Jo vetëm që sallata me lakër është një pjatë e lehtë dhe e pritshme për një Barbecue, por kur shërbeni salcën më të mirë, ajo përmirëson çdo hyrje.
Nuk është thjesht një ide e mirë, është e përgjakshme
Ngrënia e salcës së lakërit ose ndonjë variacion tjetër i sallatës me lakër të grirë mund të datohet që nga Perandoria Romake. “Cole” bazohet në latinishten “Colis” që do të thotë lakër.
Nëse po bëni një festë të madhe, sallata me lakër është një ide e mrekullueshme si pjatë anësore. Është e lehtë për t'u bërë, ruhet mirë në frigorifer dhe në fakt shijon më mirë të nesërmen e përgatitjes sepse sallata ka një shans të përziejë të gjitha shijet e saj. Në Cordon Bleu, ne mësuam të bënim sallat me lakër më të mirë në këtë mënyrë. Këtu e kam përgjysmuar recetën. Kjo ushqen rreth 15 persona.
- 1 paund 10 ons lakër jeshile, julienne
- 1/2 paund lakër të kuqe, julienne
- 2,5 ons karrota, julienne
- 2,5 ons speca të verdhë, julienne
- 2,5 ons qepë të kuqe, julienne
Për veshjen, do t'ju duhet
- 1,5 ons sheqer
- 1 lugë gjelle mustardë e thatë
- 1/2 lugë çaji farë selino
- 5 onca majonezë
- 5 ons salcë kosi
- 2,5 ons uthull musht
- 1/2 ons rrikë
- 1/4 ons mustardë kafe
- Kripë për shije
- piper i bluar për shije
- Salcë e nxehtë, si Tabasco, për shije
- Përzieni lakrën, karotat, specat dhe qepët në një tas të madh.
- Përzieni sheqerin, mustardën dhe farën e selinos derisa të mos ketë gunga.
- Shtoni pjesën tjetër të përbërësve të salcës,
- Palos përzierjen e lakrës në salcë.
- Frigori.
Kërkova Slaw-in dhe Slaw Fitoi
Një tjetër recetë bazë e salcës së lakërit dhe receta më e mirë e salcës së lakërit që kam për grupe më të vogla është kjo salcë lakër bazë:
- 10 gota lakër jeshile, julienne (rreth një kokë të mesme)
- 2 speca të kuq, julienne
- 2 karota, julienne
- 2 kërcell selino, të prera
- 3/4 filxhan qepë të kuqe, të prerë në kubikë
- 1/2 filxhan uthull vere të bardhë
- 1/2 filxhan sheqer
- 2 lugë çaji rigon
- Kripë dhe piper për shije
- Përzieni uthullën, sheqerin dhe rigonin në një tas të madh.
- Shto pjesën tjetër të përbërësve në tas.
- Përziejini derisa të bashkohen plotësisht.
- Rrezojeni me kripë dhe piper.
Receta më e mirë e salcës me lakër
Mund ta përgatisni sallat me lakër me majonezë ose pa. Mund të shtoni rrush të thatë ose boronicë të thatë ose pothuajse çdo gjë tjetër që ju pëlqen. Sallat me lakër është një bazë e shkëlqyer për imagjinatën tuaj dhe receta më e mirë e salcës është ajo që ju shijon më së miri.
