehtë
- 2 ons vodka
- 4 ons lëng molusku-domate
- Perime turshi, ullinj spanjollë dhe pyka agrume për zbukurim
Udhëzime
- Vendosni pykën e gëlqeres rreth buzës së një gote pintë.
- Përhapeni kripën e selinos në një shtresë të hollë në një tigan. Lyejeni buzën e gotës në kripë dhe mbushni gotën me akull. Lëreni mënjanë.
- Në një gotë gjysmë litër ose në një shaker Boston, kombinoni lëngun e limonit, salcën Worcestershire, salcën e nxehtë, vodkën dhe lëngun e molusqeve.
- Rrotulloni pijen midis dy gotave për rreth 30 sekonda për ta përzierë.
- Hidhni në gotën e përgatitur. Dekoroni me perime turshi, ullinj dhe agrume sipas deshires.
Variacione
Si të jetë kushërira, Maria gjakatare, Cezari ka shumë mundësi për ta shijuar.
- Shtoni më shumë salcë të nxehtë për një pije më pikante.
- Shtoni ½ lugë çaji pluhur spec djegës ose paprika të tymosur për një koktej më të tymosur dhe pikant.
- Zëvendësoni vodkën me tekila.
- Shto një copë sriracha.
- Zëvendësoni kripën e selinos me erëza të Old Bay.
Garnitura
Koktejet e shijshme janë argëtuese për t'u zbukuruar sepse keni shumë opsione. Merrni parasysh disa nga idetë e mëposhtme të garniturës:
- Kërcell selino
- Turshi me kopër
- Capers
- Ullinj
- Pyka limoni dhe gëlqere
- Pper djegës turshi i plotë
- fasule turshi
- Asparagus turshi
- Fetë proshutë të gatuar
- domate qershi
- Qepë turshi
Rreth pijes së Cezarit
Kokteji Caesar është një pije unike e përzier kanadeze e shpikur në vitin 1969 në Calgary, Alberta, Kanada, në atë që tani quhet Westin Hotel. Në atë kohë, hoteli quhej Calgary Inn, dhe menaxherit të restorantit W alter Chell iu kërkua të vinte me një pije me firmë për hapjen e restorantit italian të hotelit. Chell mori frymëzimin e tij për pije nga një recetë italiane e makaronave, spageti alle vongole (spageti me salcë moluske). Ju gjithashtu mund të shihni pijen e quajtur Cezari i përgjakshëm, megjithëse njihet më së miri si Cezari.
Tungjatjeta Cezar
Ka shumë ngjashmëri mes pijes bazë të Cezarit dhe Marisë klasike gjakatare. Dallimi kryesor qëndron në përdorimin e lëngut të domates së molusqeve në Cezarin kundrejt lëngut të domates në Marinë gjakatare si dhe në buzën e kripës së selinosë. Në përgjithësi, Cezari është pak më pikant se Maria gjakatare me një buzë të dallueshme të kripur nga lëngu i molusqeve të domates. Megjithatë, duke shtuar përbërës shtesë, si erëza Old Bay ose salcë të nxehtë në Cezarin tuaj, së bashku me garniturat interesante, ju mund ta bëni Cezarin tuajin dhe ta lini të veçohet nga vëllai i tij më i njohur për koktejin.
